成都吃火锅看变脸哪家好？
大妙火锅(东郊记忆店)
成都吃火锅看变脸大妙火锅(东郊记忆店)好。
真的超级大的一家火锅店，装修的很有***， 古色古香，有包间可以提前预定，最棒的就是他们家有专门表演的舞台，每天晚上7点开始表演，灯光效果和舞美设计都很燃，每次来吃大妙，我最期待的就是川剧变脸了，超激动！
成都火锅为什么这么受欢迎？
四川火锅在中国甚至世界多种多样的火锅种类中，能够说能拔得头筹，其色香味俱全，很辣很过瘾，而且菜色菜品较为全面，能够入火锅的菜品种也十分多。而且很方便，什么菜涮一涮就可以吃了，味道也很好。
感謝邀請！首先四川是盆地，地域潮濕，所以麻辣能夠很好的除濕！再加上多年來對火鍋的改良也造就了火鍋在四川的地位！也逐漸形成了固定的口味！愛不愛吃由大眾說了算！由不得几顆心理變態的老鼠屎來鬧騰！
成都火锅为何受大众青睐？
火锅，一道在全国各地都比较普遍的一道菜品。他在中华饮食文化中占有一席之地，在我国火锅文化大致以南北区分，南火锅主要以重庆，四川为代表的麻辣火锅，还有就是以广东为代表的海鲜火锅。北火锅主要以北京涮羊肉为代表的北火锅。但这几年最受大众喜爱的火锅应该是巴俞火锅，因其麻辣味浓味香而注称，俞主要是以重庆火锅为代表，他的特点主要是口味重，突出麻辣香等特点独树一帜。巴蜀火锅主要是以成都为代表的火锅，成都火锅主要以他的香而注称，而且特别是在火锅炒料时的香字上大做文章，麻辣在成都火锅里面他只是辣而柔麻而香。这是成都火锅最重要的特点，在两地火锅里面麻辣的应用各具特色一个刚烈浓厚，一个绵柔悠长。成都火锅之所以说受到外地朋友的亲睐，可能是因为外地朋友感觉成都火锅的柔性可能更接近他们的口味而已。
只要一提到麻、辣、鲜、香这四个字,想必大家首先就能想到的是著名的成都火锅了,
成都火锅口味丰富,多种锅底,不仅有正宗红汤、还有开胃番茄汤、鲜香三鲜汤,能够满足不同消费...
成都是一座拥有着极其深厚历史文化底蕴的城市，不仅仅有众多的著名旅游景区，更是有着丰富的美食文化。成都火锅就是机具代表性的美食之一。成都人对火锅的喜爱不是一般人可比的，在成都的大街小巷随处可见火锅店的身影，成都火锅如此受欢迎的秘密到底是什么呢?
一、
成都火锅以麻，辣，鲜，香著名，火锅的消费群体涵盖范围相当的广、人均的消费次数也是相当的多，成都火锅不仅仅是当地的一种特色美食，更是全国闻名的大众美食之一。
二、
成都火锅口味非常的繁多，在品种和风味上非常多样，不仅有麻辣正宗的红汤锅，还研发出菌汤、番茄汤等多种口味，能满足食客们各种口味需求。

三、
成都火锅的蘸料也是非常的丰富。汤底虽然很多但是毕竟不是很多，面对广大的消费者的需求还是有些不足，这就为蘸料提供了广阔的发展空间。成都火锅的蘸料少说也有几十种，各种蘸料的搭配诞生出几十上百种口味，完全能够适应大众化口味。
四、
成都火锅丰富的菜品也是它如此受欢迎的原因之一。除了毛肚、鸭肠、黄喉等这些传统的菜品，还有各种飞禽、走兽、山珍、海味等菜品的添加，使成都火锅菜品更加丰富，可说是应有尽有，只要是可以吃的食物你都可以在成都火锅里找到。对于爱吃火锅的朋友，来成都吃上一顿火锅，那真的幸福了。
重庆和成都我都待过几年，为什么火锅我觉得成都的好吃，你们觉得呢？
