开餐饮店需要考虑哪些问题和方案？
需要考虑以下问题：
第二，选开店场所，这里就有学问了，首先，人流量是最先考虑的问题
以上都考虑好了，就可以了，努力做，多种营销手段结合，相信你会成功，加油！
只考虑两个问题，第一个是投资能力，投资能力，决定你的店的规模和风格。第二个是专业能力，投资不在大小，但是专业化很重要。餐饮管理很复杂。人员管理，货物管理，营销管理等等。祝你成功，
民以食为天，所以餐饮店要想开的长久，客源不断 首先就是特色，其次就是卫生，这是非常重要的，再有就是管理，规范的人员服务安排对一个店的影响是至关重要的，所以服务、质量、诚信才是永恒的。
在餐饮行业中，如何提升店面的营业额？
方法很多，先贡献一个
营销思维：案例
对于很多开饭店的老板来说，锁定客户是一件令人头疼的事情，但聪明的老板总，有解决方法。有家聪明的老板就借助微信群策划了一个成功的解决方案。
首先，他建了一个微信群锁定客户，他每次客户用完餐就加客户微信，把客户拉到群里，当然只是加微信肯定是不行的，他接着还这么做……
每天在群里发10元30个红包，抢到最大金额的三个人，当天用餐免单，邀请三个人进群还可以享受30元优惠，一个月不到的时间他就建了两个500人的群，几乎每天生意都爆满。
傻了，工业园你不做快餐做家常菜。产品定位：快餐、火锅、烧烤。
1.每天退出特价菜
2.把所有的顾客加微信（会员积累）
3.和顾客互动，通过免单的方式让顾客对你的菜品品质做出最真实的点评，并且认真听取其建议。
5.员工的服务，是否到位。顾客到店，热情招待，服务要加强培训。
6.菜品的定价是否合理，分析顾客群的实际消费能力。
7.快餐为主，夏季主打啤酒烧烤，冬季做火锅，避免季节带来的影响。
做餐饮的更多关注我后，慢慢一一解答。
如何提高餐饮店的销售额，主要做好以下两点，餐饮店的销售额一定会上去的，要想把餐饮店的销售额搞上去，首先你的餐饮店的位置一定要好，用餐环境，服务态度，厨师炒出来的菜口味要好，菜的价钱要保持中等，保证原材料新鲜，这些一定要做好。
把以上的都做好了以后，我们开始先把优惠活动做起来，广告宣传做起来，让很多顾客慕名而来到你店里来用餐，客人到你店里来用餐，感觉用餐环境非常好菜的味道也好，而且价格也不贵，这样才能有回头客，这样，你的销售额就上去了
在一个就是外卖，现在有很多人由于种种原因，会选择点外卖，所以开始做外卖的时候，也要把优惠活动做起来，点外卖的用户觉得你店里菜的味道好，价格还不贵，可能他们以后点餐首选就是您的餐厅的菜，所以外卖一定要做好
谢谢
鉴于很多人收藏和转发！我重新修改一下！以免不够详细和清楚……
做小餐馆是这样的！餐馆一般有几个高峰期【过年前后！1-5月份为旺季！6-8月份为淡季！9-12月份为旺季！而且过节前后生意都不怎么样！】而且和天气有很大的关系！如果这天很大的太阳！吃饭的人可能就少了！如果是阴天！也许生意会好！如果是雨天！生意又差了！所以要有天时地利的关系！做生意真难！
天气和人的胃口一样！天气热了！吃饭的人就少了！这个时候应该考虑搞宵夜烧烤等等的生意！
天气冷了！冷了人需要填充热量！这个时候吃饭的人就多了！
天气好菜市场的菜就便宜！因为太阳大！菜都长的非常快！
持续阴天下雨！菜市场的菜就贵了！因为没有太阳！菜长不起来！所以物以稀为贵……
然后就是未知因素！包括流动人口和当地效益经济！比如:你所在的地方正在搞建设！农民工就多！吃饭的也相对于多！学校！车站等等！都能带来收益……
如果你所在的地方在固定人口的小区或者街道！那么你有两条路可以选！第一！守在这里！许多年后！你会发现！原来你在当地成为了标志性产物……
第二你可以和各大外卖网点合作！搞网配派送！加大自己在本地区的影响力和利润……
留住客人也就提高了营业额，提高了营业额也就说明生意在变好，您这个问题也是所有餐饮人的心之所向。
但是生意好的秘诀真不是一个问题就能概括完的，但是必妞儿觉得餐饮是勤业，做餐饮要想生意好，就必须是一个勤劳的人。
一入餐饮深似海，从此懒惰是路人。
项目选择、学习技术、选址招租、店面装修、招聘店员、开业大吉、营销拓客......
