开蛋糕店和奶茶店哪个好?
蛋糕店一个人掌管不太现实,***如2选1,最好你开奶茶店,至少上一个人能忙过来。要开奶茶点的话,我给你的建议是,看准流行趋势。比如现在就挺流行那个“台湾手摇茶”,我在福建,最喜欢喝的就是我们学校门口那家“找找”了,你只要选好一个品牌万事OK。
我妈妈想开一家甜品或奶茶店,有什么建议吗?
开一家甜品或奶茶店,消费群体属于比较爱花钱的年轻人,而且投入资金不会太大,应该可以的!
但是,开起来容易,让小店持续盈利成功,却真的不容易!因为现在的同品类小店很多!同质化严重!竞争激烈!而且现在所有的实体店都不好做!所以前期的市场调查等工作一定要做好!
当然了,不能光泼冷水,如果有好的产品、好的营销方案!只要抓住了这部分年轻的消费群体!甜品奶茶类的店面盈利能力还是很不错的!
首先,说一下选址的问题。小店一定要在交通便利的学校,商超,小区等附近、年轻人流量多的地方,如果是大型的商业综合体就更好了!
如果选择做加盟店,那么前期的店名装修等筹备工作就比较省心一些了。毕竟总部都是统一的标准要求。
如果想做自主品牌,那么从甜品奶茶店的名字,店面的装修风格,一定要根据年轻的这一代人的喜好!去设计和施工。
一般来说,以轻快,明亮的色彩,简约时尚,有格调的风格!最受年轻人的青睐!门头设计尤为重要!!!一定要先把他们的小眼球抓住[机智]
还有就是甜品奶茶等品类主打商品的选定和制作问题,这个是最重要的,装修多漂亮,产品你让我不喜欢,是否盈利那就不好说了!
甜品或奶茶等商品前期的选定问题,建议可以用调查表的方式进行市场调研。可以多些品类备选,每个备选商品的配料和口味,价格都标注清楚。
为了调动被调研人的积极性,试试有奖励的方式进行,比如:完整填写完一市场调查表,就奖励一杯奶茶或一道甜品,等小店开业后到店免费领取(这里,一定要记得把潜在客户的电话等信息留下)。
开一家甜品店或奶茶店需要:
1.对甜品及甜品店保持浓厚的兴趣。兴趣是最好的老师,兴趣可以督促我们全身心投入到做开甜品店中,也会让我们有更多的干劲和热情,坚持到底,认真研究如何把店开起来,如果做好做强。
2.足够丰富的资金。开甜品店也好,开其他类型的店铺也好,都需要有丰富的资金,足够支持自己的店铺开支和其他各种挑费,比如人员成本,物料成本等等。
3.合法的经营资质,不管是个体形式还是公司形式,都需要取得合法的经营资质,在当地工商部门进行注册登记,符合相关的条件和要求。在合法合理的前提下进行正常的营业活动,才可以保证自己的合法权益。
4.专业的知识和工作人员。要么自己具备专业的知识和技巧,要么有专业的工作人员在团队中,这样可以保证自己掌握核心的甜品店产品和服务内容,在同类激烈的竞争中具备一定的优势。
5.符合甜品店定位及目标客户群体的店铺。开一家甜品店,选店址很重要,比如交通情况,周围的商业环境,周边的配套设备等,这些因素直接影响到自己的店铺是否有足够的客流,是否可以正常运转。
6.起一个好听好记好传播的店铺名字。甜品店的名字也很重要,一个标示度很高,且又好听又好记又能帮助大家口口传播的店铺名字,也可以吸引很多的客户群体。
7.店铺装修风格要符合自己关于甜品店的定位,要精致优雅,符合目标客户群体的审美标准。开一家甜品店,店铺的装修设计要用心,这样会保证自己的店铺有固定的客户群体,且口碑和形象都会提升。
8.健全完善的设备和丰富的物料,好吃好看的产品及创新创意的种类。开一家甜品店,还需要有健全完善的制作设备,有很多的物料***,并且自己的产品种类多,有想法有创意,会帮助自己的店铺生意越来越好。
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