现在一些老板都有私人茶室,你有了吗?
虽然我不是老板,但对于一个制作武夷岩茶和武夷山野生大红袍、武夷山高山野生红茶的做茶人来说,私人茶室是必须要有的。这样朋友们过来了就有地方坐坐,可以聊聊天,说说社会见闻和交流一些制作茶叶经验与市场情况反馈。
在喝茶时可以随时拿出几泡好茶,烧壶开水,在茶席上洗好茶具,给各小杯倒好热茶,刚还坐在四周的人,立马围到茶席上喝茶。
不但喝茶是一种享受,给人泡茶也是一种享爱,无论对方老板有多大,在茶席上你想给他倒多少茶是由席主说了算,有些席主在倒茶时会“看人下菜”的,所以泡茶也是一门学问,现在才出现了很多茶艺培训机构。
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这辈子与老板无缘,这辈子也许都不会拥有属于自己的茶室。没有自己的茶室,不等于不喜欢喝茶。
茶,可能和每个人都会有所交集。犹如吃饭穿衣,茶,也是人生中离不开的东西。
茶,是一种饮品,身体的需要。茶,是一种文化,相关于礼仪。饮茶,是一种求静,情绪的沉淀;饮茶,是一种形式,交流中的道具。
茶,不是一下子就爱上的,至少对我来说。记得小时候,***的家里都很穷,放学回家了,干家务活儿干累了,在外面玩疯了,进门有开水就喝几口,如果没有,就拿上水勺到水缸里勺上大半勺,咕咚咕咚一口气喝个够。茶,是什么?不知道!
记得小时候家里倒有一把造型很独特的茶壶,爸爸说是宜兴紫砂壶,提把是铜的。爸爸说这壶是爷爷用过的老壶,就是壶里不放茶叶,也能喝出茶水的味道。我偷偷地喝过一次壶里水,除了比缸里的水热乎,喝不出什么味道。
第一次喝茶是春节,家里要来客人。爸爸把那把宜兴紫砂壶擦了又擦,然后往里面放了一小把茶叶。爸爸去送客,我偷偷喝了爸爸杯子里剩下的一点黄颜色的水。这茶水比凉水有点苦,但有味道,好喝。
真正喜欢喝茶是上班以后。那时喝茶的杯具是个大罐头瓶,外面套个图案各异的编织塑料丝套子。端着不烫手,一上午一杯茶足够。有一年到无锡开会,报社同行送我一个宜兴紫砂壶,小小的,六角形,让我爱不释手。到办公室泡一壶茶,编稿看累了,喝几口;写文卡壳了,喝几口;来了好句子,再端起小壶喝……才发现壶里没水了。
对于茶叶不太懂,也不很讲究。手边有啥茶就喝啥茶。但茶的好坏还是多多少少能分出来的。没退休前曾经在省级电台做过几年客座主持人,有一位本土的听众久而久之成了朋友。她是经营茶叶的,送了我两小盒上好的茉莉花茶。小壶里一泡,喝时先揭开壶盖闻闻茶的味道,随着热气的升腾,一股茶与花的清香扑鼻而来,沁人心脾。后来也喝过苿莉花茶,却再无那般感受。
有一年去九寨沟旅游,归来时在陇南文县住了一晚,当地的画友送来一包本土产的龙井,叶小色翠,看着诱人。在招待所的玻璃杯里一泡,竟被那透明的水杯中的茶叶惊到了:热水缓缓倒入,杯底之茶竟在水中嬉戏起舞,有的叶升腾,有的叶潜伏,有的叶自我陶醉,独自在水中打转转……回家之后买了一个高脚玻璃杯,专泡龙井。
不是老板,自家有喝茶的地方,喝茶没必要那么形式,随性更好,老板的茶室,意不在喝,而是沟通,业务,人脉,感情,关系,所以滋味不在喝了什么茶,而是这顿茶得到了什么,心中有茶,处处茶室,心中无茶,有茶室又能怎样?
现在一些老板都有私人茶室,你有了吗?
你说的这些,我还不是很清楚,至少我没有,第一,我不是老板,只是一个无业游民,对茶叶也不是很有研究,当然我知道,作为一个老板,应该有自己的私人空间,接待一些三朋四友,品茗茶趣,互相交流,这不失为一个好的方法。
中国茶文化历史悠久,西湖的龙井,君山的银针,五夷山的乌龙,云南的普洱,还有很多地方都有名茶,茶圣陆羽更是名扬四海八荒,但是我对茶文化真的是一窍不通,我大姐夫到是对茶有研究,因为他是赤壁市洋楼洞茶场的,也是响应***的号召在茶场深根发芽的上山下乡知识青年,他们一家扎根在了洋楼洞。
普洱应该是红茶吧,而我喝绿茶喝得多,喜欢绿茶的苦味,红茶好像刮油,没那么苦,普洱也喝过两饼,一生一熟,也很不错,我还喝过大红袍,金俊眉,铁观音,我不喜欢喝花茶,太香,最喜欢雨前绿,一股清香,沁人心脾,有一种先苦后甜的感觉。
其实红茶,绿茶,只是工艺的不同,做出品牌让人记忆犹新,喝茶是种雅趣,琴棋书画诗酒花,落叶归根闲饮茶。喝茶也是一种功夫,喝出一种韵味,一种文化。人生也是一杯茶,品出甘甜,也品出苦味,个中滋味,闲遐文化。
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