蒸笼的正确使用方法?
1、提前准备好一块毛巾和一根棉绳,并且记得使用毛巾前,用棉绳把毛巾的一端扎紧。
2、然后将毛巾扭成麻花形,同时用棉绳把毛巾另一边捆绑好。
3、在锅里放一些冷水,量的多少根据自己所要蒸的时长判断,注意水面不能超过蒸笼底面,因为,如果加水量过多,蒸制过程水沸腾,有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上,从而影响食物的口感。
4、绑好的毛巾成环形放在水面上。
5、一般情况下蒸笼内铺好蒸笼布,食物放在蒸笼布上,把蒸笼架在毛巾上,即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼,从而延长蒸笼的使用寿命。
6、盖好蒸笼盖,开火蒸制即可。
简单来说,蒸笼的用法是比较的简单,就是只需要在使用的过程中,注意用缠成麻花形的毛巾和蒸笼布保证蒸笼的密闭性就可以了。
1、待水滚再放材料
先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。
2、加水时请加热水
要蒸的时候,锅内必须一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水,温度才不会下降。
3、蒸的时间与火候
生活中有哪些相见恨晚的小工具?
削瓜、果皮的刨子。
别看这小小的刨子,可它真的起了不少的作用。在没有这个刨子之前削瓜、果皮都用小刀,小刀削瓜、果皮不但非常慢,而且把皮削得很厚,把能吃的部分都削掉了,本来就不太大的苹果或梨,经小刀连皮带肉的一削就更小了。有时一不小心还会把手削破,每次用小刀削瓜、果皮时都得提心吊胆的。自从有了这削瓜、果皮的刨子后,削瓜、果不但方便了,而且非常快和安全,削好皮的瓜、果比削前也小不了多少,因为用这刨子削下的瓜、果皮非常薄。
刨藕做藕圆子的刨子:
不少人家都经常用藕做藕圆子,特别是春节期间用藕做圆子的人家就更多了。具体做法是以藕为主要食材同时也放点肉。在没有这个刨藕的刨子之前,用藕做藕圆子时,藕全都是用菜刀剁碎的。用菜刀剁碎的藕做出的藕圆子吃起来总有米粒大小的碎藕在里面,因为菜刀剁碎的藕再怎么剁总不会变成粉末状。自从有了刨藕的刨子后,做藕圆子就大大的方便了。如果想吃藕圆子随时都可以做的,因为三下五除二就能把藕刨碎,用刨子刨出来的藕不但快,而且刨出来的藕做的藕圆子相当好吃,因为藕经过刨子刨后成了粉末状,吃到嘴里口感非常好,不会有像米大小的小藕粒了。
在生活中相见恨晚的小工具实在太多,由于本人机械专业毕业,故动手能力很强,一般家中有什么东西坏了,都是自己维修,房间开关排线,电灯不亮,卫浴漏水,墙面脱落等均有自己解决,所以家中的小工具特多。
1.电笔。电灯不亮了,插座接触不好了,都要用上它,否则容易出危险。
2.披刀。墙面脱落,需要补墙,这个东西不能少。
3.美工刀。贴墙纸多于部分,裁下来靠它来解决。
4.管子钳。水笼头坏了,换个水笼头,管子钳最省力。
5.螺丝刀。装个搁板,东西松了,螺丝刀最重要。
6.老虎钳。修伞,修拉练,电线接线绕合,都用得上它。
7.小锤子。床棚松了,皮鞋后跟没了,小锤子起作用了。
8.电烙铁。家里的小家电坏了,遥控器、耳机等坏了,需要拿电烙铁将虚焊焊牢。
9.电钻(电锤两用),这东西在家最派用场,家里装任何东西(膨胀螺丝安装),都要用它,没它什么事都无法做。
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