想创业开个餐饮店，做什么比较好呢？
只要资金不缺，开店是 非常容易的，最大的问题反而是如何经营生存下来，并持续经营更多的回头客，最后赚钱才是开店的核心目标。
想开餐饮店，却没有目标，大概率的就是道听途说了：做餐饮是暴利；做餐饮赚钱；做餐饮就是累点，但是很赚钱这些看起来是道理，实际上是随口一说的瞎比比。
首先，确定要要从事餐饮，要么是有餐饮行业经验，要么是有相关技术的合伙人。若两者都没有，就想从事餐饮，第一件事就应该是市场调研！
其次，每个省的每个城市，都有不同的生活习惯，饮食习惯；甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性-----找到消费者的喜好。
先找店：可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。举例，在重庆盘下一个店，开个串串、或者火锅店，只要经营得当，赚点儿生活费没问题，因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多，少你一家不缺。
先确定卖什么：就需要先找消费者在哪儿。举例，在重庆开粤菜店，如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方，随便盘个店做粤菜店，一般熬不过3个月。
单纯从好做出发的话，优选一些品种单一的，例如重庆小面，砂锅米线这种。
优势之一是备料品种较少，利于***购与保存。
优势之二是类型较少，人员适配性强。
优势之三是快餐类翻台快，容易做大量。
优势之四是前期投入较少。
缺点一是味道要求较高，不好吃没人来啊；二是不容易挣大钱。
有创业的想法，要有自己的一个规划。比如面对的客户群体，还要做一下市场调查，线上和线下的调研，可以看看外卖的力度，是否是做一个加工类餐饮门店（门店可小主做外卖），还是开个门店，广纳财源，门店地址的选择也是很重要，有这个想法可以先去准备前期的调研工作，然后再去行动
餐饮创业的话首先要考虑的还是资金的问题，如果资金充足可以考虑去学习个手艺，那学习什么样的手艺呢？这就要考虑当前餐饮行业中涉及比较广泛的且不被容易淘汰的，简单来说就是很多人都爱吃的，并且四季皆宜的产品，根据本人十年开店经验来看，牛肉汤不失为一个不错的选择。
首先，牛肉汤的成本比较低，像我们店里面买的牛肉汤是十块钱一碗，成本大约是两块多，利润空间是非常大的；
其次，牛肉汤出餐较快，在这个快速发展的时代，讲究效率，在饭点的时候人流量很大，如何快速出餐节省顾客等待的时间也是比较重要的；
然后，牛肉汤的口味受众比较广泛，四季皆宜，牛肉汤没有什么淡旺季，无论什么时候来吃的人都很多，因此就不用担心人流量的问题，只需要保证牛肉汤的味道，那么回头客和老顾客自然就不用愁。
最后，牛肉汤的特色比较重要，像我们家就是纯牛棒骨熬制十八个小时，把牛肉汤熬得像牛奶一样白，将牛棒骨中的营养全部熬进汤里，营养价值很高。而且我们家的牛肉汤有三种口味，红汤、白汤和清汤，能够满足不同人群的口味需求。
所以，如果你想开个餐饮店的话不妨考虑一下牛肉汤，如果对我们家牛肉汤感兴趣的话可以点击主页了解更多，我们家是包吃住包教会的，所有配方和菜品全教无保留，到店免费品尝，味道满意之后再考虑是否学习。欢迎广大人士到店考察！
您好，很高兴收到您的邀请，我回答一下开餐饮店这个问题：
现在餐饮业已经很饱和了，要想在餐饮里分一杯羹，一定要有特色。
走特色路线前考虑的几个方面：
1.自己在哪一类餐饮有优势，比如手里有还厨师，有好品牌，有好的地理位置。
2.算一算成本和盈利，核算下能不能养活这个店，何时可收回成本，何时能开始盈利。
3.考虑如有突发***，如果像此次***疫情这样的***，自己能有多少资金，有什么方法可以安然渡过
想开一家餐饮店，应该怎样去营销？需要注意什么？
你好，谢谢邀请。当然在做营销之前，一定要把产品质量搞上去，不断打造爆品，这是餐饮行业立足的根本。
之前网上流传一个段子，海边度***酒店老板说各国游客来了需求都不一样：法国人来了问这附近美女多么？ 德国人来了就成天潜水，意大利人来了就整天晒日光浴，中国人来了挨个问：有WiFi么？WiFi密码多少？做营销一定要找到顾客的痛点。下面是餐饮营销的几个技巧，希望有所帮助。
