海鲜加工大排档,如何使生意好起来?
我说一说我们镇上的一家大排档的真实故事吧,这个档口到他手上已经是第三手了,就是说之前的人在同一个位置上经营不下去。他炒的菜味道非常的一般,但他那个虾蟹粥材料非常多,几十元一煲粥即使自己在家里煲也没有那么多材料。由于这个原因很多人纷纷跑去他那里吃这个虾蟹粥,大吃过宵夜都知道,一旦去了就不会单纯是吃一个粥,肯定会喝点啤酒,点些其他菜之类的,就这样的一个方式就把这个大排档做旺起来了。所以说做生意产品过硬,技术好还不如方式方法好。
首先在海鲜来料加工这个角度你肯定比我专业,之所以回答你的问题,主要是我去过所有沿海城市里的海鲜加工排档都给我留下了非常美好的回忆,那么来说你提出的问题,在你选择好了档口位置以后,我想说的就两个层面,第一是加工配料的绝对精细化,不管是你炒菜的配料或是客人沾食的配料,做买卖别要面子,要虚心的学习别家优点,做一个聪明的拿来主义者,你拿别人的经过实践的好点子,加上自己的理解(这一点更重要),细节决定成败是永恒真理!第二,做生意要能跟上时代潮流,定期不定期的各种卖卡卖会员政策和临时促销政策都有跟进,之所以那么多人用的套路,都有他的道理在里边,别觉得自己做的生意低端就不思进取,相反你要让客人在你老家花钱吃到大城市的味道,享受外国餐厅的环境,体验日本式服务!这一盘大棋你足量下完,不赚钱你来找我!
海鲜加工大排档,如何使生意好起来?
首先在海鲜来料加工这个角度你肯定比我专业,之所以回答你的问题,主要是我去过所有沿海城市里的海鲜加工排档都给我留下了非常美好的回忆,那么来说你提出的问题,在你选择好了档口位置以后,我想说的就两个层面,第一是加工配料的绝对精细化,不管是你炒菜的配料或是客人沾食的配料,做买卖别要面子,要虚心的学习别家优点,做一个聪明的拿来主义者,你拿别人的经过实践的好点子,加上自己的理解(这一点更重要),细节决定成败是永恒真理!第二,做生意要能跟上时代潮流,定期不定期的各种卖卡卖会员政策和临时促销政策都有跟进,之所以那么多人用的套路,都有他的道理在里边,别觉得自己做的生意低端就不思进取,相反你要让客人在你老家花钱吃到大城市的味道,享受外国餐厅的环境,体验日本式服务!这一盘大棋你足量下完,不赚钱你来找我!
我说一说我们镇上的一家大排档的真实故事吧,这个档口到他手上已经是第三手了,就是说之前的人在同一个位置上经营不下去。他炒的菜味道非常的一般,但他那个虾蟹粥材料非常多,几十元一煲粥即使自己在家里煲也没有那么多材料。由于这个原因很多人纷纷跑去他那里吃这个虾蟹粥,大吃过宵夜都知道,一旦去了就不会单纯是吃一个粥,肯定会喝点啤酒,点些其他菜之类的,就这样的一个方式就把这个大排档做旺起来了。所以说做生意产品过硬,技术好还不如方式方法好。
烟台海鲜大排档在哪里?
我是鲁东大学的学生,我在烟台生活了四年,去过烟台的很多地方,也在烟台吃过很多的海鲜。我来回答一下朋友们的这个问题。
大家都知道,烟台临着黄海和渤海,海洋***非常的丰富,是一个盛产海鲜的地方。我家是在内陆,去了烟台之后,我见识了许多以前没有见过的海产品。在烟台,你几乎可以在任何一个市场轻松的买到海鲜,烟台的超市商场中也有许许多多的海产品,喜欢海鲜的朋友们可以到烟台来感受一下,在这里你可以用优惠的价格吃到优质的海鲜。
既然有了这么多的海鲜,当地人吃海鲜和我们吃饭一样,那里的海鲜又鲜又便宜,当然,你要去对地方,市里的海鲜还是不便宜的。
海鲜这么多,海鲜自助和海鲜大排档便非常的多!
那么对于外地人来说,去哪里才能吃到海鲜大排档呢,地方有很多,当然离海边近一点会更好,我简单地推荐几个地方:
1.芝罘区大马路128号(烟台旅游大世界北广场)我去过这个地方很多次,有美丽的海岸沙滩,还可以吃着烧烤看着海。特别的好。
2.芝罘区 向阳街李氏疙瘩汤海鲜大排档
3.观海路421号(滨海街道办事处对面,汽车东站南160米) 小红鲸
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