为什么喜茶会这么火?
新的冷饮模式!把传统用奶精和香精勾对的茶饮改成了!使用上好的原材料和上好的水果!作为基础!再加上标准化的制作流程!这保证了口味的突出和口味的统一!这是做连锁店的第一步!
第二:选址方面往往在很旺的商圈!人口密度大且消费能力突出的地方选址!
第三:策划营销方面前期炒作排队很厉害!来吸引人的眼球!让人感到好奇从而来排队!中国人有个习惯!就是那里人多!就往哪里跑!这也做到我们餐饮赚钱的另外一步!有人气才有财气!先想办法前期把人气做起来!后期在考虑怎么吸金!往往很多人做餐饮一开业就想赚很多钱!不想搞什么活动做噱头!或者舍不得出钱搞人气!又或者活动内容牛头不对马嘴!最后只能落到第一月开业爆场!第三个月亏本的状态!
第三点:我们做好餐饮前面的开业策划和营销!同时管理一定要跟得上!我的理解是前期餐饮靠的是营销策划!装修!口味!吸引客人的眼球!后期一定靠的是管理!管理包含很多!味道啊!服务啊!卫生啊!标准化啊!利润啊!等等!最关键是就是两个字(执行)二字。可往往所有管理者!能做到这点就少之又少!前面有新鲜感!后面就和员工打成一团了!领导不想领导!员工不像员工!最后面就什么指令和标准化都是一句空话!所以啊!管理这两个字说起来容易!坚持一直做起来就是难上加难!我认为的是!一个管理者不管对与错!只要去落实领导者的每一个方案!我觉得这个店!有一半的成功机会!如果什么都落实不了!那几本就是零的机会!
[捂脸][捂脸][捂脸]我是一个从事了12年餐饮的90后!从地摊到现在公司创立几个项目!手上操作过的店面上百家!有商场的!有街边店!有快餐店!这些都是用金钱和汗水买回来的经验!!连锁讲得讲得就是五个字!(标准化和执行)我还有很多很多关于餐饮当面的经验!以后有机会我在和你们分享!小弟献丑了!如果大家有不同意见!请分享[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]
喜茶为啥这么火:原因一这是一门年轻人的生意,一切都源于对年轻人深刻的认识;原因二喜茶的创始人聂云宸打造差异化,让好的产品自己说话;原因三品牌的打造,让它变为“时尚文化”;原因四也就是网络媒体的传播,好的东西慢慢的便在我们的身边多了起来,所以为啥不火?
对于任何一个企业,从0到1是最难的过程,好的产品就是那个1,有了好的产品,营销、品牌、渠道都是1后面的若干个0。 喜茶的成功最初在于其创始团队对产品本身的打磨做到了差异性,加之适当的定价策略与营销手段,配合不断对产品的更新迭代逐渐树立了在消费者心目中无可取代的地位。至于雇没雇人排队其实都不是重点。
喜茶的商业模式决定了,必须要火才可以维持运转。
首先,喜茶有精准的品牌定位。目标客户: 年轻白领女性和女大学生。一定要开设在闹市区,目标客户人群集中的地方,一开始,先通过各种渠道做营销,线上打广告,线下雇人排队等,营造出很受欢迎,很火爆的感觉。
然后,开放加盟。因为品牌火爆,加盟费据说都要在7位数以上,而且还要排队。
所以说,赚取加盟费,管理费和原材料费,才是喜茶的商业模式。
加盟商,在付出高额加盟费之后。还要付一笔不菲的房租转让费,和押金。因为公司对地址是有很高的要求。地点好,房租,转让费少不了。
即便是奶茶店开门营业,天天生意火爆,但是因为高昂的运营成本,60%的加盟商是无法实现盈利。 剩下40%也只有在1年半之后才可以回本。但是,2年合约期到之后,又要面临续约和房租续租的问题。
然鹅,奶茶品牌都是有生命周期的,一般是2-3年,以后就会有新的品牌出现占领市场。
而这些新的品牌,也非常有可能是同样的公司,只是换了一个包装,再进行下一轮割韭菜。
所以,想要加盟任何品牌,一定要算好成本,尤其是隐形成本!
