西式餐厅装修效果图,西式餐厅装修效果图大全

1. 广州有哪些好吃且有特色的日式或西式餐厅？
2. 西式快餐厅都会提供多种口味的酱汁给顾客，为什么酱汁这么受重视？

广州有哪些好吃且有特色的日式或西式餐厅？

推荐3家日式餐厅，3家西式餐厅。看到你的问题是“有偿”的，我打起十二分精神，把我珍藏的餐厅推荐给你，希望对你有所帮助。

日式第一家：松月自慢料理在珠江西路15号珠江城大厦商业四层（即珠江西路与金穗路交界处）

店里面的地板是由蔺草编制而成的榻榻米，完全还原日式装修，踩在上面软软的，脚感很好。工作间（厨房）全开放式，一排过去，可以边吃边看料理的制作过程，窗外是CBD景色，空间开阔想着就舒服。如果是宴请，包厢更适合。有窗户的包厢有很多，卷起来的竹帘子超级有feel。

日式第二家：CYNICAL西里·画廊里的居酒屋在体育西路125号，西雅苑底商(西雅苑小区门口旁)

走进餐厅后，揭开第二层面纱！店内环境顿时让人感觉别有洞天，西里的各处位置都挂满了吸引目光的画作，随处可见的画作让人仿佛置身于画廊！这里浓厚的艺术氛围跟我们印象里的日式居酒屋有着与别不同的风格，形成强烈的反差让人目不转睛，在此用餐可打破你对传统日料所想，给你全新用餐体验，美食与美景皆得！

日式第三家：白金酉玉Toritama在天河东路，吴系茶餐厅的楼上，它的旗舰店东京，在香港、新加坡都有分店，这家则是大陆首家分店。日本人也很爱烤串，日本人吃烧鸟，就像中国人爱撸串。烧鸟沿用了日语中的写法：焼き鸟（yakitori），可以理解为 “烤·鸡的各种部位·肉串”。

西式第一家：FUEL ‖ 露台江景法餐，位于琶醍珠江边，坐拥一线江景，餐厅环境一流。

荣获『美团点评2019广州美食地图』“年度美食南”。坐拥180°江景，风光尽收眼底，FUEL露台江景已成为广州享有盛誉的高端精致美食餐厅，餐厅内部环境也是布局巧妙复古典雅的装修细节，颇具法式格调推杯换盏共进晚餐优雅浪漫、舒适惬意就是TA的代名词。突破了法餐食材和烹调方法条框相对拘谨的状态，用独特法式菜系打底，再注入年轻的思维和烹饪方式，使FUEL的菜品变得更加独特。

西式第二家：MERCATO莫卡多，在新地标K11购物艺术中心，是意大利餐厅MERCATO莫卡多在中国的第三家门店。

“Mercato”在意大利文中意为“集市”，这里就像从意大利搬过来的热闹集市，充满颜色鲜艳的新鲜食材、餐碟里迸发出活力四射的酱汁，每一口都是极致的鲜活，让宾客们在轻松亲切的环境中分享美食。地域特点都很鲜明，意大利菜注重季节性，每次去用餐都能感受变化。加上简约时尚的装修风格以及K11大厦8层的绝佳观景露台，简直一绝！

西式快餐厅都会提供多种口味的酱汁给顾客，为什么酱汁这么受重视？

食材，西方人的食用方式决定了酱汁的重要性。

比如牛排，烹饪方式只有煎烤，口感靠熟度，三五七层熟。味道区别只能用酱汁来调整，黑椒，红酒，迷迭香等等！为了尽量满足大部分人的胃。所以酱汁口味需要尽量的多元化！故，酱汁在西餐是非常受重视的！

看过勺子课堂的一篇关于西餐酱料的文章，里面有一些比较专业的分析。通常推出一款酱汁的成本比研发产品更低，两者同样可以做到风味上的突破。不断推出新口味的酱料，也是为了能在消费者面前保持新鲜感，酱料本身甚至不用多么的新奇独特。美国的一项调查发现，从 60 年代生人到 95 后，都认为选择餐厅的最重要标准之一，是菜单上有没有足够的选项。在如今开店成本越来越高，单品化趋势越来越强的情况下，“大规模定制化”的菜式成为了自然的选项，它将个性化和灵活度与批量生产结合起来。。

美国烹饪学院发现，美国年轻人对定制有很高需求，尤其是快餐、快休闲餐厅，越来越需要满足这一群即将成长为消费主力的新生代，自选酱汁也是餐厅赋予他们自由选择的一种成本最低的方式。在国内，抖音上大量的海底捞蘸酱调配教程也是同理。

对于强调个性化的年轻消费群体，即使大家吃的是同一道菜，通过自选酱汁也能品尝到喜欢的口味；而面对把握不准的新口味，酱汁也是一个比较低风险、低成本的形式，如果不合胃口，直接不蘸就是了，食物本身则无损。