想在乌鲁木齐开个饭店，有什么好的建议？
现在在***开饭店如果是大饭店应该是不错吧，要有点***的，能拉上会议宴，婚宴，旅游餐也可以。
如果是小餐馆就要在小区附近，环境和菜品还有价格要实惠点才能生意兴隆
想在***开个80到100平左右的小炒店，在哪个地方开比较好点，需要投资多少钱？
当然是企业单位附近啊，现在大馆子都吃不起，想吃个家乡菜或者特色菜还得找小馆子，我知道的南湖移动门口有个川菜馆，每天下午开门爆满一直到晚上四点那种（😂好像是四年前了），南湖阿亮虾尾也是，真的是酒香不怕巷子深，不到三十平的店六点开始爆满到晚上两三点，而且不做美团。
感觉餐饮还是扎堆做好，以前幸福路美食一条街，后面因政策拆了大部分，剩下的也不好过了。
对手上的活儿有信心的话推荐几个地方，德汇万达，南湖周边（长青二，四队，果品库，劳动街，七一酱园，天津路一号街）
在大连开新疆餐厅可行吗？
大连有多家老店，山东路的冬冬，西安路的叫啥忘了，玉华市场还有两家，玩在剩一家，桃山小区一家干了好多年，不知怎么去年不干了，总之大连人爱吃烤串，面食点的不多，抓饭，拌面什么的没太多人点。
首先谢谢邀请回答问题。我个人觉得，新疆餐厅在哪开都会非常受欢迎，因为新疆美食属于快餐，物美价廉，适合全国任何地方和任何人的消费。虽然中国的几大菜系中并无新疆菜这一号，并非新疆饮食不好吃，而是在新疆吃饭就是吃饭，以羊肉、牛肉、乳酪、蔬菜、米面为主。
新疆烹调方法擅长烤、炖、煮，水果入馔别具一格。讲究的是吃饱、吃痛快、吃舒服，绝对不是花拳秀腿。看看遍布各地的新疆烤肉、羊肉串、面片等等，虽然都是上不了大场面的小吃，但并不妨碍它们下肚后的满足感。
随着新疆经济迅猛发展，进入新疆的百富汉堡、德克士、哈立德西式快餐纷至沓来，拌面、羊肉串、馕、抓饭等新疆本土快餐依然傲立群雄！新疆美食的样式、服务也日趋现代化，国际化发展，与洋快餐形成竞争之势。并出现一批国内名牌，“阿不拉的馕”、“黄河路十七号抓饭”都是著名品牌。很多***尔商 人在美国、台湾、北京等地开起了馕店、烤起羊肉串，让新疆本土快餐一步步走向世界。此外，精明的新疆商人还巧妙将饮食和歌舞、自然风光结合起来，饮食厅表演歌舞，歌舞厅提供特色小吃，让每位游客做到色味俱尝，留恋忘返。
新疆美食在北京，无论是自治区人民***驻北京办事处的***饭庄，还是金丝特餐厅，凡是遍布在北京的新疆特色餐饮都异常火爆，新疆美食让来自全国的食客们趋之若鹜，纷至沓来。每到周末，新疆特色餐厅都会出现“一座难求”的景象 “新疆民族餐饮特色鲜明，风味独特，深受内地人的欢迎，具备了走出新疆的基础，因此，自治区***取政策扶持新疆民族特色餐饮业的发展，希望通过发展使新疆民族特色餐饮走向全国。”住疆全国政协委员黄昌元表示。
说了这么多，回到主题，在大连开新疆餐厅怎么样？我觉得应该非常不错，重要的是要紧紧抓住餐饮的源头——食材，将食品安全放在首要位置。烤肉、抓饭、拌面等食物是内地人最为熟知的新疆美食。只要诚心合法经营，一定会有很多意想不到收获！
这是新疆***尔餐厅的图片。
我们来分析一下大连饮食，首先大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系。大连靠海吃海， 这里盛产鱼、虾、蟹、贝、藻类各种海鲜，因此大连的美食多以海鲜为 主要原料。大众饭店 ：有光彩酒家、大连湾饭店、黑石礁酒楼、双盛园美食广场、老菜馆、大 盘小渔村、开发区南砣渔村、小***海鲜饭店、金石滩春妮海味饭店等； 特色小吃和平民饭馆主要集中在火车站附近的商业街区，如胜利广场地 下、新马特 5 楼百年商城、八一路美食一条街。
大连餐饮是一直以三地特色为主。改革开放以后各地菜肴在大连异军突起，形成百家献美的局面，极大地丰富了大连美食。北方特色占主导地位的大连饮食逐步溶入各地美食的大家庭中南方各大菜系，西北、西南特色的地方菜肴走进百姓的生活，四川麻辣烫、贵州香辣蟹、京式火锅、兰州拉面、羊肉泡馍更是风起云涌般在大连滋生。大多数的大连人都是山东人的后裔，因此大连菜基本上属于鲁菜系而不是东北菜系。
今天就说到这了，希望对你在大连开新疆餐饮有所帮助。在这里祝你生意兴隆，财源广进！
新疆的饮食习惯及汉餐的制作手法，揉和了全国各菜系的精华，又掺杂了***尔，哈萨克，蒙古，俄罗斯等少数民族的饮食风格，可以说是兼容并蓄的集大成者，而且，新疆菜受地域的影响都份量比较大，很实在，加上偏酸辣符合大部分人的口味！所以，开新疆风格的饭店应很有市场。
谢谢邀请！餐先锋认为，餐饮品类的差异化策略，是餐饮发展的很好助力！而小众餐饮品类是一二线城市特别是购物中心的好机会！西北菜近年来在全国爆红就是很好的证明！而国外的泰国菜，新加坡，越南等异域餐饮做得很不错！而17/18年，将是新疆菜快速发展的两年！
从北京的巴依老爷，到长江以南的北疆饭店，新疆菜一路挺近大江南北！
大连，虽然不是省会城市，但作为辽宁的第二大城市，沿海旅游城市，不管是经济，还是流动人口，还是购物中心分布，都不输给大多数省会城市！
所以，餐先锋认为，大连开新疆菜是可以的！但要注意几个问题：
一，位置选择尽量在流动人口较大的购物中心！
因为小众餐饮不像大众餐饮一样天天可以吃！更多人是吃稀奇！同一顾客消费频次较低，除了家乡人，其他人一个月吃个一次两次算真爱了！所以，要流动人口多，不然都是社区周边会很惨！
在成都很火的北疆饭店，从面积，但装修都做得很重！虽然很快就火了，但也有很大的潜在风险：投资太大，每个店至少两三百万！拓展太慢，给了很多其他品牌机会！亏损风险大，其实是典型的中餐品类！推荐做百十来平方的店！
三，突出高认知品类：
外地人认知度最好的菜品：大盘鸡，烤羊肉串，烤馕，辣子鸡，椒麻鸡等！餐饮顾客是用嘴记忆的！一定要聚焦高认知度的某一个主打菜品，做到极致，让顾客一提到新疆菜就想到你！如北京一家专门卖大盘鸡的连锁店，很火！
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