不想打工，想开个农家饭店，但是又不会酒店的花花样样，只会做农家普通菜有人吃吗？
你好，朋友谢谢你的邀请。首先很高兴你开店做生意，其实农家乐还是不错的，一个是投资小，二是环境好，至于你会烧什么菜，你可以自己根据你周围酒店的菜，和你自己会做的菜，加上当地的土菜，特色菜来组成？自己挑选，如果有不会的地方。你可以留言给我，我来教你，至于酒店的那些看起来很精致，农家乐不需要这些，你只要口味可以，对客人大方，分量足。送点啤酒🍺开胃小菜什么的，做起来不难，另外夏天最好的就是龙虾烧烤螺丝之类的，你可以选择，制定个菜单！
可以，可以，完全可以。别说你会做几样普通的农家菜，即使你不太会做菜，但只要你不是一窍不通，连个菜都炒不熟，稍微懂得一些做菜的流程就行。
酒店有酒店的客源，农家饭店有他自己的客源，吃过农家菜的有可能一辈子没去过酒店，但常去酒店的有可能偶而会去小饭店吃一顿，所以你开饭店你不要但心客源问题。
现在的时代，***不是问题，大鱼大肉的都吃够了，总想找一些特别的，所以想开农家饭店，首先就要找准定位，突出特点。
说一个例子，现在的一个馍店，每天都能卖成千上万个馍，要你说如果用人工做馍，要需要多少个人，而基本上这样的馍店都是一家两口开的，忙不过来最多有一个帮工。偏偏馍店都打着手工馍的招牌，而顾客一看到卖手工馍的，都是争向购买。而有的馍店更是打着地锅馍的招牌去售卖。而顾客明明知道这个店里没有什么地锅，但却没有人去计较，而是选择继续购买。
去农家饭店吃饭的，有时候并不计较你饭店里的花样，基本上你店里有啥，人家吃啥，只要你做到让顾客到你店里来得舒心，吃得顺心就行。
这个我觉得首先要看你要开的饭店在哪，如果是农村旅游区附近，这个就无所谓，土生土长的饭食就好，出去玩的人大部分对吃食没那么高要求，而且游玩的人心情愉悦身体却很疲惫，这个时候味蕾会比往常敏感很多，吃东西格外香，所以不宰客的话生意应该不错。如果在市区的话这个就要好好考虑考虑了，饭店选择的地段很关键，菜品方面我觉得还是要进修一下，起码有几个菜要有特色，不能人家在家吃啥到你这还是啥。
农家柴火饭店经营模式？
这种类型的饭店经营模式可以***取“多样化”的模式经营，饭店老板可以多销售一些地方特色美食，例如土小炖蘑菇汤，黄河大鲤鱼炖豆腐，鱼羊鲜(著名特色美食，味道非常鲜美)，北京烤鸭饭，粉蒸肉饭，牛腩饭，德州扒鸡饭，叉烧饭，湖南酱板鸭，云南包浆豆腐，东坡肉饭，土猪肉炖粉条等等
如何吸引客人光顾农家饭店？
很多农家乐都是看天吃饭，路过的车多了，招揽路过的自驾车，试想这样生意能好吗？首先自己的农家乐要有特色，不能和你们邻居家都一样，然后再做宣传，宣传要找适合自己的，做传统广告成本太高，我们可以去找同程、携程、村游这样的网上旅游网站，帮我们带来客人。希望能帮到你。
一是有特色，现在农家乐也不少，就看自己有没有什么自己独特的东西。
二是服务好，好的服务态度会给来过的客人有很深的印象，让别人用餐的时候感觉到了无微不至，无形之中会给自己带来潜在客户。
三是食材新鲜，现在的消费人群对吃的都很挑剔，对食材的要求也越来越高，新鲜无公害的食材会给顾客留下不一样的口感。
四是性价比高，在农家乐越来越多的情况下，价格往往是最直观的诱惑力。
一个农家乐的位置很重要，一般农家乐处于景区附近，又或者车流量大的地方，这样有了人，自然能吸引一部分食客。
需要一个好厨师，饭菜好不好吃，决定了食客会不会再次光顾。有些农家乐为为节省成本，都是一家人经营，如果家里的厨师做饭好吃还好，如果不好吃就比较麻烦了，需要请厨师增加成本。
