餐饮的产品和服务怎么写?
1、 整洁服务 整洁服务是指酒店设备、设施无论档次高低都必须保持清洁,用具用品摆放整齐有序;二是指所提供的各种产品都要清洁卫生,仪器要符合国家卫生标准;三是指服务员着装整洁、卫生。
2、 全新服务 服务使顾客始终保持一种全新的感觉,这是酒店吸引顾客的重要因素。客房用品的每天更换,鲜花的更新,食品、原料的新鲜,以及室内装饰,摆设和安排顾客的活动方面应避免重复和雷同,处处保持顾客对酒店有新鲜感。
3、 礼貌服务 礼貌款待会使客人有宾至如归之感。礼貌服务表现为友好的微笑,真诚的欢迎,愉快的提供服务,主动满足顾客需要但不打扰顾客,处处尊重客人但要让客人保持隐私权。真正的礼貌服务来源于真诚和主动。礼貌服务反映了饭店员工的文化素质和酒店整体水平。
4、 快速服务 酒店高效率的服务无不受到顾客的称赞,快速服务不仅是在顾客的住宿登记方面,而且体现在酒店各部门的日常服务工作,急客人之所急,在任何一件小事上都应该避免让客人等候。让客人等候是造成投诉的主要原因之一,它反映了酒店工作效率的低下。
饭店装饰盘子的菜叫什么?
1. 欧芹(Parsley):欧芹是西餐中最常见的青菜点缀之一,常用于装饰盘边或作为菜肴上的点缀。
2. 水芹(Celery):水芹的嫩叶也常被用作西餐中的点缀,通常用于装饰汤、色拉或主菜。
3. 脆生菜(Frisee):脆生菜的轻薄嫩叶常被用来点缀色拉或作为盖浇菜肴上的装饰。
4. 青葱(Scallion):青葱的细长叶片可以用于点缀各种菜肴,尤其常见于亚洲风味的西餐。
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