装修设计餐饮,装修设计餐饮店

1. 装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？
2. 有窗户，长3米，宽1.6米的厨房该怎么设计？
3. 餐厅装修设计包括哪几个方面？

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？

你好！提高盈利有诸多因素：地理位置.口味.服务.竞争对手产品的差异化.设计.管理.营销这些都是；单从设计来讲首先还是从受众群体来构思，一个好的餐厅设计是具备好的功能.视角传达.用户体验等多方面来入手的。

我个人认为，如果家居是从生活出发，那餐厅就从商业模式出发。不能单纯为设计而设计。如您说的餐厅，做为我自己，我除了了解基础的实地以外，还得了解餐厅的菜式，菜品，特色，周边人流情况，周边的消费情况，包括经营理念，经营定位等等相关的信息。这在后期我要达成的设计中都有考虑。设计的另一个目地，也是就餐环境的档次定位，这个与经营者的经营目地有关。如有人就是要用档次来区分人群，有人要用品味吸引人群，有人要以个性来做吸晴效果等等！

从设计角度来说，和业主沟通清楚经营目标群的层面，选择清楚所需要的设计主题，如何于软硬环境相结合。仔细的分析将来的目标流量，做精确的分解，设定主题故事线，提高客户粘度。

知行创优®原创经营问答系列（380）

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！

问题关键词：主题餐厅、设计的优势

主题餐厅：以（文化／习俗／食材）为经营主题（特征），组合出品及服务的经营场所

设计的优势：***取艺术表现方式（绘画／素描／符号／文字／颜色），组合主题元素，吸引更多顾客，并让顾客轻松（记忆／传播）的长项

⑴增加摊销费用

①启动资金总额加大

⑵增加租赁费用

①装修期租金投入

有窗户，长3米，宽1.6米的厨房该怎么设计？

谢邀

不知室内有无特殊情况及给排水.天然气位置，按常规情况讲橱柜可做L型，因厨房不是很大，重点考虑1.操作动线要流畅。2.储藏要高效，专业。至于材质和造型（专指门板，柜体材料都一样，一般都是颗粒板，只是环保等级有差异）可根据装修风格和自己喜好做选择。台面现选择石英石多些，因其硬度高，性价比高而广受欢迎。

以上希望对你有所帮助

厨房怎么设计好看实用，主要是看厨房设计的风格了，一般厨房装修可分为开放式厨房和封闭式厨房两种。在装修开放式厨房时，要把客厅，厨房连接起来，把厨房的空间延伸到客厅去，增加视野。但是开放式厨房有一个重要的问题就是油烟如何处理，为了避免油烟散发，可以在客厅与厨房的连接处加一个玻璃隔断，这样既不影响光线，也起到了阻挡油烟的作用。

这个门题要有现场环境平面图，一般窗户都在宽面在长面的几乎没有。谁知道你家门和窗户的布置尺寸还有下水管布置情况。未知现场环境布置都是空谈，但不管什么情况布局都可以设计成厨房的。

特殊情况有涉及油烟机安装问题可以设计成低排油烟。

3X1.6空间的厨房，都可以做个小孩的房间了，不是很大，但是绝对够用，恭喜恭喜。

其实设计算不上，但是我们还是要好好合计一下。

很简单的。厨房我们做饭的地方。第一个就是要有煤气灶，至少要两个，一个大火，一个小火。这个是基本要求，要能装更多那是最好，但是由于空间小，咱们就两个，刚好合适。旁边的墙上可以挂抹布。

然后就是插座了，冰箱要一个，微波炉与烤箱电磁炉共用一个，消毒柜要一个，洗碗机预留一个。

灶台空间除并排放两个煤气炉外，还要有能放微波炉，烤箱的空间。洗碗机紧靠水槽，及中间留个空间放菜篮方便洗菜。水槽一个就好。

消毒柜放在灶台烤箱与微波炉灶台的下层空间，灶台下面，隔开两个空间，一个空间给炉灶的软管，另一个可以放电磁炉，微波炉，烤箱。

对于刀叉，处理菜品工具，可以挂灶台的墙上。同样常用的调味品，盐油，可以在灶台墙上另起一个壁挂木板，统一摆放

冰箱就与灶台同一侧，靠近厨房门为佳。

同时灶台上部空间可以加一排的壁柜。增大储物空间。

大概位置安排如图

首先不确定门在那边，按理应该在有窗3米墙的对面。

像这样的厨房L和U型橱柜都可以布置，当然要是冰箱不在餐厅在厨房门靠两边的任意一边，那基本布L型橱柜。

L型厨房能够比较合理利用空间，可以做到符合厨房黄金三角区设计（洗切炒），像厨房的窗在3米墙上那么星盆应该在这面的橱柜上。

布局[_a***_]后就橱柜内部空间的设计了，橱柜内部空间设计的好，收纳率就会达到最大化。

拐角缝隙这些位置我们可以考虑一些功能配件，如转角拉篮，让空间尽可能利用。

墙面空间也可以设计利用，例如布置吊柜增加储物空间，加五金挂架，让常用小件有地方储放，烟机加烟机柜，最大利用空间时兼顾厨房的整体性及美观。

像电器一般位置不会太高，如果厨房电器比较多的话，可以布置半高柜及高柜，这样电器位置也就出来了。

灯光的话，3米厨房建议放两个顶灯，橱柜的一些功能灯组看个人安需搭配。

餐厅装修设计包括哪几个方面？

1、流通空间，如通道、走廊等。

        2、服务空间，如大厅、包房、备餐间等。

        3、***空间，如配餐间、厨房、冷藏保管间等。

        4、公共空间，如洗手间等。

        餐厅座位的装修设计与布局，对整个餐厅的经营影响较大。尽管餐台、椅、架等大小、形状各不相同，但还是有一定的比例和标准，一般以餐厅面积的大小，按座位的需要作适当的配置，使有限的餐厅面积能最大限度地发挥其运用价值。

        目前，餐厅中坐席的配置一般有：双人座、四人座、六人座、八人坐等；台面形状有火车厢式、圆桌式、茶几式、长方形、情侣坐等形式，以满足各类顾客的不同需求来进行餐厅装修设计。