办农家乐怎么设计和经营?
对于自办农家乐如何设计和经营,我有一定的发言权,因为我的小舅子有一个较大的农家乐山庄,从一开始的设计到以后日常的经营运作,我们都提过不少的意见和建议,也算是一种经验,可供参考。
如何设计的问题
新开农家乐,无非是两种情况。一种是利用现有民居开办,另一种是另外造新房子开办。利用现有民居的话,无法改变房子的主体结构,也无法更改房子的位置。那只好在装修风格上下功夫了,体现一种简洁、干净、舒适和自然的农家风格就行,小投入即会见成效。如果是新建房子开办农家乐,那设计就必须有一定的前瞻性。
1.位置的选择。根据当地的地理条件,最好选择依山傍水的地方。水源可以是湖、塘、溪均可。城里人去旅游休闲,无非是看山水。
2.农家乐的规模。这得根据业主自身的定位来考虑了。如果开在非景区,主要是接待过往客人,那主要考虑餐饮,那餐厅要大。如果是开在景区,那么住宿餐饮都得考虑,规模不能太小,客房接待量和餐厅接待量要至少保证在60人以上。这也就是一个普通同学聚会的规模。现在,这样的聚会很多很多。还有一点,房间设计一定要带独立卫生间,这点很重要!
3.装修风格。外观要结合本地民宿、农家乐的装修特点和管理部门的要求。有的要求复古装修,有的要求实木装修,这得根据规定来。至于内装可突显自己的风格,但本人认为还是以山水田园风格为好,给游客一种与城市风格相异的感觉。
如何经营的问题
经营是一个大问题,要让客人吃得满意,住得舒服,玩得痛快。既要能吸引客人来,又要能留往回头客。回头客是一种无形的广告,他们不仅自己会来,还会介绍、带领朋友一起来。回头客多的农家乐,证明老板的经营服务是很好的,生意肯定差不了。
1.让客人吃得满意。既然是农家乐,就要吃农家菜,越土越好。自家的土鸡、土鸭、土鱼、土猪肉,以及自家的时令蔬菜,由客人自行选择。食材一定要宗,诚信经营,不要把市场买来的东西当土货卖。现在客人都会吃,也许别人不说,但下次绝不会再来。这是很多农家乐做的不够好的地方。
2.让客人住得舒服。这个只要房间布置得妥当,基本上不是问题。但这里要注意一个问题,就是有的农家乐规模小,且是木板房,一走动就有响声,影响别人休息。所以这种房子隔音一定要处理好。毕竟大家都需要一个安静的休息环境,同时也是一个隐私性的问题。
3.要让客人玩得痛快。有条件的农家乐可以搞一些有特色的项目,让客人亲身体验农村生活。可以搞一个瓜果蔬菜***摘区,种植区,垂钓鱼塘等。同时,另外搞一间房子,专门摆放锄头、柴刀、扁担、风车、蓑衣、斗笠等等,让客人看到就有想体验一把的冲动。曾有一家三口,男主人披着蓑衣,戴着斗笠,带着妻儿在地里忙乎了一个多小时,拍了不少照片,也笑得花枝乱颤。要知道,那天可没下一丁点雨。我想这种体验,应该是非常快乐的。
现在,生态农村建设,美丽乡村建设搞得如火如荼。乡村旅游也会越来越热,农村天地,大有可为。开办农家乐,正是好时候。
农家乐这几年可以说发展的比较火,主要是利用生活在竞争强、快节奏、压力大的城市人对田园乡村慢生活的向往。那么如何设计和经营好一家农家乐呢?
其实农家乐最重要的选址,这种选址往往可遇不可求,需要在城市近郊或交通十分便利,风景优美,当地风土人情特色鲜明。
一、体现“农”的特色 大家来农家乐就是想体验当地最土香土色的风土人情,农村习俗,体验一把“***菊东篱下,悠然见南山”的田园情趣。所以要以当地农家的特色来设计。比如东北就要有花袄、火炕这些元素;雪乡就自然离不开滑雪、糖葫芦。
二、突出“家”的温馨 农家乐的游客一般都是以家庭为单位来玩儿的,因此在客房的设计上最好考虑到一家人的因素,多设计套。同样餐桌最好也以8人圆桌为主,可以让游客们一家人其乐融融的吃饭,而不是需要分桌、拼桌。农家乐的活动也可以考虑到亲子游戏等,老少咸宜、都能参与其中的。
三、强调“乐”的主体 来农家乐都是抱着休闲***的目的,因此即便是体验农家生活,在体验农活一项上也要注意体力劳动强度,要以***为主。比如***摘、垂钓等等,体验当地民俗如舞龙、做灯笼、剪窗花等等。
那么如何经营好呢?在找到自己的特色后就需要大规模的宣传,可以与一些团购网站联合做一些优惠活动、有条件可以在互联网、电视上以广告形式宣传。同时餐饮卫生、周到的服务,自己干净的住宿环境都是经营要点。只有让游客有宾至如归的感觉,口碑效应才能体现。老客带新客,生意才能越做约红火。
赠人玫瑰🌹手有余香~ 欢迎关注转发,留言讨论
休闲农家度***,远离繁荣都市,高端网络预约,美食品鉴精做[_a***_],我觉得应该是这样发展思维。
一座农家民宿房子,给人的印象淳朴、温馨、客厅、书架、壁炉、草坪、茶室、画室、田园、山村、因地制宜就地取材创意设计等等。一座这样的房子田园风光,观鸟、赏花、清肺,绿色群山。
农家民宿,有趣,创意、好玩,不仅田园风光,而是经过一番艺术创意创作,把老房子变的不再平平无实,而是现代古朴融合重新焕发出勃勃生机,就地取材物尽其用,重新简单排列组合,看似简单改造,艺术与美妙让人看着舒心向往与羡慕。
房子可以简单装饰,但要有
一番创意心思。房子小院磨盘小路,喜庆宫灯,绿油油小草坪,整齐干净客居,两把藤椅一把遮阳伞,一壶清茶,阳光下斜躺呼吸新鲜空气听鸟鸣,和家人、朋友在青山绿水鲜花丛中谈笑品茶论人生,是件多么惬意温馨的享受呀!

现在农家乐越来越多,各有各的特色,首先农家乐相对开饭店投入不高,消费者去农家乐主要也是体验为主,所以开农家乐在预算一定的情况下要做好经营。第一,设计要吸人眼球,有自己的主题,比如***摘园式,消费者去了可以体会到自己劳动的乐趣。还有钓鱼,养殖等多种形式。第二,一定要做好相关的配套设施,通往农家乐的路要修好,完善停车场,写好安全标语等,增加人们体验时的乐趣,而不会为了这些琐碎影响心情。第三,菜谱要有特色,原汁原味的做法现在广受好评,尽量保持食材的新鲜口味。做专业,而不是全,最重要的是保证食品安全。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.wscww.com/post/2994.html