餐厅，如何更加“聪明”的赚钱？
1、节约食材成本
由于现在餐饮高成本，我们可以让食物的边角料变废为宝，帮助餐厅节约成本，也可以最低价格吸引顾客。
2、打造菜品，优化菜单
优化菜单，打造招牌菜是我们餐厅盈利的一大关键点。在打造菜品的时候，既要美味又要符合现代人追求健康的宗旨，同时毛利率要高，易于标准化，好***，最好可以嫁接其他烹饪手法，灵活多变。
菜单营销第一步，菜单上一定要有图片，特别是招牌菜。首先顾客看到图片就会有欲望，这个菜看起来不错，至少这次没点下次再来肯定要点这道菜。
餐厅做好菜的营销，让菜单吸引眼球，让顾客吃想吃的菜，点想点的菜。
3、做好营销
一家餐厅要想提升利润，关键要有人吃，只有餐厅人气上来了，才不会愁生意。只有做好营销，才不会被竞争对手分流。也可在餐厅外面放一些椅子，放点糖果，在有条件放个小型游戏机，吸引孩子和顾客。
4、因此想让一家店生意持续红火。一定是有源源不断新顾客和老顾客持续进店消费。也就是把现有的顾客想方设法留住，在想方设法的获取新顾客。
饭店经营的过程就是拉新，引流，拓客，锁客，留客，唤醒，的一个过程。
我看已经有两位说了一些具体的，我只想补充一下没说到的：
1、口味选择
这是开餐厅最关键问题，要是老板自己或者自己人就是厨师最好，要是外雇厨师务必注意，很多店就是因为换了厨师影响到了后期经营；口味首先是符合所处环境人群的接受度，其次是大众口味。
2、店铺选择
很多门店以为找一个好的位置就行，这是不对的，一定要把自己经营模式和位置匹配好才行，要是不匹配铁定会关门！
怎么匹配呢？要是快餐必然要求人流大，位置必须适合人流大的特点；要是特色菜就最好是餐饮一条街或者特色街；要是高端餐饮一是考虑高档商业区，二是考虑交通便利环境优美之地；要是主营外卖都无需门店.......
3、客情管理
前面的口味、店面确定好以后，潜在客户人群也就圈定了，剩下的就是如何“掏”客户的口袋了，现在各种促销已经把市场弄得乌烟瘴气，一定要做一套不一样的服务或者增值模式：
快餐可以考虑套餐或者便于快的方式，要是在写字楼办公区域快餐就考虑充值和赠送类附加值，或者送餐上门等；要是商务餐考虑接送和“牌面 ”功夫要足；特色餐的话各方面一定要设计的安逸和愉悦；要是周围是小区的那种肯定根据小区人群分个类可以安排送餐***（不是快餐那种送餐，而是送大餐***解决家庭聚会那种）、老年人***等等。
以上是一个大概的思路，想深入交流可以关注私信讨论。
《蚁人2》有哪些看点？
在新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。
《蚁人2》的第一个看点在于设定上的物体大小转换，这一点设定带来观众观感上的新鲜感是全方位的，比如我们都见过飙车戏，可是电影里通过改变车辆大小来甩开追兵的把戏却不常见。
以下那我为大家分享，我首先分享下我个人对这个问题的看法与想法，同时也希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
目前北美的评论口碑非常不错，认为比《雷神3》更具搞笑的趣味。从目前的预告物料看，整体基调属于美式幽默风格。预告的开场启用了成长主题，父亲给女儿聊关于英雄的话题。
《蚁人2》里皮姆博士的新科技会成为拯救《复仇者联盟3》死去英雄们的关键！之前在电影《蚁人》里，科技感十足的蚁人给我们带来了不少惊喜。
对于以上的分享关于这个问题的解答，都是个人的意见与想法，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。
同时也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，我还望分享评论出来，共同讨论这话题。
最后在这里，真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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