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1. 做餐饮的朋友们感觉今年的生意怎么样了？

做餐饮的朋友们感觉今年的生意怎么样了？

这里，我分享一个有趣的个例。

在我居住的小区边上，有一条老巷子，离大马路有五十米的距离，可能是开发商开发得早的缘故，忽视了整体规划，没有把巷子圈进去，而巷子的另一边，是八十年代就存在的单位宿舍楼，这样这个巷子就保留下来了。

巷子很窄，不能走汽车，只能骑自行车和电动车，在这条巷子中，一边有几个现在称作违章建筑的几个棚屋，有一个小餐馆就坐落其中。

小餐馆是一对四十岁左右的中年夫妻在经营，地方很小，屋里就只有两张小桌子，其它的地方就是炒菜，配菜的地方。

夫妻俩经营这个餐馆很多年了，两个小孩也从三、四岁长到如今的十三四岁，这个小餐馆做的菜很简单，就是普通的家常菜，但味道不错，价格也不高，我们忙的时候会打包几个菜回去，因为在里面根本都不能坐下来，就餐环境不好，炒菜声音很响，但老板还是很注意卫生，菜的原料也新鲜，所以光论炒出来的菜还是蛮清爽，顾客很多。

经常去，慢慢就跟老板熟悉起来，多年前，问过老板房租，说是四百元每月，现在涨到了一千，而旁边老宿舍的一室一厅租金现在也要八百。

我时常跟老板开玩笑，生意真好，酒好不怕巷子深，疫情前生意就很红火，两年前他们家就请了二个帮工，因为加入了美团，饿了么等线上业务，每天巷子里挤满了快递小哥的电瓶车。

疫情过后，他们小店像丝毫不受影响，依旧红红火火，你们知道原因吗？欢迎大家留言讨论。

凄惨啊，一些小本的摊位还好说，比较自由，现在管控稍微松一些，很快就蓬勃发展起来了，一些大的饭店酒楼类的就比较惨淡了，期待疫情快点过去吧，我们家已经期待外出聚餐的时刻了

干了二十年餐饮了，去年***了，疫情期间一年多没干，到处打工学习，今年八月份重新选址开业，亲戚朋友都没告诉，怕他们劝我不让***。开业没有打折宣传，凭着口味品质迅速火了起来，每天都忙的昏天黑地的，很充实。本人认为餐饮小白很难，必须得有好的手艺和质量。

疫情影响下，餐饮业及旅游业是受冲击最严重的行业，范围广、时间长、其惨淡程度远远超过2003年非典时期。

全国有400多家分店的西贝莜面村1个月亏损8亿多，现金流只能维持3个月。而上市公司海底捞因疫情1个月损失50亿，这样规模的两家餐饮连锁店都无力支撑，更遑论数量庞大的中小型、微型餐饮业，更是苦苦挣扎在生死边缘等待解救。

本人住的小区楼下有湘菜馆、披萨店、客家菜馆、快餐店等几家餐饮小店，服务小区2000多人的饮食，平时也算食客众多。在疫情来临时响应号召关门歇业2个月，现在疫情缓和，开门迎客却是门口罗雀，有一家甚无已经拆掉在装修。

为扶助家门口的这些小餐饮店，让他们保有支撑下去的希望，我们小区住户也常去消费，聊起时老板也很无奈，直说今年太难了，一直亏着，因为租金不高才勉强用老底撑着，希望把疫情熬过去吧。

这个五一国内旅游业迎来了报复性反弹，如果做餐饮的朋友们觉得营业状况仍没有好转，是不是应该考虑在继续熬下去与止损之间作个选择了。

您好，我是赵小亮，很高兴回答您的问题“做餐饮的朋友们感觉今年生意怎么样了？”我是做餐饮业的，我来介绍一下我们店里的近况吧。以下是我的回答和个人的一些看法，希望能够帮助到您谢谢
第一：餐饮业的近况
自从疫情开始1.月26到3.1号我们店就没有营业，今年餐饮业餐饮很艰难后来开始限流堂食了。理想中的报复性消费压根没有出现，人们的消费心理还没有恢复，每天营业额1000-2000块钱。很多老客户都选择了集体订外卖吃快餐。疫情之前做活动打折扣，发发***，搞一些特价菜，送点小礼品，就会有好的客流，现在不行了，活动做了顾客也不来吃饭。

第二：通过外卖自救的道路。
堂食肯定一时半会上不来，唯有多多做外卖订单。活动一做单子上去了，但是把人工水电成本房租一除，加上外卖平台扣点22%外卖不做到80单，每天根本不能收支平衡。

第三，
短时间内餐饮业满血恢复难困难。这也是比较忧心的，饭店本就是个现金流高的行业，现在每天营业额几乎每天开支掉，我们这商场里已经有27家饭店大小关门了。导致本来没有人气的商业街，更加死气沉沉。

我觉得：现在部分饭店想一直坚持下去比较难。周边的饭店关了很多，让大家看了更加恐慌，我们店不知道还能坚持多久，老板都***开始换个地方开店了。但实际情况是哪里都不容易，关键看是那里商场都是差不多的。。
以上就是我的回答，希望能够帮助到您谢谢