疫情过后，想开个中式快餐，大神前辈能指点一下吗？
我父母就是做快餐店的，打饭的那种。目前经营店铺，最主要的还是口碑，跟价格，看你想做多大规模的，如果只是个体户小店，成本并不大。快餐店生意相对比其他好的原因就是菜品种类多，价格便宜，速度快。很适合都市快节奏。我从几个方面跟你说一下。
首先：店铺位置，很重要，快餐店不一定非要在闹市区人就多的地方。尤其适合在居民区，或者办公区多的地方。
其次：口碑价格，口味肯定要说的过去，价格不能高了，快餐的定位应该跟沙县差不多。
最后也就是关于菜品种类的问题了，这个也是成本消耗相对多的地方，刚开始一定不要做太多种类，要先摸清店铺周围消费者普遍的口味方向，有些地区喜欢吃辣的人多，你口味自然也要辣的菜多。有些地方吃荤的人多，你自然也要多做荤菜。刚开始一段时间每天先观察什么菜卖的最快最多，以后再做调整，基本就是这样。
疫情给快餐业带来的最大的反思就是要重视线上业务。
原来很多餐饮服务业仗着自己是老店，线下客户多，一点都不重视线上业务，一副天下老子第一的样子，线上服务很差。要么就没有，要么根本不在意这些不见面的客户。
但是这次疫情的教训来了，那些平时做线上业务的餐饮服务业，不仅可以早早复工了，而且业务比平时还要好。
所以，做餐饮没有错，关键是要线上线下两条腿走路，而且如今线上的比重更重要。毕竟线上给线下带来的流量是上不封顶的。
疫情过后，创业建议选择轻资产的民生必需品为主的行业，疫情过后，2020年差不多过去了一半，再加上各行各业需要一段调整和恢复期，要想在短时间内有有一定的收入，最好还是选择一些门槛比较低的行业，2020年对于个人来说肯定不适合大投资了，但不排除个别新兴行业处在风口期。但我个人觉得还是选择短期见效快的行业做一做，平稳安全度过2020年才是关键。另外需要提到的一点是疫情过后，消费格局肯定会发生很大的变化，建议根据消费需求重新定义顾客的消费观念和习惯。
想找个小门店，大门店投资不起，不以堂食为主，以打包为主，店面想找到小区门口学校门口或者打工的人比较多的镇上，弄个二三十平方的门店，做煎包煎饺稀饭豆浆这些简单的，再配点茶叶蛋咸菜什么的。我知道早餐挺辛苦的，开了店后一年到头不会有休息日， 每天早上天不亮就得起床，但是其他的我也不太会做，普通办公室坐坐工资低了，我得带着孩子生活怕不够开支，跑销售工资高但是我口才不行，我人比较老实，不太会讲话。
我是专业做酒店餐饮行业的厨房设备。我也来聊聊题主的这个话题吧。
自古以来，民以食为天，无任什么时候 ，吃饭还是需要的，当然了，在疫情以后，我个人认为，在疫情完全结束之后，所有的单位和行业都要复工，餐饮行业会有一个爆发期
你说想开个中式快餐，我认为你这个想法不错，挺好的，问题是什么想投资多少钱，投资多大的规模的。既然你是想开中式快餐，基本上最小也要三四百平方左右的使用面积，而且还要在人流量大的地方，这样的话，除了转让费和房租。稍微简单装修一下，电器，设备安装什么的，稍微简单整体大约需要100万左右投资。装修时间大约需要两个月左右。按照现在的疫情情况来看，现在如果操作这些事情，装修好了，正好疫情也完全结束了 ，就可以正常营业了。
正常的来说，中式快餐的回本挺快的，一个三四百平方左右的快餐店，一天的营业额，基本上有两万多三万块钱左右，当然了，这个是在人流量大，饭店位置好的情况下，这个规模的饭店，对客人会有一定的吸引力，人均消费二十到三十块钱，只要运作的好，投资半年不到就可以回来。
作为中式快餐，饭店外面和里面的环境要稍微好一点，给客人一种卫生和安全的感觉。现在的人，对于吃饭的饭店，不仅仅是味道要好，对于饭店里面的环境的要求更高。他们期望能够花快餐的消费价格，享受酒店里面的消费环境，只要你能够做到这样的要求，生意绝对不会差的，
我有一个朋友，他有好几个快餐店，，饭店的面积，基本上都有六七百平方，每个饭店里面的生意，都是好的不得了，年前每天每个店里面的毛收入，都有三万多，他两年开了六个店，每个店投资三百多万，不挣钱他肯定是不会开这么多店的，所以，你说想开个中式快餐，我个人认为，是一个非常不错的选择。只要疫情完全结束了，一切都会运行起来的。关键是你要选择好位置，因为开这样的饭店，位置是非常重要的，选址千万不要马虎。投资要谨慎，
上面这些，都是我个人的一下看法，不知道能不能适合你，你自己可以参考一下，谢谢
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