厨房除了油盐酱醋,还有哪些佐料是常用的?
厨房是一个烹饪空间,就像一个家庭的家庭成员一样每样东西都必不可少。为了美食,在厨房你可以为所欲为,蒸、煮、煎、炒随你发挥。
当然,要发挥你的长处厨房的必备物质应该充足,美食味道的好坏全靠佐料,佐料的搭配取决于你擅长的菜系。
我比较喜欢吃辣的,擅长川菜,家里辣椒、辣椒酱那是必不可少的,更重要的是那个郫县豆瓣酱,它是川菜中的灵魂,不过我这个川菜不是正宗的川菜,所以佐料不会像川菜厨师准备的那么丰富,只需家常菜中的佐料够用足够了。
好的菜就离不开好的佐料,比如料酒,就要选用上好的花雕酒,油的选用也应该选用压榨非转基因花生油,炒出的菜才够味。
大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于厨房除了油盐酱醋,还有哪些佐料是常用的这个问题,我来分享一下自己的看法。
说起做饭用到的佐料,品种相当丰富,尤其在我们这个饮食文化渊源流长的国家,调料、佐料、香料等等配料,简直是数不胜数。而且根据地域不同,还有许多特产。近年来随着国外美食的交流,许多国外的调料和配料也出现在了我们身边。不过还是不要把话题扯远,我们也不是专业人士,今天就来说说作为普通百姓家中,最常见也常用的佐料。
这类佐料是具有非常明显的味道特征的,直接来说就是苦辣酸甜咸等味道。一般都有对应的佐料。
1、咸味---盐,品种有井盐、海盐、岩盐等。此外酱油、生抽、老抽也是以咸味为主。
2、甜味---糖,红糖、白糖、蜂蜜等。
3、酸味---醋,白醋、陈醋等。
4、辣味---辣椒。
5、麻味---花椒。
6、鲜味---味精、鸡精、蚝油、虾酱、鱼露等。
你好!很高兴回答你的问题,厨房除了油盐酱醋,还需要太太乐鸡精,糖,料酒,生抽,耗油,香油,花椒面,胡椒面,生姜(粉),葱蒜,平时炖肉的话还需要煮肉的调料。一般这些就差不多了。
厨房里,油盐酱醋是最基础的调料,除此外,花椒八角桂皮香叶芝麻鸡精、料酒生抽老抽蚝油香油、我的调料还有孜然;蕃茄酱、黄豆酱、豆瓣酱;葱姜蒜韭菜各种辣椒野葱花等等,写完看,哇中国人的厨房调料真是花样多多,怪不得中华美食多,美味佳肴特可口呢!
你好我是茉莉的乡味,作为从小围着厨房长大的孩子来说,对厨房有特殊的感情和意义、我也很高兴能为你回答,厨房里除咯油盐酱醋,还应该有作为四川人川菜的灵魂1豆瓣酱,2和炒青菜荤菜的干辣椒辣椒面,3还有勾芡用的生粉红薯淀粉都可以,4还有面粉做油炸食品,5还有川菜的灵魂花椒花椒粉,
6还有胡椒粉放鱼汤里、羹汤、孜然放烧烤牛排肉、羊排肉、鸡排肉、猪排肉等必不可少的调味品之一
7:五香粉、十三香粉、八角桂皮、山赖、豆蔻、香叶、茴香、干草等等几十上百种这些天然粉料整颗干料都是也可以作为荤菜红烧、麻辣水煮、卤菜必不可少的天然原材料香料之一
8:芝麻、花生油、茶油、香油、花椒油、核桃油、花生酱、芝麻酱、番茄酱等这些都是中国味道里面作为淋油,凉拌菜,必不可少的辅料之一
9生姜、大蒜、葱、香菜这些都是每每做菜必备条件,希望我的回答能让朋友更热爱生活、热爱厨房[微笑]朋友有补充交流的也可以下方评论留言哈[握手][比心]
开间十米进深十二米,该如何设计一个三室的房子?
你好,谢谢邀请,专注于农村自建房别墅设计,乡墅建房姚工为您解答,更多别墅图纸、户型款式,欢迎关注我的公众号:乡墅建房。
正所谓,平平淡淡也是福,回乡建栋精致小洋楼,忙碌了一天之后开着自己的小车,看着沿途的风景,灯火如萤,星月相伴,回到温馨的家中,家人脸上洋溢着幸福的笑容。鉴于题主开间十米,进深十二米,该如何设计一个三室的房子?这边接触的图纸比较多,下面带来这款别墅,尺寸与你的差不多,但卧室多些(卧室多些方便居住),以便你做建房参考。如若不喜欢,也可找我们定制设计!
别墅效果图:别墅整体户型方正,为简欧风格;底部垫高地基处,***用卡其色外墙砖铺设,沉稳自然;真石漆大面积修饰外墙,多颜色和谐搭配,尽显清新美观;门前方形罗马柱支撑阳台,豪华大气;花瓶式栏杆缀之精美雕花,彰显艺术唯美;红色坡屋顶,错落有致,吸人眼球;凸出露台设计,新颖别致;左侧弧形落地窗由一楼延伸至二楼,富有层次,多面窗,保障室内通风与采光,整体视觉效果极佳;屋后设小门,符合农村建房传统。
别墅基本信息:开间10.06米,进深12.26米,占地面积120平方米,建筑面积372平方米,砖混结构,主体造价30万左右,建筑高度12.275米。
别墅一层平面图:客厅、卧室、餐厅、厨房、储物间、卧室、卫生间。
上三步台阶入户,即是客厅,家具搭配温馨合理,招待客人不落小气一说;北侧餐厅空间宽敞有余,摆放圆桌不成问题,可满足多人就餐;独立式厨房设计,以[_a***_]隔断,避免油污侵扰;南向卧室,带***光窗且配有私卫,作为老人房最合适不过了,方便老人生活起居;储藏间设于楼梯下,地尽其用,不浪费一点空间,便于堆放家中杂物,保障室内整洁卫生。
别墅二层平面图:挑空客厅、3卧室、阳台、露台、卫生间。
二层为主要的居住区,设计了三间卧室,满足一家人居住需求,主次分明,南向卧室空间稍大,与阳台相连,视觉效果佳,是为主人房无疑;客厅向上作挑空设计,造型美观大气,提高整体档次;雨棚不仅起到装饰作用,还让室内免受雨水侵扰;小露台方便主人日常晾晒。
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