开蛋糕店都需要准备些什么？
开蛋糕店需要做的准备：
1、营业许可证和卫生许可证等必要证件；
2、打面机，烤炉，醒发箱，水槽，工作台，四门冰柜等生产设备；
3、展示设备、收银机和监控设备等，可以根据自己的实际情况来购买；
开蛋糕店，设备设施是基本的条件。其中，冷藏柜、烤箱和面包醒发箱是不可或缺的配套设备。
冷藏柜需要那种冷藏和冷冻分开的。有时候，部分馅料需要通过冰柜进行冷藏，而做蛋糕使用的鲜奶油则需要冷冻。
至于烤箱的话，如果您的资金充足，我们可以选择多层多盘的那种烤炉。
面包醒发箱，通过电热管控制发酵的环境，以短的时间发酵出优质的面团，提高面包生产量。
除了冷藏柜、烤箱和面包醒发箱之外，开个蛋糕店需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。
技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。
5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；
6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。
如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。
7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。
8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。
9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。
怎样装修烘培蛋糕🍰店？
第一印象就是你的蛋糕店整体装修效果给人的感觉 , 所以说有魅力的蛋糕店是在蛋糕 店装修设计和产品物美价廉、服务质量好这些单一因素组合而成的 . 1 、装修设计 在店铺装修方面 , 找一家专业烘焙装修公司是很重要的 , 为您的店面统一装修和设计 , 协助店主 进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作 . 2 、选材把住口味 特色是让你的烘焙蛋糕店顾客满门的重要武器 , 同时要针对目标消费人群 . 这就要事先针对目标 消费人群进行调查 , 设计并制作出合乎他们口味的烘焙产品 . 同时 , 卫生、营养是制胜的法宝 , 除了传 统的早餐、宵夜 , 蛋糕和面包也可以是闲暇时解馋的小点心 . 3 、温馨的服务 烘焙蛋糕店店面的整体风格要和你的灯光效果一致 , 为顾客营造温馨的购物氛围 , 现代的蛋糕店 是购物、 休闲、 ***与一体的场所 . 消费人群是以上班族为主的蛋糕店 , 特别要注意 , 休闲区域的设置 . 所以 , 顾客对你的整体蛋糕店装修印象可以说是由这些 " 关键时刻 " 累积形成的 , 若你只关注其中 一个环节的话 , 而没有用心去营造这些 " 关键时刻 ", 创造一个不仅有魅力又很温馨的整体感觉 , 基本 很难再留住你的顾客了 . 蛋糕店如何装修这个环节中 , 首先要符合附近的消费商圈 , 如果附近的商圈不是很高端的话 , 就 一定要注意不要装修的太过豪华 , 切记要符合附近的消费能力 . 让顾客有一种邻家般的感觉 . 有需要可以到点豹抢单看看
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