新手准备在四、五线小县城开家进口啤酒馆,怎么样的装修风格和销售模式才能吸引顾客?
啤酒馆,属于比较小众的一种,跟生活方式有关,小城市的生活反而更加悠闲,有个可以去休闲的场所,反而会更加的喜欢
现在工业风还挺受欢迎的,小城市的场地选择大点面积,光喝啤酒聊天吹水可坐不了整天,搭配一些可玩乐的小游戏,占地不大,但能方便摆放桌游之类的,休闲区和玩乐区合理区分开,互不打扰到,另如果能保证啤酒的来源,还可以选择打入各酒席中去
综观小城市的消费能力还挺高的,而且休闲时间比较多,但可休闲的地方并不太多,如有新鲜的事物进入,会吸引尝鲜人员
调查需求
消费能力?
你在装修可以可以参照这些风格
2、啤酒出名的欧洲国家 德国(慕尼黑)、丹麦、英国……;你可以借鉴一下风格
3、利用***,一些酒馆就是水泥地 加 石灰墙 然后灯光、吧台装饰一下。
4、格调(B格)是一定要有的。 文艺格调 弹弹吉他 之类的。看球俱乐部。聚会趴。很多……
5、既然是进口 就不要藏着掖着 弄几个欧洲大的木酒桶 装酒。(原装进口!)
想在石家庄开个烟酒店什么地理位置较好,大家集思广益?
门当户对属于一种烟酒店操作的简单筛选法,就是根据白酒的档次选择适合的烟酒店。名牌及高档白酒尽量选择装修及位置比较好的名烟名酒专卖店,中低端白酒选择中档烟酒店及便利店。这样可以直接面对你的直接顾客群,便于你的销售。
名烟名酒店中知名品牌较多,可很好的提升你的品牌形象。但操作名烟名酒店的时候一定要避免一个误区,这就是别让你的产品成为陪衬。因此一定要利用好终端的***,让你的产品展现出大家闺秀的风范,这样才能更有利于产品的销售。
而做为中低档品牌,选择烟酒店的时候一定要注意重位置不看规模。重陈列效果,不看陈列数量。因为很多销售较好的烟酒店并不一定是那些终端规模较大的,很可能是某些街口的烟酒店甚至是一个铁皮棚子。而在面对这些小店的时候,陈列的位置和排面就有很多技巧了,如何让消费者能很快的注意你的产品,并不一定是陈列数量多就代表陈列效果好。用最少的数量制造出最好的视觉效果,往往可以达到事半功倍的效果。
第二、开烟酒店选址之借船出海
餐饮渠道还是酒水销售的一个主要渠道,但昂贵的终端费用及人力成本往往使很多企业望而却步。但如果巧妙的利用好烟酒店的布局,一样可以取得很好的效果。
每个城市中都有一条或者几条比较著名的美食街,也就是当地特色酒店最集中的地方。这些酒店往往是很多企业争夺的重点,尽管酒店内的竞争如火如荼。酒店外的烟酒店也同样是战场,特别是随着消费者权益保***的普及和各地自带酒水率的提高,附近烟酒店的争夺也将狼烟四起。借船出海就是要利用好饭店集中区的烟酒店***,打一场***战。集中兵力做好产品在***烟酒店的铺货、陈列和促销,争夺餐饮市场的份额。特别在自己餐饮市场稍弱的区域,利用好美食街烟酒店的操作会有出奇制胜的感觉。
第三、开烟酒店选址之因地制宜
烟酒店中数量最多的就是临街烟酒店和小区烟酒店。这两种烟酒店的消费对象前者以流动人员为主,后者以固定人群为主。
因地制宜就是针对你划定的消费人群做好烟酒店的筛选,而在此之前你一定要做好详尽的市场调研。如果做小区烟酒店,在同一小区内尽量不要每家都选,因为很可能你的产品会成为竞争砸价的牺牲品。而当你的产品没有利润的时候,也就失去了经销的价值。针对一些大型小区几家烟酒店竞争的情况,选择小区居民最信任的,比选择小区内面积最大的效果更为明显
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