自助火锅店如何装修设计生意好?
装修设计虽然不是决定生意好坏最重要的原因,但餐饮店一般3年要重新装修一次,也就是为了更好的体现自己的品牌和服务。
看几个案例吧,都是四川火锅的典型代表,小龙坎火锅和凤望龙门火锅;
合肥火锅店装修应该要如何设计呢?
现在已经就入到三九天了,吃火锅成了很多朋友的不二之选。在忙碌了一天以后,约上三五好友或者带上全家老少,来到火锅店围绕着热气腾腾的火锅大快朵颐是多么惬意的美事呀。
不过,近期发生在各地的几起火锅店煤气管道泄漏爆燃的事故使得很多朋友对火锅店望而却步,在某种程度上也使得火锅行业受到了一定影响。很多火锅店老板着急得像热锅上的蚂蚁不知该如何是好。
别着急,有小编在呢。只要将您的火锅店中煤气管道走向搞好了,自然也就没有安全隐患了,还怕没顾客吗?
火锅店装修要点一:不同区域的管道分别对待。
每家火锅店都分为后堂和前厅,前厅还包括包间,后堂则是灶间。前厅和后堂都需要使用到煤气,所以两处都要铺设煤气管道。然而,由于两个区域的情况不同,所以煤气管道的铺设和走向也有所不同。
对于前厅和包间要更多的考虑到食客们来回走动以及日常卫生清扫等具体情况,为了减少破坏性和影响性,则应该尽量***用暗埋方式进行煤气管道铺设。而在后堂的灶间则不会受到顾客走动的影响,所以可以***用明管铺设的方式来进行。
火锅店装修要点二:不同口径的管道分别对待。
毕竟明管铺设煤气管道更简单,所以如果条件允许,店家自然更愿意选择这种方式。那就要对煤气管道的口径的大小有所要求。如果您店里的主管道管径较大,不会由于食客的不小心碰触就造成严重损坏的话,在大厅和包间也可以***用明管铺设的方式来安排煤气管道。
不过要强调的是,即使是主管道管口足够粗,依然要进行低架空敷设,同时还需要做好安全保护措施。
如果主管道管径较细那么就必须***用暗埋方式,而且要将管道暗埋在墙壁内。
这个得分不同情况
一 连锁类型 这个就不说了 按总店要求就可以了
二 主题类型 这个有的设计 看你选择 有的是老板自己的爱好做为主题 比如 游戏类的 有的想作成自己老家样式的 最多的还是根据市场行情
三 大众类型 这个也不说了 大街上都是
四 抄袭类的 这个得需要实力了 知道那个火锅店做的好 海底捞啊 那就抄啊 不得了啊 生意还是不好啊
其他 就按设计规范 放火设计规范 基本就OK拉
火锅店怎样布局装修比较合理?开火锅店有哪些经营方法?
经营火锅店1年多,从高峰时期的40多个人,到最后剩下不到10人,同样可以运营下去。
火锅店布局,因地制宜。厨房主要是配菜,炒料等操作间,要考虑每个环节的互相配合。
大厅,以方便上菜,通过为基本准则。
收银台,最好设在大厅靠里一些,个人的感觉(财不外露)。
火锅店经营:虽然我只做了一年多,但还是摸到一些门道。首先,无论位置的好坏,我们需要要保证食品的安全与卫生,还有味道要稳定,所以炒料师傅要手艺过硬。当然,加盟的除外。
在平常经营中,可以适当的做一些活动来吸引顾客,然后通过赠送优惠券等方式,和客户建二次关;或者做异业的联盟,和一些流量比较大的商家做互动的推广等。
方法很多重,每个地方适用不同,但一定要把握好吃的根本。
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