好听的中式私厨名称?
科苑私厨、陶然居、集百味、小宇宙、香香阁、优品私厨、小日子、御膳私舍、爱之堡、魔术世家、华唐谷、乐之野、百味轩、青都里、御膳房、城之星、枫林晚、味都餐馆、大城小厨、妙鲜厨、绿味吾家、清味小馆、五福尚厨、梦锦轩、暖气腾腾、嘛嘛香厨、生活之美、家味家。
地摊餐饮兴起后会对门店餐饮在带来什么样的影响?
在推动餐饮业快速回血的过程中,路边摊将发挥更大作用。
但是随着路边摊的开放,很多商铺老板却发起愁来。那到底路边摊对商户会有影响吗?
有人认为路边摊对商户没有什么影响,观点如下:
1)商铺会带来人流;
2)商铺和路边摊的消费层次不一样,如吃路边摊的不会去商铺消费;
3)带动就业,从而增加消费,比方说路边摊主也会去商铺消费。
实际上,这是站不住脚的。显然,允许路边摊对商铺的经营活动是有影响的。因为路边摊中有很多店是与商铺有竞争关系的,如食品以及水果等。而路边摊又会影响到市容市貌,反而会影响到商铺内的高档消费。
今年的***工作报告提出,通过稳就业促增收保民生,提高居民消费意愿和能力。支持餐饮、商场、文化、旅游、家政等生活服务业恢复发展。
放开地摊经济,对于大部分民众而言,都是欢欣鼓舞,但是几家欢喜几家愁,虽然开心的人群占据绝大的部分,但是也有部分人感到了忧愁,那就是付出了高价的门店商家。毕竟地摊经济一旦兴起,凭借着其低价的策略(没有房租成本、物业成本、水电成本等),肯定会对店铺商家造成一定的影响。
不过我认为高价租赁的门店的商家们,也不必太过于忧愁,因为地摊经济的消费人群与店铺商家的消费人群不一样,以地摊经济最为繁盛的餐饮业为例,地摊送不了外卖,坐不了多人的堂食,这方面只能打包,少了众多的客源;其次地摊经济给予很多人一个担忧就是产品的卫生品质.
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我觉得对门店餐饮影响不是很大,可以从几个方面去分析。
地摊上面卖的多半是小吃一类的,比如凉面土豆,凉皮炒饭,关东煮,烤串,冰粉凉粉等,这些品类门店很少有,当然美食街之类的会有这些。
门店其实以快餐为主的,基本是米饭加菜,这一类地摊上面少,也没有门店现炒的好吃、有料,体验感也完全不同。更别说一些中高端餐饮,火锅、汤锅等必须得有大门店支撑的店铺啦,没有可比性。
爱吃地摊的还是那一批人,不管是有钱没钱,觉得地摊口味更好,选择便宜的是通性。喜欢去门店吹着空调吃饭的也还是那一批人,因为消费者习惯这样的消费场景,最重要门店还有非常强大的社交感存在,地摊这种感觉就显得没有那么好。
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