1.WiFi引流。现在每个线下门店都设有WiFi，是为了方便顾客，但是许多门店的WiFi都是原始名字，密码为了吉利选择八个8，八个6，但是WiFi名称和密码也是引流的重要方式。你可以根据自己的需求来设WiFi名称，多说一点俏皮话，消费者会喜欢的。如早餐店可以设为：温馨提示，请勿空腹吃早餐！卤菜店可以设为：卤猪蹄这么好吃，真的不来试试吗？密码可以设为店长的微信号，提示顾客如果添加店长微信可以反红包过用餐打折。这样将线下流量引入线上，对以后做活动都是很好的方法。
2.为顾客返利。举个实例，在美国波斯顿有一家颇有特色的饭店，凡来饭店就餐的顾客，都开具发票并记下顾客的地址、姓名。到了年底，老板再从顾客消费带来的纯利润中抽出10%%作为回报，返汇给顾客，并附简单说明。
已经到手的利润“不要白不要”地再拱手送还他人似是蠢举，但实际上这才是真正的高明；收到返汇回来的钱后，顾客们先是大出意外，继而又大受感动，便免不了把它当作新闻向亲戚朋友传播，无形中充当了这家饭店的义务宣传员。
这样，这家饭店又增加了新顾客，从而财源滚滚，这比花大价钱去登广告强多了。
总之，现在餐饮行业竞争激烈，传统的营销模式也不再适应，效果也不大，只有锁住顾客的心，增强顾客的[_a***_]感，才能增强顾客黏性，留住老顾客迎接新顾客，想不火都难。
知行创优®原创经营问答系列（362）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题关键词：营销
⑴错误一：营销是出点子
点子是个人（主观）看法，营销是市场（客观）解读
⑵错误二：营销是搞活动
活动是营业推广的组成部分，不代表营销
⑶错误三：营销是提升人气
人气是进店的人数，不代表成交，与达成经营目标没有重叠
谢谢悟空邀请！
想开一家餐饮店，应该怎样去营销？需要注意什么？
先从想法开始，想开一家餐饮店是你最初的想法，你选择餐饮店问自己为什么要选择餐饮行业？这个问题你能回答清楚了，你就有清晰的目标和方向，至于怎么做那是第二步或者第三步，做什么事情想法很重要，因为想法就是你的起点，如果自己都不能回答为什么要选择餐饮行业，你最好放弃这个想法，一个人做事必须要有明确的目标，想开餐饮店就肯定有自己的理由，这个问题明白之后就会有一连串的***和想法随之产生，比如你想到怎么去营销？这应该是考虑到的第二步问题。
应该怎么去营销？营销是有目的的，营销手段不一样，成本不一样，营销的方式非常多，归纳起来无法就是引流，锁定目标客户，留住客户赢得口碑提高交易额；餐饮店要做营销靠广告是留不住客户的，必须要有自己的招牌菜或者品牌，很多餐饮店里的招牌菜口碑非常好，绝大部分餐饮店都是靠招牌菜来盈利的，餐饮店里的菜谱虽然也有几十种，但是真正每天点餐的频率高的菜品有可能只占三分之一，其他的菜品都是起衬托作用，餐饮店营销是否应该搞活动还要看店铺所处的位置和固定客户群体属于哪一类，如果都是流动性的客户，活动再好也是没有益处的，客户群体决定了选择营销的方式和方法，最简单有效的还是让客户得到实惠，利用口碑宣传的方式。营销手段非常多，别人的成功营销方式也可以模仿，前提是客户群体要清晰，说白了做营销是针对哪些人？别人给你的方法不能完全照搬，营销不需要太花哨手段，越接地气越有效。
需要注意什么？需要注意的事情是环境卫生和菜品质量，如果这两个不能保证，那就不适合做餐饮，很多夫妻餐饮店一开始都是顺风顺水，可是时间一长，口碑越来越差甚至关门，主要还是菜品质量不稳定，服务跟不上，夫妻店基本上都是亲自操作，一开始的时候做饭菜很认真，口味、数量都很好，客户多了之后质量就跟不上了，数量也不稳定，我认识的几个夫妻档餐饮店都是这样的情况，时间长了之后炒菜做饭就会少放调料，因为调料比较贵，餐饮店里的饭菜都是调料味很重，就是因为他们舍不得放调料，饭菜口味不稳定，留不住回头客，后来一个个都关门了。餐饮店很奇怪，一次的不满意就能丢掉老客户，经常吃的很满意，***如有一次你不满意了，就不会再去，谁都一样。所以应该注意的是如何控制菜谱和菜品质量，服务比菜品更重要。
直说营销层面：
1.根据你的餐饮性质，上美团团购、美团外面、饿了么等平台
2.找本地做餐饮的大V进行软文宣传，一篇费用3000-10000不等
3.找本地做餐饮的抖音号做***宣传，一次费用3000-10000不等
4.想省钱，发***，加附近工作生活的人群微信，成立微信群，定期发红包，抢到最佳者免单或者五折去吸引消费者进店
......还有很多，就先说这么多
谢谢邀请回答、
