餐厅的门头怎么设计更吸引消费者?
一个好的门头究竟应该怎样去设计呢?需要我们注意的地方又有哪些呢?下面就跟立古设计来一起了解一下。
一、门头店名表达要清晰明确
门头的最重要的一个作用就是向顾客传达我是谁,我是做什么的,我能为你提供什么,这样对顾客群体就能起到针对性,顾客一旦有消费需求时便会形成对店面清晰的认知。如今许多的店面在进行门头设计时侧重于给人高端别致的感觉,只是将品牌名和店面名展示出来,而具体所从事的行业类目却让人无从得知,如果说消费者都不知道你是做什么的,你又怎能指望他们进店呢?
二、门头设计要与消费者群体相匹配
很多店家都有这样一种观念,把门头设计得高端大气上档次,外观亮眼就一定能吸引顾客进店消费,但事实却并非如此。因此如果门头给人带来的质感与自身精准消费者的消费能力不匹配,那么反而容易造成精准顾客的流失。比如一家店的平均消费能力是70元左右,但是整个门头太过高端让人觉得这是一家高消费水平的店面,顾客衡量之下便不会进店体验了。因此门面设计并非是越好看越高端就越好,首先还得是适合自身品牌的档次,并符合自身在顾客心中的预期值。
三、必要的创新要讲究与整体相协调
门头设计要能展现自身的品牌特性,不能看着同行中有做的不错的案例就进行模仿***,这样是很不利于为店面产生广告效应的,也不利于在消费者心中形成比较深刻的印象。因此,门头设计可以进行必要的创新,形成一定的特色来吸引顾客的眼球,但这也并不意味着设计时可以天马行空,怎么独特怎么来,脱离行业特性和品牌特性的设计反而会显得太过浮夸,给人一种难以理解和接近的感觉,而难以亲近消费者群体的门头设计无疑是失败的。
小餐馆一个月能挣三万,可以扩大店铺吗?
千万别,这个东西给你咋说呢,举个例子吧我们小区东边一家早餐店环境不咋样,但是生意火爆,装修后窗明几净的,人反而少了一半
这种有很多,都是小餐馆老门头装修后生意就没以前好了,我分析原因是装修需要一段时间,顾客的消费习惯被打乱,再一个就是老门头看着接地气,去吃饭就图个随意
如果老客户特别多,招待不过来,可以开分店,但是这就会有分流情况出现,饭店是人多才热闹,这个新店位置可以稍远一点,这样避免产生交集
一个能挣三万的小饭馆,想必是有比较固定的客源,卫生又方便,服务态度应该也很好。能不能扩大店铺,一定要做好充分的调研。什么时间装修?打算停业一段吗?大约停多长时间?投资多少?能不能尽快运转正常?停业期间员工怎么办?可以说事无巨细,都需要提前考虑。
我的建议是稳妥起见,再干两三年,然后扩展事业,或者装修时候一点一点来,尽量做到不需要停业,这样,就把无谓的损失降到了最小。
谢谢邀请,没有这方面的经验,纯粹从一个食客的角度写的,希望能对你有帮助。
建议你不但不扩大店铺,继续保持这种人气!
道理很简单:国人在选择饭馆时,往往是哪里人多就进哪家,因为他们认为:人气旺就意味着这家店菜品肯定好,所以宁愿受拥挤或忍受排队也非来吃不可......
可你一旦扩大了店铺,就会因空间大了使人气减弱,而缺少了人头攒动的视觉冲击力,生意会因此由盛转衰。
最好的办法是——在现有的店铺内增加桌椅,造成拥挤不堪“人满为患”的氛围;并且在店外新开辟候餐区,形成路人观看之广告效应。
但切记两点——
一是对候餐等位的顾客不可怠慢,因为他们已经是你的顾客了。要想方设法用免费留住并“感动”他们——冬送可口热豆浆,夏赠凉爽绿豆汤......
二是当顾客蜂拥而至之时,在出品质量上千万别犯“萝卜快了不洗泥”的毛病。这正是展示你菜肴好味道最佳时机,只能好上加好,不可出任何疪露......
祝你成功!
不扩大,小点紧点,更显得生意好,这样更多的人来消费,而且人们也习惯了,一下孑搬大点的地方,说不定就不来了。换大的地方房租也会涨,′开销也会变大,保持原状,只要能赚钱,小点也关系。除非要扩大也只能挨着原来的地扩大,估计也没那么合适
如果是单月的话建议再运行一段时间再决定是否要扩大店面,生意淡旺季之分,要看整体的盈利情况再做决定。
扩大店面还会涉及到店面升级及人员增加等费用的支出,如果扩大店面实际销售没有得到提升肯定会影响利润,如果扩大店面可以带动销售额的提升,那么扩大是必须的。
希望能够帮到你。
餐厅灯光的改造怎样设计比较好?
在餐厅空间店面设计中的灯光不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下,原生的灯光适宜于餐厅的时间有限,因而饰光与照明光是餐厅设计的主要部分。
灯光是餐厅空间设计的重要物质要素。灯光的功能与进餐者的味觉、心理有着很大的联系,与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言,与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格,因此,餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程,要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。餐饮企业应该通过艺术地构置灯光设计系统,调动进餐者的审美心理,从而达到饮食之美与环境之[_a***_]统一。
灯光必须与经营定位相适应,不同的餐饮企业有着不同的灯光系统。麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲餐饮,就餐的对象多为妇女、儿童,光源设计以明亮为主,有活跃之意。传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方,灯光系统应以沉着、柔和为美。
此外,不同的国家有不同的情调,英国式的古典庄重,法国式的活泼明朗,美国式的不拘一格等,都需要灯光来配合。根据中国传统的就餐心理,中餐厅店面设计应灯火辉煌、兴高***烈,营造热烈的气氛。
餐饮的灯光还往往勾起人们的餐饮记忆,如果一家西餐厅灯火通明,大***,人们肯定以为经营的不是西餐,这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。因此,灯光要和人们传统就餐记忆相吻合。
怎么做自助餐厅设计才能吸引顾客?