哪个环节不需要高度谨慎、反复衡量？哪个环节不是起早贪黑、思前想后？
每个环节的注意事项、操作技巧也不是一句话就能讲完的。
如果想要了解更多餐饮经营或项目干货，欢迎关注必妞儿的悟空问答主页，[_a***_]交流、一起进步！
开餐饮店，怎么装修最省钱？
装修要省钱最好在软装上省
感谢邀请，我是餐饮知识树。以前餐饮人开店都是重装修，怎么豪华怎么来，怎么高大上怎么做，但是这几年因为成本房租压力，大家都开始省了，简洁风、小而美都来了。但是餐饮还是因为重资产给很多餐饮经营者压力。那么装修上怎么省呢？
餐饮知识树认为，基础装修搞好的，软装用轻的。怎么说呢？设计规划的钱不能省，该买的设备也不能省，但是装饰上可以用很多空间。比如说餐厅吊顶，可以不用做，直接用一些饰品装饰通过排列组合就能达到美的效果。举例来说用灯笼，用仿真花木等，都可以达到。
还有一些瓷砖地板，不需要用什么大理石原木地板之类的，可以选择更经济实惠的材料替代。还有墙面装饰，刷一层灰挂上墙画或者在墙上画画即可，甚至可以用作心愿墙，放上一些仿真花木也是很好的做法。还有一些餐厅直接就露出砖墙，显得古朴又有质感。
餐饮知识树认识的一位餐饮老板，8000多平方米的餐厅，装修费只用了1500万搞定，就是轻装修重装饰的典范。
所以，大家要想在装修上省钱，就要从装饰上入手，还有自己做好材料***购方面的工作。当然，要省也有一些地方是不能省的，比如后厨，比如动线设计，还有各种水电和环保设施。
我是每天一条干货分享，助力餐饮人成长的餐饮知识树，欢迎留言讨论！
感谢邀请！我非专业人士，所以给你一个方向上的建议。
专业的问题，你可以多听听专业人士的意见。首先你找个餐饮行业的设计师咨询，然后找装修材料造价员咨询，最后找施工队去了解，每个专业的综合意见，就形成了你最终的装修方案。欢迎大家一起交流！
其实大家在装修的时候都进入了一个误区，就是人们总是认为只有贵的装修才是更好的装修，其实并不是这样，我们要找到适合自己的装修方式
1、首先要先判定自己餐饮店的客户定位，是主做高端市场，还是中低端市场，你装修不是给你自己看的，是要给消费者看的，所以我们在装修的时候要结合不同的客户群体进行装修，这样才会把钱花在该花的地方
2、就是装饰风格要跟自己经营的产品定位一致，将两者进行统一的结合
3、就是钱要花在刀刃上，不该省的地方千万不能省，比如比较危险的厨房煤气或者是电路等方面，一定要选择正规的产品，不能因小失大
其实大家觉得花的钱多但是最后带来的效果不好，主要的原因就是大家没有把钱花对地方。
谢谢邀请！
开店，都必须装修，这不仅是考虑到店家的格调和形象，关乎到之后的营业和发展，尤其是餐饮店，还涉及到卫生环保上对装修上有所要求。
装修上怎样最省钱。这就要看你开的是怎样类型的餐饮店，餐饮店有大众化的如中式快餐、汤包馆等，也有中高档的酒家和具特色的(连锁性质)的专营店，如某茶餐厅，某某米粉等。(如果是加盟餐饮连锁公司的，那他们也会有一套成熟的开店模式和装修要求)。开的地段也有讲究，如果开一家地处高挡社区或是商业街的，高附加值的餐厅，综合地段租金等因素，那么装修上做一些高端的投入，所要的花费也是必须的。
