特色小面馆如何装修更吸引人(附效果图)?
大家好我是小秦,第一灯光一定要是暖色调,这样别人觉着吃面的时候温暖,心情就会好,第二装修最好复古形式的,这样又温馨又浪漫,不管吃什么只要感觉温馨浪漫他们都会去尝试的!希望有所帮助。
特色小面馆如何装修更吸引人(附效果图)?
大家好我是小秦,第一灯光一定要是暖色调,这样别人觉着吃面的时候温暖,心情就会好,第二装修最好复古形式的,这样又温馨又浪漫,不管吃什么只要感觉温馨浪漫他们都会去尝试的!希望有所帮助。
新开了个面馆,各位有什么建议?诚心请教?
我是开面馆的,有一些经验之谈,希望能帮到你,
开店,1选址最重要,2是味道,特色!3经营理念!能做好这3个就成功一半了,如果你是第一次开面馆,我介意你应该从舍得做起,有舍才有得,我刚开始到现在都是这么做的,
第一,口味必须美味,味道决定顾客的味蕾,第二,实惠,让顾客感到实惠,物有所值,第三,手擀面最好,口感秒,汤鲜 ,第四,自己经常去外面的面馆吃饭,有比较才有进步,第五,刚开始创业,不要选择人流量大的黄金位置,租金太贵,酒香不怕巷子深!
三年前开的面馆,无开店经验,见证了周围十多家面馆垮掉。有老厨师、有花钱学习的,目前还有当地较有名气的面馆分店。现实是,生意最好的是我。
原因:这里是大型还房小区,旁边是菜市,三年前这里门市冷清,给了我缓冲的时间,不断的研究造就了今天的味道和口碑。说到研究,那真得用心。当初花十元在淘宝买的教程,其实是教你如何入门,之后如何经营,如何调整适合当地人的口味,如何突破,其实这些都与你的经历、性格相关。
现在我准备开分店,太累了,相信到第三个分店时人会轻松许多。真心不建议新手入这行,十家有八家都要死不活。关键你觉得你能成为活的那两家?
做过餐饮的都知道,带水,带面的利润都比较高。很多入门的都选面馆,制作简单,出餐快,容易量化,利润高,快进快出。面虽利润高,但是客单价低,需要用走量来支撑。
虽然是自己的店铺,租金还是应该核算的,因为你租出去也是拿到这份钱,这个不算利润,而是成本。
关于店的问题,你应该不是加盟,那么装修成什么样只能看你水平了。我说三点:味道,服务,卫生。口味是非常关键的,不以个人喜好去判定好坏。能烧一手好菜是天赋,不过这个天赋拿不上台面的,头条这么多教的虚心学。其他相关的如,饮料,凉菜等等都要跟上,有时间我可以教教你。服务是你能否长久的关键,快餐拼服务,别让人感觉不专业,路边夫妻店的样子。统一的着装,标准不麻烦,也花不了几个钱。礼貌用语一定要有,越客气越招人。卫生是现在要求最严的,甚至比家里还严格,一开始严格要求不是坏事。应该连油烟机下水管都每天清。习惯在于养成。
人员管理是最难的,正常新店干一二个月就可能全换掉,一般来说越换越好。你能管好这几个人就基本成功了。店可以养,没有捷径。
困了,睡觉,未尽事宜回头再说吧……
老刘期待您的点评和关注。
1,从小做起,所谓小,就是六七张四人桌,一个厨房,一个收银,2,特色特色,种类不要贪多,一荤一素即可,当时最拿手的,再区分大小碗,这样就是四个价格,面的配菜或者配卤事先做好的,预估一定数量,售完为止。3,我没开过面馆,这是我中午,曾经经常去吃的一家面馆,很火爆。
面馆装修风格哪个好?
首先,面馆分为两类,一类是商业区域店面,一类是社区店面。前者无疑是要花心思下功夫的,而对于后者,五花八门各有说法。常见的社区店面,往往刷白铺砖就开张了,更有一些几十年的老店烟熏火燎满眼不堪,拿着比较崇敬的心情去吃面的话,恐怕就大打折扣了。
其次,是面馆的装修特点:1、面馆的装修要充分利用空间要素,空间的合理化并给加入面馆消费者以美的感受是设计基本的任务,要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象,不要拘泥于过去形成的空间形象。
2、面馆的装修要素分析面馆的装修要注意色彩要求,面馆内色彩除对视觉环境产生影响外,还直接影响面食消费者的情绪、心理,科学的用色有利于进入面馆的消费者,也有助于健康。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美 的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还随着时代审美观的变化而有所不同。
3、面馆的装修对光影要求,人类喜爱大自然的美景,如果能让和煦的阳光直接引入面馆内,以消除面馆的黑暗感和封闭感,特别是顶光和柔和的散射光,使面馆空间更为亲切自然,给人以丰富多彩多种感受。
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