想开一家餐饮店应该怎么样去营销？应该注意什么？ 首先对于开餐饮你要对餐饮有一定的认知，和自己做餐饮的明确目标是啥、这些都是必不可少的。哪么当我们把店铺开起来了我们害如何去营销呢！现在是一个互联网时代也是一个流量经济，作为餐饮可以通过多方面的地方去营销 第一是服务 第二品牌 第三口碑 、对于目前所有行业来说服务价值往往都比核心价值重要，当我们把初次的客服服务好了就会有第二次的消费，餐饮属于一个生活比用消耗用户群也是相对多的第一步就可以通过服务去做营销。第二个就是品牌，当拥有了自己的品牌形象这样就更容易吸引更多的消费者。第三口碑 当我们的店铺有了口碑的来源就更加能吸引消费者。现在是一个互联网时代餐饮也可以通过线上线下结合来做营销 线上比如直播 朋友圈 、.、线下有广告 ***等等 。我们在做餐饮的同更加要注意的就是食品的卫生 和用人的服务意识 对于经营方面需要明确自己的目标。
做餐饮生意是自己开新店好，还是接手别人的转让店铺好呢？
感谢邀请回
天津绣娘做过餐饮公司会计，也有过餐饮创业的经历。我来回答您的问题。
以我个人的经历，做的餐饮生意，也有开新店，也有转让过来的店。在我看来做生意开店的目的是利益最大化，这是开店成功的保证。做餐饮生意是自己开店好，还是接手别人的店好。这要看具体情况。如果确实是生意特别好，师傅老了或者健康出现了问题，或者其他原因，师傅真的可以教教你们，这个可以接手的。如果不是就要慎重考虑了
据您的叙述，如果想接手师傅转让的店，要多问问为什么？本来您男朋友以前就是这家店员，应该了解这家店经营状况的。做餐饮生意经营好坏有多种因素，我觉得地段位置，人流量，做什么品类，是开店初期选择最关键的一步，这一步没有选择好，影响这个餐饮生意的发展，如果位置选不好，或者说你就贪那一点点便宜，你的生意就有可能真的做不起来，这是为什么呢？以前我们选择餐饮店铺位置，有一个这样的一个说法:金角银边草肚皮。这说明做餐饮生意选址的重要性。还有店铺路段的人流量是决定房租的根本原因。在我看来位置、人流量要比品类价格都重要。因为我同样店铺名称，装修风格也差不多，就是投资了房租相对便宜的地段做餐饮，因为客流量太少了，只做了三个月就倒闭了，损失惨重。所以说，不是什么样的店铺都可以接手转让过来做餐饮生意的。
您觉得现在的这个市场小，想换个人口多的地方，开一个新店。民以食为天，人多吃饭的就多，这是正常的。这样相对房租就贵一点，那么投资成本就会高一点。如果您是餐饮创业小白，我见建议您从相对小的餐饮项目做起，不能没头没脑的就去干，一定在选品，定位，客户群，商业模式上下功夫，仔细认真的去做。
在这里，天津绣娘温馨提示一下，做餐饮生意，一定是选址和选品要相互结合好，无论是新开店，或者转让过来的店，要根据自己的实际情况，想清楚我要什么，能干什么，在选择。
餐饮创业是自己开店好还是接手别人的店好？
做选择题最难的就是在预测不到结果的时候做选择。餐饮创业是自己开新店好还是接手别人的店好，对于这个问题其实和“是自主开店好还是加盟品牌好？”这个问题是差不多的。其实这不过是两种不同的创业方式，没有好坏之分，怎么选择可以根据自身的实际情况去判断。
自主开店的优势在于，没有第三方的干涉，这个店想要怎么开，开在哪里，怎么装修，怎么运营等都可以由自己决定，可以更多地施展自己的想法，不用缴纳加盟费这类的资金。但是自主开店也意味着，什么事情都需要亲力亲为，对于没有创业经验的新手来说，不仅缺少行业经验，而且缺少餐饮经验，所以这就意味着在开店的过程中，可能你都是处在一个“试错”的过程，会走不少弯路。而且题主自己也提到了，在租金等成本方面也会比较高。如果在餐饮创业上，有一定经验，又有足够的投资资金，那么是可以考虑自主开店的。
接受别人的店或者是加盟餐饮品牌，是更适合餐饮新手的一种创业方式，在开店过程中的很多方面会有有经验的人或者说各个专业的人帮助你，这样比较不容易走弯路。就比如现在很多餐饮新手创业开餐饮店都会选择加盟比较靠谱的有实力的餐饮品牌，为什么，因为一般加盟餐饮品牌都是整店输出的加盟模式，什么是“整店输出”，就是指开店的全过程包括售后经营这些方面，品牌方有一个成熟的加盟体系帮助合作商，会安排专业的团队为合作商保驾护航，所以说开店就变得更加专业化，比如选址，其实很难，选址选不好生意就做不起来，但是品牌方有专业的团队会帮助选址，审核门店，这样的创业方式更省心省力。而且换句话，这样的创业方式也是一种创业经验的积累过程，如果以后想把生意做大，或者想开分店，也更有经验，更知道怎么去做了。
#十秒到过桥米线#
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