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huangp1489 2024-06-15 28

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文章目录 [+]
  1. 咖啡吧台的高度,尺寸?
  2. 坐吧台是干什么?
  3. 如何提高吧台营业额?

咖啡吧台高度尺寸

咖啡厅吧台尺寸一般高约1——1.2米,但这种吧台尺标准绝非真理,咖啡厅的吧台确切尺寸还是要依照工作人员的身高来衡定。

咖啡厅吧台也分前吧台和后吧台,每个吧台的功能不同,它的尺寸也不一样。咖啡厅的操作空间至少要留95厘米,要是双层的话,第一层的高度大约在90厘米,第二层的高度大约为115厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或其它一些物品

这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台,这种吧台空间容纳的人比较少。为了使咖啡厅吧台更加美观,一般的咖啡厅吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起设计

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坐吧台是干什么

坐吧台是在营业场所、公司等吧台位置工作,一般是提供接待、咨询、结账服务居多。坐吧台主要就是结账可能还有些其他的接待工作,酒店性质的结账多一些,餐饮性的酒店可能还有其他的活,酒吧则可能会多个出售商品的活,主要是要看都是些什么场所.做咖啡厅吧台员不需要高学历,一般高中生就可以.学历太低自然见识就少,说话办事就有不周到的地方,所以要求学历只是相对的.其实说到底这个工作是一个需要高度熟练的工作,说话利索,手脚麻利,眼观六路,耳听八方.

如何提高吧台营业额?

第一,地点必须选择好,建议综合体,周边咖啡厅和高端超市较多地区,人员密集场所,医院车站等人流量大的地区 第二,价格定位,根据地点进行定位,有的不是来上网休闲的,就是找个地方睡 第三,吧台接待,年轻漂亮至少营业额能翻翻。 其他,就得具体看了。

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