想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，可行吗？
我是一个贫困县的农民，95年是进城开饺子馆，屈指算了20多年的时间了，通过努力拼搏，也收获了一定的成绩，所以我愿意把自己积累的几点经验，分享给正准备创业的朋友们。
一，首先我们要有吃苦耐劳的精神。餐饮业人们习惯上叫勤行，也就是大家说的手脚不闲的那一种，因为吃的这个行业，它的精髓就是干净卫生，你要让餐厅干净，厨房干净，食品干净，几乎就没有闲的时候，所以你就必须具备不怕脏，不怕累的干劲，才能把你的店里，收拾的干干净净，客人进来后，才能放心的坐下，放心的吃饭。
二，待人真诚，面带热情。俗话说，良言一句三冬暖，我们每个人都喜欢听好听的话，你言语的真诚，和你脸上的热情，客人也会感觉到，也愿意坐在一个语言融洽的氛围里，***如我们去买东西，也不会看见老板爱理不理的神情，因此让客人觉得你好沟通，也是让客人留下来的，一个很重要的因素。
三，饺子的质量要过硬。说一千，道一万，客人之所以能来，就是冲着吃饭来的，如果吃的不满意，那我们在干净的环境，在真诚的热情，也是留不住客的，所以我们一定要严格把握住食品的质量关，决不能因贪图小便宜，丢掉了诚信这个大问题。
俗话说得好，三百六十行，行行出状元。只要你认真的去做，就没有做不成的事，所以只有你有信心，有恒心，就一定能成功。一管之见，抛砖引玉，欢迎朋友们在评论区私信交流，共同进步。
这个应该可以，主要看你的其它条件是什么？比如有自己的门市，生活压力可以支持你短时间内收入降低或亏损。这种菜品单一，纯手工制作的小馆没个城市都会有几家做的好，年头长的。就看你能不能坚持住，良心经营了。
你好，很高兴回答你这个问题
做美食自媒体作者三年，探店不少街头的饺子老店，多数都是夫妻店或者自己家的门店，大多数的都已经经营十年以上，更有经营三十年之久的，店家阿姨曾说，我们是用一个个一盘盘饺子把俩孩子供上大学，买的房，听了这些也让我非常受鼓舞，在如今这个浮躁的社会，这样一份沉淀的稳稳的心态何尝不是我们要学习的呢？
书归正传，刚才你说到想开个家庭式小饺子馆，我有几点建议
1.自己做的话，一定要注意卫生问题，保证从面到馅，从成品到包装都卫生，不要用过期面生虫面，不要用边角料的肉，注意灶台以及盘碟后厨卫生
2.供应问题 如果生意好的话肯定需要雇人，一定要保证品质的稳定，这样才能供应上餐点的忙碌
3.家庭式的一般有三种，一种是自己家的铺面，这样的经营成本比较低，毕竟不收房租，只要味道好，经营好，服务好，慢慢客流就会上来；一种是租赁别人的铺面，这里要注意，一定要选择住宅集中的区域，或者办公密集的区域，不用太大的铺面，几张桌子即可；第三种是经营成本最低的就是在家做，纯做外卖，这个成本最低，但也要保证自己食品的卫生和安全。
好了，奉上几张图，都是夫妻老店，希望可以帮到你
大家好，这个问题我来回答，！
开一家纯手工饺子馆，是绝对的可以的，，要起个好名字，要以一道食材来打造，爆款，，比如，，什么什么，牛肉饺子，
什么什么，黑鱼饺子，
什么什么，土猪肉饺子，，
在设计模式的时候，要全部是挡口明档，操作，！最好是有机器，在哪里现剁，肉馅，或者是其他的肉馅，
第二，
第三，吃饺子的文化要宣传出来，，比如饺子，型状象元宝，经常吃，有财运，，！！
第三，要搭配点好的小酒卖卖，，饺子吃酒，越喝，越有，，！！
第四，只要选地址，饺子口味把握好，，慢经营，，！肯定的是没问题的，，！！
养家糊口的话是没问题。想通过此法挣钱有点难度，因为有很多顾客希望看到现包现下这就占用了人工和时间，也就没有量！我们这里有一家老妈妈水饺店！打出的口号就是纯手工现包现下。开了一年后，果断关门儿。第一量上不来，第二人员工资贵，第三还不便宜。[呲牙]纯粹给房东打工，还赔了不少。
我想在重庆开一家正宗的北方水饺店，大家认为行吗？
北方水饺特别是东北水饺在全国都是比较受欢迎的，重庆当然也不会例外，而且重庆也生活着不少的北方人，所以在重庆开个北方饺子馆一定可行，但是作为有着十几年饺子从业经历的哈尔滨人提醒你最该注意的就是口味，我在南京杭州等城市都去什么哈尔滨水饺店东北水饺店吃过他们的水饺，口味和东北的根本没法比，种类上还有什么芸豆馅的粉条馅的这些东北都没见到过的，一些菜品也是没有了东北本土的原汁原味，这样不伦不类的北方饺子馆我觉得很难长久，所以纯粹的东北口味水饺和菜品在重庆肯嫩可行！
