泰安市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到92%, 你怎么看?
首先谢谢你的邀请,给我回答这个问题。我认为明厨亮灶,并不完全代表饮食的健康与全。关于饮食健康的问题,并不是说要大鱼大肉,要荤素搭配,其中的营养汤是必不可少的,(或者是骨头汤,鸡汤,肉汤之类的),因为有的学生出外吃零食太多,这样对健康非常不利。肉类和蔬菜类有两三样让学生自选,肉类般以煮和炖熟这样吃起来比较营养,因为***量大,一般都要补水才比较健康。食品安全问题,我认为每天都要监督和检查,菜类是否农药度过高?和清洗的卫生状况……。肉类是否通过检疫部门的检查等等。我想如果能做到以上这几个方面,饮食安全卫生方面应该就可以了。
感谢邀请,不管怎么说,孩子是祖国的花朵,随着经济社会的发展,国家有能力为孩子们提供更好的条件是值得高兴的一件事情,呵护我们的花朵更加茁壮的成长,为他们的饮食安全提供保障,让家长们也放心!
明厨亮灶,是指餐饮服务提供者***用透明玻璃、视频等方式,向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。
明厨亮灶,是餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范,卫生是否合格,是否有一些不应该出现的物品。明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监督。
我觉得明厨亮灶有以下几点好处
1食堂的全公开,可以让更多人监督,食堂本身也会规范自己,会有更多的孩子在食堂用餐,生意会越来越好。
2以前总有报道,学校食堂给孩子们食用过期大米,发霉西红柿。名厨亮灶后吃什么?怎么做的一目了然,校长陪餐可以放心大胆吃。
3家长放心,孩子都是长身体时候,能吃到卫生有保证的餐点会更加放心。
以上几点个人意见,前2段选自百度词条。
小学和中学除了民营可能就只有南关中学提供午餐了。公立的学校提供午餐太少了,小餐桌又不放心,家长从小学到初中9年的明天接送什么时候能解放。这也应该是学校考虑的实践问题,不只是提供教育要更人性化一些 敢于挑起责任。
餐厅要吸引的客人比较明确,就是原有的目标客群。做明档就是因为一目了然,客人看到喜欢的菜会多点,看到新菜会好奇,看到规矩的展示会放心,看到现场烹调过程会满意。
知彼,顾客的需求很清晰。而知己,餐厅是否真的理解明档,适不适合做明档,有没有能力做明档,则需要首先想想清楚,心里有底,才能在心理战中制胜。
明档有三大特征:
3)、菜品的制作过程透明公开,随时接受顾客观摩。
泰安好吃的火锅?
个人体验:最实惠的火锅店:东方肥牛王。盘子盛的满满的,味道也不错,容易吃撑。
最好吃的火锅店:顺风肥牛。菜篮很实惠,重要的是蘸料多样,味道鲜美。
最好玩的火锅店:8方驿站。自助火锅,48元一位。肉管够,大家围坐在一个椭圆形的大吧台上,有辆小火车从厨房缓缓开来,车上放着食物。经过的时候尽管往下拿就行了。火车沿着吧台转圈最后回到厨房,如此循环。不过它家的蘸料味道一般。这几家店都不是很贵,学生可以接受。
最不靠谱的火锅店:顶顶香。
我去吃了两次被坑了两次。
服务员总是建议你要大盘的肉,一盘就好几十,但是肉下面垫的全是***。
第二次点了个菜篮,里边没有***没有菠菜,最多的是一堆堆像野菜或野草一样的东西,非常难吃。价格昂贵,而且服务态度极差。
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