快餐店装修,怎么做好餐厅装修设计配色?
经常在外吃饭比较多的人可能会发现,自己常光顾的快餐店大多主色调是红橙蓝等颜色,而且红色和橙色居多,比如肯德基、麦当劳还有其他一些中式快餐店装修一般都是红色和橘***居多。这是为什么呢,是因为消费者喜欢这样的颜色吗?
对此,快餐厅什么颜色比较吸引你进去就餐”调查,在白色、粉色、红色、橙色、蓝色、绿色等选项中,蓝红橙三色得票占据前三,其中蓝色得票33.33%、红色得票20.51%、橙色得票17.95%。
可以看到,消费者就餐时更喜欢蓝色、红色、橙色为主调的快餐厅。而大多数快餐厅装修主色也往往多是这三色。不过,这不是巧合,而是有科学依据的。
据了解,颜色对人心理有着强烈的影响作用,鲜艳的色彩都有增进食欲的效果。水果的红色和橙色、蔬菜的绿色、红烧肉的红色、海鲜刺身的白色和***配以芥末的绿色、牛肉盖浇饭的黄白搭配等等让人看了就有垂涎欲滴的感觉。快餐店装修成红色、橙色和蓝色,其中一个好处是可以“混淆”时间感。例如人看着红色,会感觉时间比实际时间长,而看着蓝色则感觉时间比实际时间短。红色、橙色可以加快座位使用效率,而蓝色则可以让就餐的人更加放松的享受美食。
KFC和麦当劳已经望尘莫及的亲子餐厅,是如何设计运营的呢?
1,肯德基主要以鸡肉类为主,麦当劳不仅有鸡肉类还有牛肉类。
2,两家的饮品也是不同公司提供,肯德基饮料百事可乐,麦当劳饮料可口可乐。
3,肯德基价格较麦当劳贵,但是数量比麦当劳相对多一点,麦当劳虽然便宜,但是量相对少一点。
综合以上几点差别,我们不难看出肯德基依靠消费者对消费价值感的知觉来感受价值,而麦当劳参与兄弟公司的所定的价格来定价,目的在于竞争市场,两家各有特色,各有千秋。两家都互有参照,又都有竞争发展中的特色。
为什么有些必胜客和麦当劳要把门头设计成黑色的?这会引起人们对食物的兴趣吗?
越来越多的餐饮品牌开起了“黑店”,连我们身边的麦当劳和必胜客都越来越“黑”了。不单单只是门头那么简单,就连室内整体的装饰,都在发“黑”的路上一发不可收拾。或许在我们看来,黑色并不是一个适合饮食的颜色,但在餐饮看来这绝对是一个更加能赚钱的颜色。
麦当劳管这种以黑色为主色调的装修风格叫“ FORM ”。现在新的麦当劳,多半都会使用这个色调。
为什么越来越多的餐饮都不约而同选择了黑色?因为,在视觉视觉设计中。颜色给消费者带来的视觉冲击是最为直观的,颜色会潜移默化地影响人的观感,不同的颜色会给人带来不同的感受。看看麦当劳、肯德基、汉堡王的 LOGO 都使用相近的颜色,为什么?因为颜色可以影响顾客对产品价值的认知,而明亮的主色调常常给人便宜实惠的感觉。
在北欧,使用黑色或者棕色的产品,都被认为是高价商品,而如果是粉色或***的话,不管商品实际成本多高,大多时候都会被认为是平价商品。
麦当劳最早建筑?
世界第一家麦当劳餐厅在加州的圣贝纳迪诺。
1940年,莫里斯和理查德跟随他们的父亲从蒙罗维亚迁往加州的圣贝纳迪诺,他们开了一家快餐店。提供大约40种烧烤菜肴。经过一段时间的经营,两兄弟发现,餐厅的收入几乎都来自于他们出售的汉堡包。于是他们便简化了菜单,专注于出售汉堡包,薯条,奶昔,饮料以及苹果派。
1948年以后,他们进一步简化了自己的菜单,并正式更名为“麦当劳”。于是,一个世界快餐连锁的奇迹便这样诞生了。
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