西餐厅的装修设计,西餐厅的装修设计效果图|屋舍装修网

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如何通过装修设计打造高雅别致的西餐厅？
西餐厅怎样设计好？

如何通过装修设计打造高雅别致的西餐厅？

如果想通过装修设计来打造高雅别致的西餐厅，那么首先要做好整个西餐厅的氛围感，要保证整个餐厅的格调是高雅的。

保证餐厅格调的高雅

而保证餐厅格调的高雅，可以体现在各个方面，前期在硬装部分可以用一些流线型的造型赋予墙面，这样能够为餐厅格调的打造，形成一个良好的基础。

（图片来源网络，侵删）

通过灯光来去营造餐厅的氛围

并且在室内空间通过灯光来去营造餐厅的氛围，这样能够让整个空间显得特别大，而在软装方面，实现餐厅的氛围感，则是通过多种材质的组合来增加室内空间材质的肌理感。

并且将多种材质放在灯光下，以此来凸显整个空间的格调，让整个空间的格调是优雅的。

（图片来源网络，侵删）

西餐厅怎样设计好？

我是做工装设计的，以酒店设计和高档餐厅设计为主，关于题主的问题，太宽泛了，不过既然题主这么问，我就简单的回答一下。每个项目都有特殊性，在这里，我们只谈设计轮廓，不谈具体做法和技术问题。

当我接到一个西餐厅的案子，一般甲方会提几点初步要求，首先是功能，这是主打什么美食的西餐厅，法餐、意大利餐、德国菜等等，每种餐厅有各自的风格，家具陈设、色调、明暗都不一样；再就是档次，西餐也分为高中低档，普通商场随处可见的牛排餐厅和隐藏在城市深处需要会员才能进入的会所式餐厅当然不同，关于哪里不同，太多了，要从灯光设计一直说到人体工程学，再说到心理学，话题太大了，在这个平台上是说不清的；还有一点就是餐厅需要拥有的元素，每家餐厅都是甲方的心血，他们当然想把自己最中意的元素安放在自己的餐厅里，可能是从别的高级餐厅看来的，也可能是自己随手创造的，我们设计师如果觉得不可用，就需要去说服甲方放弃自己错误的想法，如果觉得可用，则需要想办法把碎片化的元素整理融合。

不知道题主说的是什么档次的西餐厅呢？

（图片来源网络，侵删）

我们先做个简单的分析吧，暂且认为题主说的是中等档次，消费人群以年轻白领为主，餐厅内容为法餐。

首先，我们去现场勘查，要先弄懂周围环境如何，不论项目地点是在Shopping mall，还是在自然环境中，都有我们可以拿来利用的元素，如果在海边，我们的餐厅面对着大海，我们就要充分利用这一块景色优势，把景色的作用发挥到最大，这是我们所讲的感受上的舒适，不仅仅是景观，还包括自然通风、噪声等种种因素。

上图为某东部沿海城市的中档意大利餐厅，位于高档商场内，拥有无敌海景露台，就是这样的环境，如何能把室内外的环境充分利用呢，很简单，只需要把所有的窗户都变成可以开启的玻璃门，夏天全部开启，既可以享受新鲜海风，还能欣赏海边的景色。说实话，这家餐厅的口味并不怎么样，但点杯咖啡一样可以做一下午，因为舒适。

在解决了环境问题之后，拿到原始图纸，作为设计师，首要考虑的并不是人员动线、餐桌布局、设计风格，而是从大局观来看，我们要先考虑的是顾客的需求。我们要很清楚，这家餐厅开业之后，接待的顾客人群，顾客的消费心理，顾客的使用需求。上文说到，***设顾客是年轻白领，那么这类顾客来店一般是偶尔享受一下小资的环境，或者商务洽谈，或者谈情说爱，家庭聚会可能会有，但绝对不是重点。有了这个，我们就知道，我们所要做的一定要在设计中表达出一种仪式感。从进入餐厅的那一刻，到顾客坐定，到点餐，到上菜，到结账，到离开，一定要满足仪式感的需求，让顾客留下满足感，以后他们才会继续光顾。进门开始，西装革履的侍者就需要在餐厅内的入口处接待，礼貌的把顾客根据他们的需求引导到最适合的位置，点餐上菜，通过简约的动线让顾客非常清楚的看到侍者行走传菜的过程（这一点非常重要，对顾客的心里有很大影响，一个简约明了的传菜路线不仅让顾客放心食品的安全性，也会加强后厨与顾客的交流）。所以一定不要把动线设计的过于复杂，走街串巷的那种留线，更适合于家庭聚会需要保证的私密性，而不是我们在这里的需求。一定要把仪式感做到极致，尽最大努力满足每一位到店顾客的心理需求。