以前只知道重庆的特色是火锅，成都的特色是串串香。看到这个问题特意去搜索了一下火锅的来源。火锅发源地是重庆，因为它最早诞生于重庆码头，所以好多火锅店的名字都以码头作为店名锅”，因为早年重庆只有水路，靠船只运输。由于运输有限，那些不能运输过江的猪牛羊的内脏都被扔到江边。那年代，那些纤夫们生活极其艰苦，解决温饱都成问题，更别说吃肉了，他们就把那些内脏捡起洗净加以花椒、辣椒、生姜等调料下锅煮，在精心烹饪，以此解决温饱驱寒。这样的美味就是他们的犒劳自己和家人的大餐了，特别的美味，后来一些小贩看到了商机，就在江边开起了简陋的店。工人们就去吃，在香味中，在热气里，他们吃到心满意足幸福美满。后来，经过越来越多的香料加工就成了火锅。重庆火锅，因此就是以重麻重辣，决不能只麻不辣，更不能只辣不麻，必须将麻辣完美的融合在一起，才能算得上一锅合格的重庆老火锅。
去年刚开春先去的成都，一去就被这座有着悠久历史和文化底蕴的城市吸引了，不愧是吃货的天堂，整个城市都飘着麻辣的味道。去成都第一顿就迫不及待吃了火锅，第一次吃新鲜入口即化的鸭血，大片的毛肚，***辣的牛肉片，超级长的鸭肠，要了微辣的火锅底料，对于我这个海边长大的人来说已经足够麻足够辣，咸味也很足，真的是吃得超级过瘾，虽然肠胃第二天有点受不了，但是真的第一次吃那么过瘾欲罢不能的火锅。
在那儿玩了几天，调整好肠胃后要离开的时候又去吃了另一家，两家店各有各的特色，相同点就是，都是点的微微辣，但都让我到了吃辣的极限，对比一下的话，第二家更辣。点了很多菜，我一个人实在吃不下，好几盘都是直接煮好了打包带回了青岛，老公一再重复的点评就是：“四川的火锅就是好吃，不用蘸料，味道都这么足！”现在我在边编辑图片边流口水。
正因为对川菜火锅的执念，去年暑***我们一家四口又一起去了重庆，重庆的美就不多做描述了，也是一去就让自己爱上的城市。同样的，去了第一顿就直奔火锅店，心心念念的川味火锅，结果真的很失望，麻味辣味够，但是为什么底料里和蘸料里都缺少盐味呢？食材也跟成都的差距很大，以图为证，因为吃得不开心，只拍了一张整体的，鸭肠、毛肚、麻辣牛肉都不是成都的感觉，也没有新鲜鸭血。同样快要离开的时候又在解放碑附近找了一家网红店，排队等很久那种，但是依然觉得跟成都的不一样，就个人而言，还是更喜欢成都的火锅。
都说重庆的特色是火锅，成都的特色是串串香，在我这儿恰恰相反了，喜欢成都的火锅，重庆的串串香，在重庆吃火锅没吃尽兴，吃了两次串串香都特别过瘾，这有可能真是个人口味不同吧，也有可能是我找的地方不对。发两张在重庆吃的串串香图片，看看有没有让你流口水。
外地人经常去重庆和成都的见解啦
这个问题最本质的问题还要看成都火锅和重庆火锅的区别。其实现在很多人都比较喜欢吃火锅，而且觉得火锅现在已经是大家日常美食菜单上不可或缺的一大美食。特别是在寒冷的冬天天气非常冷，这个时候约上三五个好友一起，围坐在热腾腾的火锅旁边，涮着自己喜欢的食材，非常惬意的一件事情呢。成都是四川的省会，所以成都火锅给我直观的感受更容易被外面地区人们所接受。不过大家可别忘了这样的一个事情呢，就是四川和重庆原本是一家的，在以前也都是归于四川管理的，随着后期的发展才把重庆单独的划分为了直辖市，所以说成都火锅和重庆火锅也是有必然联系的，但是现在的区别是非常明显的。
很多人在吃火锅的时候也都只觉得火锅好吃，但是对于火锅的了解却知之甚少，就比如说成都火锅和重庆火锅有什么区别？相信问到这样的问题，有很多人都不知道怎样回答。有的人认为这两种火锅没有什么区别，都是按照自己的意愿来的。有些人认为存在的差别也都是一些人有意为之的，而并不是本质上的区别。这种想法虽然说也有一定的道理，但是并不完全正确，因为这两种火锅之间还是存在着非常明显的区别，今天要跟大家来聊的就是这个话题了
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