水饺馆装修效果图,水饺馆装修效果图大全

1. 想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，可行吗？

想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，可行吗？

这个应该可以，主要看你的其它条件是什么？比如有自己的门市，生活压力可以支持你短时间内收入降低或亏损。这种菜品单一，纯手工制作的小馆没个城市都会有几家做的好，年头长的。就看你能不能坚持住，良心经营了。

养家糊口的话是没问题。想通过此法挣钱有点难度，因为有很多顾客希望看到现包现下这就占用了人工和时间，也就没有量！我们这里有一家老妈妈水饺店！打出的口号就是纯手工现包现下。开了一年后，果断关门儿。第一量上不来，第二人员工资贵，第三还不便宜。[呲牙]纯粹给房东打工，还赔了不少。

我个人感觉这个想法非常好。

下面我就从几点说明为什么好和如何经营好：先说一下为什么好――

第一点：现在生活节奏快，时间宝贵，如果自己包水饺，需要准备的东西太多，又浪费时间，再加上很多年轻人不会包水饺，所以市场的前景很好。

第二点：虽然现在市场上有多种机器的速冻水饺，给年轻人带来了方便，但是吃起来不是那么新鲜，总感觉差点味道，所以家庭新鲜的手工水饺很容易就占领市场。

再来说一下如何经营好――

第一点：环境氛围很重要，装修的时候加上一些家的元素，就餐环境比较温馨，给人一种家的感觉，能使人的心情放松，慢慢的享受。

第二点：人们对于手工水饺最基本的要求就是好吃，干净卫生，放心。

1好吃容易解决，找个美食老师，请教一下如何和面，如何调馅就可以啦

2如何让客户感觉干净放心，这个也很简单，“开直播”老板申请一个平台帐号，积累当地客户粉丝，每天全程开直播。直播每天买肉卖菜的过程，摘菜洗菜，和面，调馅等前期准备的过程都要直播，每一环都不要落下，顾客到店点餐之后，包水饺的过程也要直播，这样客户就会全程看到自己吃的水饺是怎样一步一步做出来的，就会产生信任。

3有了一定量的基础粉之后，就要每天在直播的时候和顾客互动，问问他们的喜好，鼓励他们转发带动新的人气。

你好，很高兴回答你这个问题

做美食自媒体作者三年，探店不少街头的饺子老店，多数都是夫妻店或者自己家的门店，大多数的都已经经营十年以上，更有经营三十年之久的，店家阿姨曾说，我们是用一个个一盘盘饺子把俩孩子供上大学，买的房，听了这些也让我非常受鼓舞，在如今这个浮躁的社会，这样一份沉淀的稳稳的心态何尝不是我们要学习的呢？

书归正传，刚才你说到想开个家庭式小饺子馆，我有几点建议

1.自己做的话，一定要注意卫生问题，保证从面到馅，从成品到包装都卫生，不要用过期面生虫面，不要用边角料的肉，注意灶台以及盘碟后厨卫生

2.供应问题 如果生意好的话肯定需要雇人，一定要保证品质的稳定，这样才能供应上餐点的忙碌

3.家庭式的一般有三种，一种是自己家的铺面，这样的经营成本比较低，毕竟不收房租，只要味道好，经营好，服务好，慢慢客流就会上来；一种是租赁别人的铺面，这里要注意，一定要选择住宅集中的区域，或者办公密集的区域，不用太大的铺面，几张桌子即可；第三种是经营成本最低的就是在家做，纯做外卖，这个成本最低，但也要保证自己食品的卫生和安全。

好了，奉上几张图，都是夫妻老店，希望可以帮到你