怎样最省钱，这也是相对来说的。如果开一家500平米中式快餐店，基本的地砖，墙砖，简单的隔断，顶灯设计排列，以及大厅的布局简单的装饰和厨房排水、烟道等必须的工程，只要做到符合有关部门的要求，同时给顾客一个简洁明亮卫生的就餐环境即可，不必要装修上过度追求豪华，这就是最省的。不必要投入的不浪费，必须用的一个也不能少。如果开一家茶餐厅，那么粤菜风格的装修特色必须有，装修投入的多少，也看你针对目标客户的档次，预测的就餐人群是哪些，这都是对应的。提示一点，充分做好前期的商圈调研工作很重要，有目标性，有针对性的投入应该是最省的。
上月看了一个新闻说一个老板花了一百多万装修了一个门店，因为签的合同是一年，生意又火爆，第二年别人房东居然不出租给他了，并且好像告也没有告赢，看了这个新闻觉得特别好笑，一年的租赁合同也敢花这么多钱去装修，不是钱多吗！
那么我们再来看看这个问题，开餐饮店怎么装修才能最省钱呢？
我觉得除了从根本上去省钱，比如如何找熟人装修，比如自己装修，比如找游击队装修，还有要注意其他在装修浪费方面的，比如就像上面的新闻所报道的一样，事实上对于那个餐饮店老板来说绝对是大亏特亏了，浪费了不少的钱。
另外就是在装修耗材使用上面要注意，比如墙面刷三层和一层的花费绝对是不一样的，比如地板瓷砖的多少，比如线路等等花费，不同的装修公司，即便是一样的产品报价也绝对会不一样！
如何运营餐饮新店？
一，看店铺定位人群，你做贵的，当然要装修好。（找设计公司，四百平不贵）
二，地点，好的话就尽量宣传，贴横幅，去你们当地的热门公众号，微信号打广告，我们东莞这一般上千块一条。（自己看着办）
三，找托，新店找人来排长队。。。（这个非常吸引人）
四，进驻美团，饿了么外卖平台。
餐饮最重要的就是获客。你的店有络绎不绝的客户。就决定了你的店的人气以及盈利能力。否则再大的店就是亏损的。这里我们不去谈论那个菜品的好吃，是否？这个是饭店的最基本的条件！
那么400平方的店面如何去获客？
说白了就是要策划活动，线下位置不好，没有太多的自然尽量客户。那就一定要策划线上的周边活动。在新店开业之前迅速的积累大量的线上客户来引导到线下消费。如何策划活动？建议找专业的人士。或者按照我以下的方式操作即可。我只讲最简单的方式，希望你可以用得到。
举个例子，你可以根据自己的情况来去操作。
第一，比如新店开业免费送五瓶啤酒。但分五次送完必须去线下吃饭。
第二。做一张精美的海报，放上店长的个人微信二维码。
第三，参与活动的人需要把此海报分享到自己的朋友圈，然后加店长的微信。好接头即可领取成功。到线下店消费，直接送五瓶啤酒。
第四，最关键的一步。一定要在前期找到你周边的一些社群业主群。公司群或者是***群。如果找不到，可以去网上去买一些当地的群。这一步至关重要。
第五。设计好线下的盈利产品。很多顾客来并不光是喝一瓶啤酒。肯定还要点一些菜品。所以不要在意啤酒的亏损。
第六。把所有加你的好友。建立一个微信群。每周二周四定时往群里发优惠券。在引导用户进店二次消费。通过事情不断地发优惠券，不断的触达用户不断的把线上用户。周边用户引导到线下用消费。
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