1、顾客意见收集:这是了解餐厅存在什么问题最佳的方式,调查的方法有问卷调查,和与到店消费的顾客当面交流。从餐厅环境、服务、产品、价格、安全、卫生等多方面进行了解。知道了问题只是第一步,最关键的是要整改。对客人普遍反馈且事实存在的问题,一定要在三天内落实解决。
2、邀请一些朋友或懂行的人员,***取暗访或直接体验的方式,以客人的身份和心态,来感觉餐中存在的问题。
3、如果相关的主要管理负责人员都对餐厅经营不太了解,就要聘请有经验的管理人员。
4、对于查找出来的原因,以一句话为原则“检查只是手段,整改才是目的”。原因查找出来后,还要分析了解出现问题的根源在哪里,由谁负责解决、什么时间解决,必须达到怎样的标准和效果。可运用餐饮逆袭营销爆客的分析模式,落实解决。
5、任何产品的推出都要适应市场的需要,如果推出早餐后既未对餐厅的其他正常经营带来影响,也没有特别专项的投资,且能增加收入和人气,就可以推出。
现在吃自助餐的一般多是年轻一代的,设计带一点科技感的装修比较吸引客户,菜品不要太多的同志化,要主打几款在别的地方没有的,给客户在你这里用餐有着不一样的体念,(但是不能偏离太多)适当的设计一些突出的特点。
首先
你的目的是吸引顾客!引流
当然是促销了!优惠活动了!
冲会员卡?
进店免费送礼品?
既然是自助餐
一定要有与别家自助餐的差异化
比如说几个硬菜,或者酒水等特色
针对自己的客户人群!
制定优惠活动!
装修效果图
特色自助餐厅店面布置装修效果给人打造出一种宽敞明亮的就餐环境,整个自助餐厅房间的地面上铺设着浅白色的大理石印花瓷砖拼贴地板,同样颜色的大理石方台上整齐的摆放着金属的方形保温锅,果粒橙满了各式各样颜色鲜艳的食物,放有夹子的铁盘摆放在一侧与之相搭配,金***的灯光打在食物上增强了人们的食欲,宽大的玻璃落地门设计又起到了很好的吸引顾客的作用。
自助餐厅装修怎样设计 4款特色自助餐厅店面布置装修效果图
特色自助餐厅店面布置装修效果以其简约淡雅的装修风格让人倍感心旷神怡,整个餐厅房间的地面上铺设着灰棕色的实木拼接地板,雪白的墙壁和天花板融为一体,奠定了整个房间淡雅清新的基调。房间中间整齐的摆放着黑色的实木组合式餐桌椅,白色的大理石展台上摆放着颜色鲜艳的各式各样的食物,黑色实木边框的米***天花板吊灯悬挂在展台上,带给人视觉上的冲击感。
自助餐厅装修怎样设计 4款特色自助餐厅店面布置装修效果图
特色自助餐厅店面布置装修效果给人一种金碧辉煌的华丽美感享受,整个自助餐房间的地面上铺设着带有复杂印花的浅棕色毛绒地毯,与地板同样颜色的墙壁天花板融为一体,奠定了整个房间淡雅清新的基调。房间中间白色的皮质单人靠背椅环绕着玻璃台面的方形餐桌,白色大理石台面的方形展台上摆放着各式各样的食物摆放在房间中间,暖***的灯光照亮整个房间,让人倍感温馨舒适。
自助餐厅装修怎样设计 4款特色自助餐厅店面布置装修效果图
餐厅的吸引除了美味的饭菜;
还有其独特的设计风格魅力,令顾客大饱眼福;
什么样的餐厅可以令人惊叹不已!
夏季到了,在屋里憋屈的,怎么能舒服呢?
吃饭也要选者其独特的花园式建筑,自然的阳光与流动的空气给人一种放松享受的感觉;
这种就叫花园餐厅;
还有一种比较新颖的感觉便是乡间的民房选址,有一个乡间小院改造的餐厅可谓是最接地气的;因为城市的繁华与压力令人产生厌恶,恰到好处的乡土气息可以回味放松;
定义好自己的方向,选址随之而展开,接着找专业的设计团队规划;
至于风格选好地址大致适于其风格的也就浮出水面;
让顾客产于做饭的操作与体验是最棒的,因为如今低头族的出现比较尴尬,更好的缓解尴尬就是让其动起来;
小饭店怎样装修才能吸引顾客?
有关店面如何装修的问题,是让很多经营者和生意人非常关注的话题。因为,每一个想经营生意的人,首先要面临的问题都会是店铺的选择与装修。确实,如果两家店面里边有同样的商品,如果一家店面比较另一家店面装修的更好,给人的视觉更加享受的话,顾客肯定会选择这家装修好的店面,而会对装修不好的店面止步。因此,可以说一个店面的装修程度好坏能够在很大程度上决定这家店面生意的盛衰成败。下面 ??就针对店面装修问题为大家介绍一些注意事项。 首先,在进行店面装修时,一定要注意产品的摆设,一定要把相同类型相同种类的产品放在一起摆设,然后用一些技巧把不同的产品分割开来,这样就会让顾客很容易的清楚他们所需要的商品的位置,而不会被商品弄得眼花缭乱。当然,对于色彩的设计,您也要注意,您选择的色调一定要给人
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