饭店装修施工材料清单,饭店装修施工材料清单表

1. 饭店厨房用品必买清单？
2. 小饭店需要哪些用具？
3. 饭店厨房需要买哪些厨具？

饭店厨房用品必买清单？

1、保鲜袋：保鲜袋主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子。

2、保鲜膜：保鲜膜能够有效地把食物和周围环境隔离开来，免受污染。

3、保鲜盒：保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。

4、米桶：米桶是用于储存大米而使用的箱形容器。



洗涤区清洁用品

1、油污净：主要用来清除厨房重油区域的清洁用品。

2、沥水篮：洗水果、洗菜必备，再也不怕把水果连水一起倒出来了。

3、洗洁精：洗洁精，日常生活清洁用品。洁净温和、泡沫柔细、迅速分解油腻、快速去污、除菌，有效彻底清洁、不残留，散发淡雅果香味，洗后洁白光亮如新。

4、锅刷：一种用来洗刷锅具内的油污、残余物的刷子。

饭店厨房需要购买各类常用厨具，例如：炉灶、油烟机、煤气灶、蒸柜、烤箱、油炸机、微波炉、料理机、切菜机、食品垃圾处理机等等。
这些厨具能够帮助饭店厨房大大提高工作效率，因为厨具是食品加工的帮手，能够快速完成不同的烹饪工作。
使用这些厨具能够让厨师们更专注于食材的处理和烹饪技巧的提升，而不是花费时间在基本的加工工作上。
购买适合饭店的厨具需要根据饭店规模、厨师数量、经营品种、预算等因素综合考虑。
正确选购厨具也是非常重要的，因为这些设备都会直接关系到饭店的经营和口碑。

以下是一份饭店厨房必备的用品清单，供您参考：

1. 炉灶和炉具：包括燃气或电炉灶、炉头、炉盘等，数量根据厨房大小和烹饪需求而定。

2. 炊具和平底锅：选择各种尺寸的炊具和平底锅，以适应不同尺寸和类型的菜肴。

3. 炸锅和炉：适用于炸制食物的锅和炉。

4. 烤箱和蒸箱：用于烘烤、烤制和蒸煮食物的设备。

砧板、菜刀、炒菜锅、锅铲、调味品罐、油壶、保鲜膜（袋）、洗菜的篮子、米桶、电饭煲、高压锅、抹布、洗碗布……

锅碗瓢盆 洗涤剂 蟑螂药！清洁球 油烟除垢剂 油盐酱醋糖 削皮器 打蛋器 垃圾袋 案板 菜刀 煤气灶

小饭店需要哪些用具？

厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。

功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

饭店厨房需要买哪些厨具？

厨房用具主要包括以下的5大类：

 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

 第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

 第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。 

第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 1. 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。 2. 厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。 3. 厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 4. 厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。 5. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 6. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。 7. 厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。