喜茶联动原神主题店有什么不一样?
1. 有不一样之处2. 喜茶联动原神主题店与普通喜茶店相比,主题店的装修和氛围更具原神游戏的特色,店内摆放了原神游戏中的角色和道具,墙上也会展示原神的插画和海报。
此外,主题店还会推出原神主题的特色饮品和限定周边商品,供喜茶和原神的粉丝们购买和收藏。
3. 喜茶联动原神主题店的不一样之处在于它能够给顾客带来一种与普通喜茶店不同的体验,让喜茶和原神的粉丝们能够更深入地感受到原神游戏的魅力。
此外,限定的特色饮品和周边商品也为喜茶和原神的粉丝们提供了更多的选择和收藏价值。
喜茶lab店和go店的区别?
在于,lab店主要提供试验性质的饮品和小吃,而go店则更加注重快捷和便利性。
lab店的饮品和小吃更加创新和独特,常常会有新品推出,并且会进行顾客反馈和评价,来不断完善产品。
而go店则更注重快速出品和方便性,在购买之前,客人可以在手机上预订和支付,店员在顾客到达店铺时就会准备好他们的饮品和小吃。
总的来说,lab店注重创新和顾客体验,而go店注重便利性和效率。
在于定位不同。
喜茶lab店主要为年轻人打造,以时尚、个性的元素为主打,设计装修和产品也更加青春活力,而且会提供一些独家限定的产品和服务,吸引顾客的目光。
而喜茶go店注重的是便捷与速度,一般位于商业中心、车站等人流密集的场所,主要以外卖为主,提供美味的茶饮和快捷的服务,符合现代年轻人不断快节奏的生活方式。
所以,喜茶lab店和go店虽然都是喜茶品牌下的门店,但是服务目标和经营策略有所不同,消费者可以[_a***_]自己的需求和喜好进行选择。
凭心而论,喜茶和茶颜悦色到底哪个品牌更好喝一些?
你好,这个其实要看每个人的口味,正所谓萝卜青菜各有所爱,我本人还是比较喜欢喝喜茶,特别是果茶系列。大热天来一杯满杯金菠萝,清爽节课,甜而不腻,菠萝的清香弥漫在嘴里,感觉所有的疲倦都没有了。
就我个人而言,茶颜悦色作为长沙的标志饮品店,就给大家伙盘一盘,茶颜悦色好在哪!
第一.没别的【就是茶好】!!!
1)茶叶质量好、用量多:茶颜的泡茶都是在前台面向消费者展示的,一壶茶汤配比半壶茶叶看得着。
2)茶汤新鲜:客流量大现泡现用,保证了茶汤新鲜度;茶颜注重品控,倒掉不新鲜的茶汤;哪怕顾客取茶晚了,会重新做给顾客,保证你到手的饮品是新鲜的。
3)萃取得当:针对不同的茶,店员会控制时间、温度,以及搅拌、加冰、拉茶的方式也不一样,保证不同茶叶按照最合理的方式进行萃取,保留茶汤中好的风味,去掉苦涩。
4)风味佳:花香、桃香,代表[桂花弄][声声乌龙][绿桂],入口有花香、茶香、奶香,口感复合,令人回味无穷。
第二、[原料扎实]雀巢牛奶+安佳奶油...,这些原料都是展示在前台展示,面向消费者的。当然茶颜还有部分原料不透明,是在后厨调制封装好的,希望未来发展方向可以将所有原料都健康化。
第三、产品的恰到好处:他们的产品研发非常克制、恰到好处。不用调整糖量、奶茶比例完美。
第四、[服务态度极好】因为自己原因取茶取晚了,店员嘴上会埋怨你,手上却又会重做。只是想让店员加点糖,直接倒掉,重新做一杯。
第五、【严格的品控】由于全部是自营店,喝过的多家茶颜,几乎没有差异。也可以看出创始人并非想做三五年短期品牌,绝对是诚恳的良心品牌![比心][比心][比心]
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