慈溪哪个餐厅既有特色又好吃?
诺诺小钱包:第二次来吃才想起做个点评。这家在朋友口中已经是购物中心这一层里最好吃的一家餐馆了。鱼锅做的很好,上次吃的泡椒锅比这次的酸辣锅好吃些,因为更辣。调料也很香,蕨根粉我们点了两份!蛋煎糍粑非常赞!一锅两吃,吃完还可以涮火锅,很不错!另外知道朋友过生还专门给我们放了生日快乐歌,贴心十分!会再来!。
顺水鱼馆&守柴炉烤鸭(宁波店)推荐菜
守柴炉烤鸭,大黑鱼,泡椒酸菜,酸汤鱼,鱼片骨头等美食值得你去品尝;
顺水鱼馆&守柴炉烤鸭(宁波店)附近有哪些停车场?
宁波杭州湾新区停车场 地址:兴慈一路11号附近 距离:51米停车场 地址:兴慈一路东200米 距离:82米停车场 地址:兴慈一路东50米 距离:83米
顺水鱼馆&守柴炉烤鸭(宁波店)怎么去?
公交:乘坐杭州湾新区7号线,杭州湾新区15路到管委会(公交站)下,走117米到达。
慈溪哪个餐厅既有特色又好吃?
顺水鱼馆&守柴炉烤鸭(宁波店)推荐理由
诺诺小钱包:第二次来吃才想起做个点评。这家在朋友口中已经是购物中心这一层里最好吃的一家餐馆了。鱼锅做的很好,上次吃的泡椒锅比这次的酸辣锅好吃些,因为更辣。调料也很香,蕨根粉我们点了两份!蛋煎糍粑非常赞!一锅两吃,吃完还可以涮火锅,很不错!另外知道朋友过生还专门给我们放了生日快乐歌,贴心十分!会再来!。
顺水鱼馆&守柴炉烤鸭(宁波店)推荐菜
守柴炉烤鸭,大黑鱼,泡椒酸菜,酸汤鱼,鱼片骨头等美食值得你去品尝;
顺水鱼馆&守柴炉烤鸭(宁波店)附近有哪些停车场?
宁波杭州湾新区停车场 地址:兴慈一路11号附近 距离:51米停车场 地址:兴慈一路东200米 距离:82米停车场 地址:兴慈一路东50米 距离:83米
顺水鱼馆&守柴炉烤鸭(宁波店)怎么去?
公交:乘坐杭州湾新区7号线,杭州湾新区15路到管委会(公交站)下,走117米到达。
花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别?
花蛤,蚬子,蛤蜊形状没有太大的区别,也就是一个地方的称呼不一样而已!蛏子有两种:竹蛏和缢蛏,小手指头粗,五六厘米长。蚶子的壳比较厚,形状像蛤,壳上有细毛毛,也叫毛蛤。还有一种魁蚶,也叫赤贝,做刺身,沾辣根生吃不错。南方有一种血蚶(血蛤),肉血红色,当地人说吃它大补!海瓜子我理解为一种超小型的形似爪子的贝壳,1990年在厦门学习做海鲜时常用它做汤喝(便宜:)。其实吧我个人认为花蛤,蛏孑,蚶子,蚬子,蛤蜊,海瓜子应该都属于贝壳吧!大家如有不同见解,欢迎指教,老厨在这里谢谢了!
我从小就生活在北方的海滨城市大连,餐桌上最不缺少的就是各种贝壳类小海鲜,因为这些小海鲜随处可见,而且价钱便宜滋味鲜美。
因为各地的叫法不同,所以有些一样的小海鲜各地的叫法也会有很大的差别。
花蛤、蚬子、蛏子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别?
一,花蛤、蚬子、蛤蜊基本是同一种小海鲜
- 大连地区把花蛤、蛤蜊都称为蚬子,它们就是生活在海边沙滩上的带贝壳的小海鲜。
- 这里面花蛤又被称作“杂色蛤”,因为它的贝壳上的花纹不规律,而且颜色上也有很大的区别。
- 蚬子常见的有只有一种颜色的黄蚬子、黑蚬子、白蚬子,花蛤就是身上的花纹比较多,颜色不太单一的蚬子。山东人把这些都统称为蛤蜊。
- 这几种常见的蚬子味道上还是有所区别的,这里面肉最多、价钱最贵的是黄蚬子,尤其是以丹东和庄河出产的最好。
- 花蛤的肉要比普通的蚬子鲜一些,因此大连人又称呼其为“手扒蚬子”,白蚬子的售价最便宜,因为白蚬子含沙子比较多。
二,蛏子
- 蛏子常见的两种:一种是壳薄黄颜色的,大连人称为“小仁鲜”。另一种像竹子一样的壳,大连人叫做“竹蛏”。
三,海瓜子
- 海瓜子也分为好几种,其中一种黄颜色、个头小的被称为“海剎子”,它也是售价最贵,味道最鲜美的。
- 剩下的大连人称为“锥子波罗”,以前海边的礁石上很多,都是煮熟以后把尾部掰掉,然后用嘴吸着吃,因此又被称为“吸腚波罗”。
四,蚶子
- 蚶子也分两种:小的被称为“毛蚬子”,用它的肉拌菠菜是大连人特别喜欢的下酒小菜。大的有被称为“赤贝”和“大毛蚬子”的两种。大毛蚬子一般都豁肉售卖,但是因为肉质粗老,并不怎么受欢迎。倒是赤贝因为里面肉质脆嫩,是做赤身的上好食材,因此售价也比较昂贵,不过现在并不多见。
大个的毛蚶子很清楚的可以看到边缘的毛
红肉的这个赤贝价钱是最贵的
- 蚶子一般都是黑色的,因为长在烂泥里,因此大多身上都沾满黑泥。因为它两个壳边有类似毛茸茸的毛,因此被称为“毛蚬子”也有叫“毛蚶”的。
五,贝壳
- 栉孔贝因为贝壳上有不规则的凸起,所以而得名,它比夏夷贝要便宜不少,不过味道也是非常鲜美的。
- 港湾贝是长得最小的贝壳,也是价钱最便宜的贝壳,它在上市的季节一般也就2块钱一斤,滋味跟夏夷贝和栉孔贝有很大的差距。
花蛤、蚬子、蛤蜊这三种小海鲜可以说是价钱最便宜的小海鲜,但是滋味却是非常鲜美的,蛏子的售价一般在20元左右,不过它的肉要比蚬子多的多。蚶子虽然常见,但是因为泥***较多,并不太受大家的欢迎,而且蚶子的做法比较单一。海瓜子现在售价比较高,辣炒海瓜子是下酒的绝佳美味,贝壳非常常见也很普通,是老百姓餐桌上的常见菜。
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