想创业开个餐饮店,做什么比较好呢?
担心亏本,可以开一个小成本的小吃店,投资少,回报快,但是味道一定要好,这样才能吸引顾客。如果手上没技术,可以花一点时间去专业的培训学校学习,比如安徽新东方烹饪学校
单纯从好做出发的话,优选一些品种单一的,例如重庆小面,砂锅米线这种。
优势之一是备料品种较少,利于***购与保存。
优势之二是类型较少,人员适配性强。
优势之三是快餐类翻台快,容易做大量。
优势之四是前期投入较少。
缺点一是味道要求较高,不好吃没人来啊;二是不容易挣大钱。
我国自从改革开放以来,经济得到突飞猛进的发展,各行各业都已达到顶盛时期,如今大学生甚至更高学位的毕业生毕业都跃跃欲试地选择自主创业。创业方向各异,五花八门,千奇百怪,古有360行,如今岂止360行?但行行都有状元这是事实,相比较之下做餐饮的还是比较多的,民以食为天吗,难道餐饮就好做吗?也不是你想的那样,当然如果你入了路也是可以做好的,毕竟门槛高低不同。根据你的情况可能还没做过,只是想做。当然想做好你必须得有心里准备,从实际情况考虑,从低门槛低风险入手,尽可能做到一举成功,然后发现扩大,当然如果你有一定的经济实力,想开家大的餐饮店比如快餐,酒店之类那都得有一个团队运营,如果你只是个人或是家庭式创业,想开个小店的话,我建议你还是从小处着手,面向大众群体消费,这样相对更好做些,面向大众群体的目前有面类粉类小火锅烧烤等,(这些小型餐饮别看小,做好了一年赚十几,几十万很正常)。面类包括面条,烩面,拉面炸酱面等,粉类包括鱼粉河粉米线麻辣烫等,这些小吃几乎都是低门槛投资少,几万元搞定,容易上手学的快,顾客群体范围广,开店可大可小,可带小菜也可不带,生意都是很火,相比较而言餐饮数这块好做,总之根据自己实际情况自己定位,好做还得用心做,具体技巧还有很多,以后给你分享,希望能帮到你,。欢迎关注点赞。
做早餐,或者小吃。投资少,利润大,当下做什么都不好做所以投资一定要从小做,不能一下子做的太大,我做早餐很多年了,一直给人打工。最近也是在琢磨开一家自己的早餐店,早点做点饼,或者饼夹肉,脆皮油条,白天卖点面条类,凉菜就可以。多了不敢说,一天能挣个五百就可以,面食利润大,卖到八百就差不多能挣到五百,房租不要太贵,一百左右一天最好的
只要资金不缺,开店是 非常容易的,最大的问题反而是如何经营生存下来,并持续经营更多的回头客,最后赚钱才是开店的核心目标。
想开餐饮店,却没有目标,大概率的就是道听途说了:做餐饮是暴利;做餐饮赚钱;做餐饮就是累点,但是很赚钱这些看起来是道理,实际上是随口一说的瞎比比。
首先,确定要要从事餐饮,要么是有餐饮行业经验,要么是有相关技术的合伙人。若两者都没有,就想从事餐饮,第一件事就应该是市场调研!
其次,每个省的每个城市,都有不同的生活习惯,饮食习惯;甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性-----找到消费者的喜好。
其三,做餐饮开店前最纠结的:先找好店铺,还是先确定卖什么?
先找店:可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。举例,在重庆盘下一个店,开个串串、或者火锅店,只要经营得当,赚点儿生活费没问题,因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多,少你一家不缺。
先确定卖什么:就需要先找消费者在哪儿。举例,在重庆开粤菜店,如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方,随便盘个店做粤菜店,一般熬不过3个月。
小型餐饮饭店怎样才能生存下去?
小型饭店想要生存下去,无不意外店面选址要选对,要不然你在偏僻的地方开店东西再好吃也没人知道是吧。做小型餐饮就不要学大酒店的经营模式,不一样的,大酒店定位高消费的。咱们小餐饮呢,定位的是家庭和朋友消费或者普通百姓的大众消费。对于他们我们要针对性的做出合适的菜品消费标准,走低价位的模式,小饭店不要什么菜都做,主打特色菜一两个就行了。什么是特色菜,就是,只有你们店能做 好吃 做法特别。客人吃了都说好 每来都点的。
满大街最不缺的就是小饭店,所以竞争相当残酷,如何能在风雨飘摇中站稳脚跟,我来说说,鄙人愚见,不喜勿喷。
房租高,这个真的不好应付,和房东谈没有可能性的话,可以曲线救国,迂回战术,比如出租早餐,没有精力搞早餐,那么把早餐出租出去,或者进行参与也行,早餐真的是一块大蛋糕。
可以开发***类增加收入,比如鲜榨果汁,自冷饮,或者开个窗口增加外卖,让厨师制作一些卤制品,猪蹄之类的出售,或者特色主食,煎饼卷大葱,脆饼熏肉。
人工高,这个主要看你经营什么?普通小饭店,卖家常菜的话,需要厨师,配菜工,服务员,刷碗工,先研究一下工作时间,可以雇钟点工的话,就别专门找刷碗的了。这样可以节省一部分。
配菜工无需找专门人员,找三十多岁妇女最好,工作也认真,工资也没有配菜工那么高,我这边配菜工三千五,找妇女的话,三千就很高了,主要是她还能在忙的时候***服务员,那么这样又能节省一部分。
如果你经营的不是家常炒菜,那恭喜你,可以摆脱厨师这个大环节,厨师[_a***_]最低也要六千吧😄
饺子馆,面馆,烧烤店,火锅,都属于这一类。
最后说原材料高,这里有个小窍门,一般都是早晨去买菜,这时的菜确实新鲜,但是价格贵,如果换成下午两点以后去,那就便宜很多了,在我。大型批发市场一到下午,都是捡便宜买菜的,而且放心质量,放了半天,不会坏到哪里。
在做菜过程不能省,该用生抽,就不能酱油,保证质量,有了好的味道,才会有更多的回头客。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.wscww.com/post/11000.html