要有自己的特色在其中，农家乐越来越多，饭菜基本相同。一个村子的人都在做农家乐，饭菜也基本是当地人常吃的种类，千篇一律没有特色，吸引不了多少人。经营场所要有特色，要有能吸引人的外貌，要有简单的***设施。
做饭的食材绿色环保，有些农家乐的菜都是自己家菜园子种的，让食客知道这一点很重要。现在都是城市里的人喜欢去农家乐吃玩，图的就是原生态，越环保越原生态越能吸引人。有些食客还会买些土鸡、土鸡蛋等土特产，这又是一笔销售收入。
想要长久不衰的吸引食客光顾，就要制定方案，拿出持之以恒的想法，不断摸索经营思路，探索出适合自己的营销方法。
第一，菜品一定要体现当地农家的特色，而且在一般人家里吃不到，而这些菜品对于老一辈人来说要起到一个记忆的作用，看到菜就能想到小时候
第二，菜的味道口味一定要正宗，独特，有自己的特色，做法也和其他不一样，不能盲目的和其他家一样就没有吸引力了
第四，要有一些团体的或者个人的***项目，比如露天KTV，垂钓，***，射箭等
第五，多样一些小动物供观赏或者喂食，很多城里的小朋友没见过
第六，宣传。酒香还怕巷子深，一定要做好宣传，做好口碑，最好找一些公司合作
1，经营之道 必有招牌
什么招牌？
2，招牌特色:美食菜谱肯定要独特，结合乡村地气菜品。不仅做饭美味佳肴，还要让顾客记住它的特别之处。
3，文化招牌:企业有企业文化，各行业都要有自己的文化招牌，旅游农家乐也要打响自己的招牌，结合本地乡土风情如历史，名人，神话传说等等把这些结合到你的经验概念中。尽量丰富多彩 打出文化招牌。
4，***招牌:顾客来休闲度***旅游图的是快乐消遣，那就顺着这思路开发商机，如:篝火舞会，自助烧烤，亲子游戏，特色民族歌舞表演等等。
近年来，随着国民经济高速发展，人民生活水平整体提高，旅游业发展势头迅猛同时也带动周边农家乐产业，使得农家乐这行业如雨后春笋般蓬勃发展也带动一方经济。
如何经营好农家乐，必须要调研考查同行是如何做大做强，成功的经验这些都可以借鉴。
先不要盲目跟风投资创业，先给它来个全面的风险评估，再做打算。
最后，如果想去干好这行业就要撸起袖子加油干，不忘初心，干一行，爱一行坚持就是胜利。祝愿楼主生意兴隆，财源广进！！！
如何吸引客人光顾农家饭店？
第一，菜品一定要体现当地农家的特色，而且在一般人家里吃不到，而这些菜品对于老一辈人来说要起到一个记忆的作用，看到菜就能想到小时候
第二，菜的味道口味一定要正宗，独特，有自己的特色，做法也和其他不一样，不能盲目的和其他家一样就没有吸引力了
第三，要有可以供人体验的项目，比如摘菜，摘水果，锄地等环节
第四，要有一些团体的或者个人的***项目，比如露天***，垂钓，***，射箭等
第五，多样一些小动物供观赏或者喂食，很多城里的小朋友没见过
第六，宣传。酒香还怕巷子深，一定要做好宣传，做好口碑，最好找一些公司合作
一是有特色，现在农家乐也不少，就看自己有没有什么自己独特的东西。
二是服务好，好的服务态度会给来过的客人有很深的印象，让别人用餐的时候感觉到了无微不至，无形之中会给自己带来潜在客户。
三是食材新鲜，现在的消费人群对吃的都很挑剔，对食材的要求也越来越高，新鲜无公害的食材会给顾客留下不一样的口感。
四是性价比高，在农家乐越来越多的情况下，价格往往是最直观的诱惑力。
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