在成都开面馆,该如何设计装修呢?
第二点,成都面馆,成都地方特色比较浓郁,可适当添加特色效果,大效果尽量简洁大方。
在成都做面馆首先要看你想做什么样的面馆,简单一点还是复杂一点。
简单一点就很好办了墙面刷白,然后在墙上加些你面馆的招牌呀,菜单呀什么的,也可以放一点小物件装饰品在墙上。灯就找一些很普通简单的单头吊灯就OK了。其次就是你的座椅和平常的面馆的座椅差不多就行了要求也不是很高。大众消费的还是注重卫生,和食品的味道好不好;你把店面每天打扫干净,碗那些食材之类的要好就行了。
复杂也一点就需要设计,就需要考虑很多墙面要怎么装修,地面该怎么弄,广告牌招牌要怎么弄。广告那些就去找广告公司就好了。主要是你自己断面的装修,可以吊顶呀也可以在顶上放一一些类似绿植的东西去衬托出效果来,里面在弄漂亮一点,菜单放在比较醒目的位置。地面和墙面用好一点的材料,座椅那些也可以找一些很有新意的样式。卫生和食品那些问题好好注意,味道好一点,最好在小区路口这样子生意会好很多的,做口碑不一定价格高就好。装修风格也要定好不要跑偏了面食。
这个不知如何回答。选址,设计装修,一切应从资金上考虑,面馆有低端的,甚至城中村的小面馆多的是,这样的面馆就不用怎么装修了。但是亦有在闹市区的大型,连锁等品牌面馆也不少,这样的面馆单装修就要投资几十万甚至百万以上。
成都风味面馆面条配方?
1. 炒花生:1斤花生半斤盐,先放盐下锅然后放花生小火炒,炒制金***起锅把皮弄掉把花生打碎。
2. 油炸花生:冷锅下油然后下花生(油要淹没花生)不停翻炒,炸至花生皮微微泛黄时关火捞出。(本店使用的是炒花生,没有用油炸的 原因是油炸的不能研磨成粉状,炒花生可以打既有粉又有颗粒状的,这样加入面食或其他需要加入花生调味的菜品里时 菜里能粘上花生粉末会更有香味)
3. 炒芝麻:小火干炒,吵到变金黄,口感酥脆
4. 炒芽菜:清洗芽菜,洗到不咸,拎干水。500g芽菜用油80g,冷锅下油烧热后转小火下芽菜,炒出香味(水分炒干)即可。
5. 炒辣椒:选择3种辣椒:二荆条 灯笼椒(或***头辣椒)重庆朝天椒1:1:1下入用油润过锅里小火炒一会 炒到表皮变脆 颜色红亮(注意:别炒糊了)
川味面条制作所需调料:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱、麻椒粉、葱段末、盐、味精、香菜。
主料:面条。
配料:骨头高汤、辣椒油。
做法如下:
1、将调料调配好放置于碗底,将面条下锅。
学特色四川成都面馆的技术手艺哪里好?
1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些, 2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间 3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同, 4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些 5、去考查一下,如果不错,自己在决定。
6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.wscww.com/post/47267.html