饭店厨房用品必买清单？
1、保鲜袋：保鲜袋主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子。
2、保鲜膜：保鲜膜能够有效地把食物和周围环境隔离开来，免受污染。
3、保鲜盒：保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。
4、米桶：米桶是用于储存大米而使用的箱形容器。

洗涤区清洁用品
1、油污净：主要用来清除厨房重油区域的清洁用品。
2、沥水篮：洗水果、洗菜必备，再也不怕把水果连水一起倒出来了。
3、洗洁精：洗洁精，日常生活清洁用品。洁净温和、泡沫柔细、迅速分解油腻、快速去污、除菌，有效彻底清洁、不残留，散发淡雅果香味，洗后洁白光亮如新。
4、锅刷：一种用来洗刷锅具内的油污、残余物的刷子。
饭店厨房需要购买各类常用厨具，例如：炉灶、油烟机、煤气灶、蒸柜、烤箱、油炸机、微波炉、料理机、切菜机、食品垃圾处理机等等。
这些厨具能够帮助饭店厨房大大提高工作效率，因为厨具是食品加工的帮手，能够快速完成不同的烹饪工作。
使用这些厨具能够让厨师们更专注于食材的处理和烹饪技巧的提升，而不是花费时间在基本的加工工作上。
购买适合饭店的厨具需要根据饭店规模、厨师数量、经营品种、预算等因素综合考虑。
正确选购厨具也是非常重要的，因为这些设备都会直接关系到饭店的经营和口碑。
以下是一份饭店厨房必备的用品清单，供您参考：
1. 炉灶和炉具：包括燃气或电炉灶、炉头、炉盘等，数量根据厨房大小和烹饪需求而定。
2. 炊具和平底锅：选择各种尺寸的炊具和平底锅，以适应不同尺寸和类型的菜肴。
3. 炸锅和炉：适用于炸制食物的锅和炉。
4. 烤箱和蒸箱：用于烘烤、烤制和蒸煮食物的设备。
砧板、菜刀、炒菜锅、锅铲、调味品罐、油壶、保鲜膜（袋）、洗菜的篮子、米桶、电饭煲、高压锅、抹布、洗碗布……
锅碗瓢盆 洗涤剂 蟑螂药！清洁球 油烟除垢剂 油盐酱醋糖 削皮器 打蛋器 垃圾袋 案板 菜刀 煤气灶
开饭店厨房都需要什么调料？
（一）液体味料 酱油、 蚝油、 沙拉油、 麻油（香油、米酒、 辣椒酱、甜面酱、 辣豆瓣酱、 芝麻酱、蕃茄酱、醋、鲍鱼酱、 XO酱。
（二）固体味料 盐、糖、发粉、 面粉、甘薯粉、生粉、小苏打粉、豆豉
（三）辛香料 葱、 姜、辣椒、 蒜头、花椒、胡椒、 八角、干辣椒、红葱头、五香粉
开饭店厨房都需要什么调料？
（一）液体味料 酱油、 蚝油、 沙拉油、 麻油（香油、米酒、 辣椒酱、甜面酱、 辣豆瓣酱、 芝麻酱、蕃茄酱、醋、鲍鱼酱、 XO酱。
（二）固体味料 盐、糖、发粉、 面粉、甘薯粉、生粉、小苏打粉、豆豉
（三）辛香料 葱、 姜、辣椒、 蒜头、花椒、胡椒、 八角、干辣椒、红葱头、五香粉
饭店厨房顶用什么材料？
厨房吊顶还是铝板比较好点不易受潮受热变形防火好打理最好龙骨也是铝的厨房湿度大铁的爱生锈,建议用纯铝板。造价允许的情况下也可以用不锈钢板。其他材料防火验收很难通过。望***纳
饭店厨房顶通常使用一种耐高温、防火、防水的材料，常见的有以下几种：
1. 不燃材料：如石膏板、石膏纤维板等，具有防火阻燃的特性，能够有效减少火灾的危险。
2. 不锈钢：不锈钢具有良好的耐腐蚀性能，易于清洁，适合于用于厨房环境，能够确保食品安全。
3. 玻璃钢：玻璃钢具有较高的强度和耐腐蚀能力，同时具备防水和防火的功能，适用于湿度较高的厨房环境。
4. 陶瓷砖：陶瓷砖具有防水、耐磨、易清洁的特点，能够有效保持厨房的清洁卫生。
5. 斯莱特石板：斯莱特石板具有质地坚硬、耐高温、易于清洁的特点，适用于高温烹饪环境。
在选择厨房顶材料时，需考虑到防火、防水、耐高温等因素，以确保厨房的安全和卫生。同时，还需要根据实际需要进行合理的预算规划。
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