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• 1、餐饮新店开业前期筹备工作计划

餐饮新店开业前期筹备工作***

卫生和安全：建立卫生和安全管理制度，包括食品安全、环境卫生、人员卫生等，确保食品安全和顾客健康。

安装并调试电器及通信系统。开业前第1周： 对餐饮区域进行全面清理，进入模拟营业状态。 调试厨房设备。 进行主菜单样品菜的标准化工作。 准备模拟开业的筹备工作，确定模拟开业时间，明确其目的，并召开部门会议，强调模拟开业的重要性，确保全员统一。

确定经营策略与*** 在开设新店铺之前，需要明确你的经营策略，包括你***销售的产品或服务、目标市场、竞争对手分析以及你的营销策略。你需要进行详细的市场调查，了解你的潜在客户的需求和偏好，这将帮助你制定合适的产品组合和定价策略。

新店开业需要进行市场调研、选址、装修设计、宣传推广及运营管理等方面的准备工作。首先，市场调研是新店开业的基础。通过对目标顾客需求、竞争对手状况和行业趋势的分析，可以帮助你更好地定位自己的产品和服务，同时确定合适的定价策略。这一步骤能够有效降低后续经营中的风险。