藏族风格酒吧装修要怎么做?
2010年在拉萨开过小酒吧。盘了一间小藏餐馆,没交转让费,不到40平,很深的长条房子,一个月2000房租,按季度交。装修分外间、里间、卫生间、厨房、洗手台、阁楼。桌椅包括在装修里。花了5万块钱。然后酒水会有人给你送,可以月结。常用流水有2000块钱左右。
二手市场买的微波炉花了200块,就在太阳岛那里。
宇拓路买的消毒柜(消毒柜必须有)花了450。一个可乐卖12-15。然后百威冰锐什么的。一个月有时赚2000左右,有时5678百不等。
很辛苦,***的水冰冷,每天熬夜到12点1点,再用冰冷的水洗酒杯拖地打扫客人的呕吐物瓜子壳。
那段时间下午一两点才从蜗居的阁楼上睡醒下来,阁楼是衣服鞋子书籍所有家当都放在那里还得睡觉,坐着头抬不起来。
记得有一次曾被三个藏族人偷过1700块钱,哭的稀里哗啦,那是那时候的全部的流水,没有别的钱了。
一边这样辛苦的维持生计,还要防着小酒吧被关门停业,那时候不让开这种小酒吧了,因为闹事的太多,现在不存在这个问题了,都是200平以上才留下来。
我刚睡醒,语无伦次。见谅。
***的辣椒油做法是什么?
***位于我国的西南部,素有“世界屋顶”之称,以其雄伟壮观、神奇瑰丽的自然风光闻名世界。***同属祖国西南四川一个区域,成都号称是***的后花园,有很多独居特色的小吃,盛誉全球,特别是辣椒油更显独特饮食魅力。然而去***绝不可错过八大美食,烤全羊、酥油茶、青稞饼、石锅鸡、松茸汤、牦牛肉干等美食。
可是,***的辣椒油比起成都的辣椒油有着独特的风味,让你浑身辣个透心热。去年姑爷的二舅从藏区回来,到我们家做客。他在***就是开饭店的,特意下厨给我们做了几个那里的拿手好菜。亲传制作***辣椒油的,至今还是咱家的保留秘方。具体制作方法是:准备好调料:整根朝天红辣椒1500克,净葱1千克,紫草100克,桂皮50克,八角40克,草果(拍破)30克,姜片750克,蒜瓣(拍破)750克,大红袍花椒1千克,菜油10千克。 制作:1.锅上火,下菜油,烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草炸香出色,捞出所有料渣。2.辣椒面放不锈钢桶内备用。3.把大红袍花椒放入锅中,入菜油炸出香味和麻味,捞出花椒,将油淋入装辣椒面的桶里,搅匀静置一晚即成。关键:1.炸香料的时候应把油烧开后关火再炸,以防油溅出烫伤。2.炸大红袍花椒时油温不宜太高,最好用小火多火靠一会,把麻味都提出来,温度高了易炸糊,油发苦。3.往辣椒面上冲油时要边淋边搅,油淋完了加少许清水激一下,这样激过的辣椒油不管是色还是味都比较好。这样,***的辣椒油就做成了。
备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能*自己摸索,五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒。
制作:烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉。
辣椒红油又一法(2)
一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油。方法与“辣椒油”老兄如出一辙,只是先把水与油和大量辣椒一起下锅,不放花椒,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声处开锅盖,将辣椒炸酥即可。
加水可浸出辣椒的红色素,降低油温,使辣椒油味浓。
做辣椒酱、辣椒系列食品加工方法(3)
1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg 混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加独特。
2、辣椒油:选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子 翻动,使其受热均匀。等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油。
3、酱青辣椒:选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中,一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制3d后,将盐卤水沥出,煮沸后摊冷,再连同辣椒装入坛内封闭 ,放阴凉处约5-10d即可食用。
4、油红辣椒:(1)方法:将辣椒洗净,去除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内;将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方用重物压紧,2-3d后,将酱油卤水沥出,煮沸摊凉,连 同辣椒一块装入坛内,5d后即可食用。(2)原料配比:大红辣椒100kg,食盐10kg,上等酱 10kg,白砂糖2kg。
世界上有哪些难以置信却又真实存在的事?
明朝著名文人归有光,也就是《项脊轩志》的作者,他居然60岁才考中进士。
我认为这个事情就是难以置信,却又是历史上真实存在的事情。
项脊轩,旧南阁子也。室仅方丈,可容一人居。百年老屋,尘泥渗漉,雨泽***;每移案,顾视,无可置者。
归有光虽然“八上公车而不遇”,但还是不愿甘休。
嘉靖十九年(1540年),归有光中举人,之后参加会试,八次落第,此后移居嘉定安亭江边,他读书谈道,学徒也越来越多。
但是,归有光的命运确实困蹇不堪。三年一次的会试,次次远涉千里而去,一连八次都是落第而归。
嘉靖四十四年,也就是1565年,归有光第九次参加会试时终于中了个三甲进士,这时他已60余岁。
因为归有光是三甲进士出身,不能授馆阁之职,按照常规,他只能到僻远的长兴县这样的小地方当知县。
60多岁的归有光得中进士之后,他做过长兴县的知县、顺德的通判、南京的太仆寺丞等官职,所以他也被称为“归太仆”。
他还一度留掌内阁制敕房,参与编修《世宗实录》。可惜天不***年,隆庆五年,也就是1571年,归有光病逝,享年才66岁而已。
世界上难以置信却又真实存在的事是:在1***6年1月8日我们敬爱的周总理逝世当日,联合国降下了半旗。这是自联合国成立以来罕见的。当时在联合国的许多外交官聚集在联合国大门前广场上向联合国发出质问:我们国家元首去世,联合国大旗升得那么高,中国的总理去世,为什么要为他下半旗呢?当时的联合国秘书长
在联合国大厦门前的台阶上发表了不过一分钟的简短演讲,他说:为了悼念周恩来,联合国下半旗,这是我的决定,原因有二:一是中国是一个文明古国,她的金银财宝多得不计其数,她使用的人民币多得数都数不过来,可是她的周总理没有一分钱存款。二是中国有10亿人口,占世界人口四分之一,可她的周总理沒有一个孩子。你们任何国家的元首,如果能做到其中一条,在他逝世之日,总部将照样为他降半旗。周总理的高尚品德,伟大人格征服了世界,这就是难以置信却又真实存在的事。
周总理是伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家、外交家、社会活动家,中国人民***的创始人,半个多世纪党和国家主要领导人。周总理半个多世纪奋斗的人生历程是中国***革命斗争历史的一个缩影,是新中国孕育、诞生、成长和取得崇高国际威望历史的一个生动缩影,他的崇高精神、高尚品德、伟大风范、感召和哺育着一代又一代中国***人,他是中国***人的一面不朽旗帜,是近代以来中华民族的一颗璀璨巨星,敬爱的周总理永远活在全国人民心中。
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