我个人认为你想在重庆那边开这些饺子馆应该是不太理想。因为重庆那边的人都喜欢吃辣的。所以说像那些火锅啊什么的，那边的人喜欢吃这些东西。要是开饺子馆儿的话，还是奉劝你好好考虑考虑吧。
绝对可行。一定要正宗好吃。两路有一家我同事开的，东北人，几张桌子。一年挣好几十万。上清寺也有一家，挣多少不清楚。反正房租一个月几万。想想看挣钱不。重庆火锅多，差异化小众竞争会有优势。
行啊。只要味道好。我这边北方饺子馆生意还不错。你还可以搭着买酱大骨啊等等菜品。重庆人不只是只吃辣，别听楼上胡说，一样喜欢吃其他的。另外，重庆人对店面装修没什么要求，核心是你味道要好，价格公道，这样的话，不愁生意的。
重庆的小伙伴吃惯了麻辣的话，也会也会希望吃一些不辣的食物。我觉得还是可行的，当然了，如果说你开店子的话，最主要的是，味道要好，这样才会有很多的人来光顾，如果说味道不好的话，因为本来重庆人的口味就相对而言比较重，如果味道不好的话，我估计大家想消费一次就不会再消费第二次，你既然决定要去这么做的话，我觉得还是需要多给你一些鼓励，毕竟人生需要挑战，我觉得北方的水饺的话，你的口味可以相对而言，往鲜咸的口味。
然后还有一个问题就是你选择地点的话，我觉得要慎重考虑一下，因为毕竟的话，店铺的话和人流量还是有很大的关系，然后呢要多考量一下周围的人群，因为人群的接受度的话，和这个是有很大的区别的
嗯，最后一个问题呢，就是说需要多坚持其实现在呢，有很多种方法做销售嗯，可以在美团这些外卖[_a***_]来做一下也是一笔不小的收入
最主要的还是心态啦，因为刚开始做的话，那肯定回头客不是很多，最后，祝你的梦想能够实现吧
我想在重庆开一家正宗的北方水饺店，大家认为行吗？
重庆的小伙伴吃惯了麻辣的话，也会也会希望吃一些不辣的食物。我觉得还是可行的，当然了，如果说你开店子的话，最主要的是，味道要好，这样才会有很多的人来光顾，如果说味道不好的话，因为本来重庆人的口味就相对而言比较重，如果味道不好的话，我估计大家想消费一次就不会再消费第二次，你既然决定要去这么做的话，我觉得还是需要多给你一些鼓励，毕竟人生需要挑战，我觉得北方的水饺的话，你的口味可以相对而言，往鲜咸的口味。
然后还有一个问题就是你选择地点的话，我觉得要慎重考虑一下，因为毕竟的话，店铺的话和人流量还是有很大的关系，然后呢要多考量一下周围的人群，因为人群的接受度的话，和这个是有很大的区别的
嗯，最后一个问题呢，就是说需要多坚持其实现在呢，有很多种方法做销售嗯，可以在美团这些外卖平台来做一下也是一笔不小的收入
最主要的还是心态啦，因为刚开始做的话，那肯定回头客不是很多，最后，祝你的梦想能够实现吧
行,其实重庆现在很多北方水饺店,我觉得都不怎么样,你要做就要做出自己的特色来,想办法搞点小促销活动,还有就是位置非常重要,最关键的就是位置了 开了把你店的地址写出来
可以的，只要味道好吃，在哪儿都可以开好，我一个朋友把兰州牛肉面开在厦门了，开了好几个店，人家生意好的很，到饭点儿了还的排队呢。总结几点，
1：只要味道好吃，客源不用担心。
2：很重要的，就是卫生一定要干净。
3：服务一定要好，要热情 。
完全可以，不光北方人，南方人好些人也喜欢吃北方的饺子，市场很大，但首先你要考察市场，然后选址，你是想开那种饺子快餐，还是饺子中餐。自己先把自己功课做足，口味，经营模式，必须在选址前有成行成熟想法。
北方水饺特别是东北水饺在全国都是比较受欢迎的，重庆当然也不会例外，而且重庆也生活着不少的北方人，所以在重庆开个北方饺子馆一定可行，但是作为有着十几年饺子从业经历的哈尔滨人提醒你最该注意的就是口味，我在南京杭州等城市都去什么哈尔滨水饺店东北水饺店吃过他们的水饺，口味和东北的根本没法比，种类上还有什么芸豆馅的粉条馅的这些东北都没见到过的，一些菜品也是没有了东北本土的原汁原味，这样不伦不类的北方饺子馆我觉得很难长久，所以纯粹的东北口味水饺和菜品在重庆肯嫩可行！
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