开餐饮店,怎么装修最省钱?
一家餐厅生意的好坏,有很多因素决定:比如所在商圈位置的优劣?菜品的味道如何?餐饮设计装修环境是否吸引客人,餐厅的服务令人印象深刻等等。好的位置需要砸钱公关;而菜品的味道是餐厅的核心,常抓不懈才能持续改善;餐厅的服务团队则需要稳定团队,强化团队激励建设;唯有餐厅的设计装修可以起到立竿见影的效果,聘请专业的餐饮设计装修团队,根据餐饮定位,进行设计装修,投入合理的费用,迅速让餐厅形象特色鲜明,用餐体验倍感舒适,引来持续客流,提升餐厅盈利水平。
那如何进行餐饮的设计装修,才能引来持续的客源呢?品深餐饮设计,结合多年装修设计餐饮品牌,餐饮门店的落地经验,通过500多家门店的落地效果分析,把握好以下关键点,餐厅客流似水来。
1、动线规划合理,出餐用餐高效有序:餐饮设计的第一步就是规划餐厅布局,规划餐厅布局最重要的就是明确餐饮动线。菜品从后厨出来,如何规划服务员上菜速度最快,客人从店外进入餐厅,舒适有序不会和出餐形成冲突。餐厅动线的设置需严格根据餐饮种类,精心规划。比如快餐店,用餐要求快,翻台率高,桌子尽量多摆一些,动线设置在1.2米比较常见。如果是传统炒菜餐厅,动线需要设置在1.4米的宽,顾客才能感到舒适。
2、门头设计大气醒目,识别度高:餐饮设计装修,无论是大店还是小店,不管是街铺还是商场店。门头设计是重中之重,而且必须遵循几个原则:门头招牌一定要体现品类属性,让顾客很清楚的看见,迅速做出选择;门头招牌亮丽醒目,大气,给顾客以实力很强,高端上档次的心里暗示;门头招牌还要有艺术美感,让消费者有亲近的冲动。在这方面,品深餐饮设计装修的二小姐的店.江南味道,门头招牌含有品牌名,更有“苏杭味道,江南小点”的定位语,识别度高,极有吸引力。
上月看了一个新闻说一个老板花了一百多万装修了一个门店,因为签的合同是一年,生意又火爆,第二年别人房东居然不出租给他了,并且好像告也没有告赢,看了这个新闻觉得特别好笑,一年的租赁合同也敢花这么多钱去装修,不是钱多吗!
我觉得除了从根本上去省钱,比如如何找熟人装修,比如自己装修,比如找游击队装修,还有要注意其他在装修浪费方面的,比如就像上面的新闻所报道的一样,事实上对于那个餐饮店老板来说绝对是大亏特亏了,浪费了不少的钱。
另外就是在装修耗材使用上面要注意,比如墙面刷三层和一层的花费绝对是不一样的,比如地板瓷砖的多少,比如线路等等花费,不同的装修公司,即便是一样的产品报价也绝对会不一样!
专业的问题,你可以多听听专业人士的意见。首先你找个餐饮行业的设计师咨询,然后找装修材料造价员咨询,最后找施工队去了解,每个专业的综合意见,就形成了你最终的装修方案。欢迎大家一起交流!
谢谢邀请!
开店,都必须装修,这不仅是考虑到店家的格调和形象,关乎到之后的营业和发展,尤其是餐饮店,还涉及到卫生环保上对装修上有所要求。
装修上怎样最省钱。这就要看你开的是怎样类型的餐饮店,餐饮店有大众化的如中式快餐、汤包馆等,也有中高档的酒家和具特色的(连锁性质)的专营店,如某茶餐厅,某某米粉等。(如果是加盟餐饮连锁公司的,那他们也会有一套成熟的开店模式和装修要求)。开的地段也有讲究,如果开一家地处高挡社区或是商业街的,高附加值的餐厅,综合地段租金等因素,那么装修上做一些高端的投入,所要的花费也是必须的。
怎样最省钱,这也是相对来说的。如果开一家500平米中式快餐店,基本的地砖,墙砖,简单的隔断,顶灯设计排列,以及[_a***_]的布局简单的装饰和厨房排水、烟道等必须的工程,只要做到符合有关部门的要求,同时给顾客一个简洁明亮卫生的就餐环境即可,不必要装修上过度追求豪华,这就是最省的。不必要投入的不浪费,必须用的一个也不能少。如果开一家茶餐厅,那么粤菜风格的装修特色必须有,装修投入的多少,也看你针对目标客户的档次,预测的就餐人群是哪些,这都是对应的。提示一点,充分做好前期的商圈调研工作很重要,有目标性,有针对性的投入应该是最省的。
感谢邀请。
装修这个事,看你想要什么样的效果。
如果你想要整体环境好一点,有特色的一点,那么该花的还是要花的,如果你只是想开个简单的快餐店,就无所谓什么装修。
具体的店铺要具体去分析一下,材料费比较贵一点,可以在某宝上去***购,其次是人工费,如果想要节省,那就自己亲自来,不过要看你会不会或者懂不懂,比如上下水,比如墙面粉刷,比如电路问题等等,很多都比较复杂,看个人技能储备。
小饭店怎么开好?
我自己也是开餐馆的,我认为要经营好一家餐饮店,其中的因素很多。首先我们先说菜的口味,菜炒的不好吃,别的做好了也没用,所以根据您的餐饮店做什么吃的,就要请做这行专业点的厨师团队,这样就可以保证客人不会对菜的口味这方面有所挑剔。
服务态度非常重要,要请专业一点的人对服务员培训,一家餐饮店的生意好坏,服务态度起到非常大的作用,所以一定要把这方面做好。
用餐环境也很重要,装修的时候餐厅一定要装修高档一点
,角落放一点花之类的树之类的,现在客人对用餐环境比以前要高了。还有一定要有停车位,没有停车位客人不会走路到你店里来吃的。
总体来说,一家生意非常火爆的餐饮店离不开,菜的口味 ,服务态度,用餐环境,创新能力,缺一不可。不知道大家对我这种说法有什么建议,大家可以发表一下自己的看法,谢谢!
进入21世纪,餐饮业已经进入了微利经营时代,餐饮业的竞争越来越激烈。如何在激烈的市场竞争中站住脚跟,获得理想的经济效益和社会效益,这是很多餐饮经营者十分关注的问题。
品牌定位
品牌定位是指企业在市场定位和产品定位的基础上,对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业决策,它是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程和结果。
品牌定位是品牌经营的首要任务,是品牌建设的基础,是品牌经营成功的前提。品牌定位的目的是将产品转化为品牌,以利于潜在顾客的正确认识。
在竞争激烈的今天,要想脱颖而出,唯一的选择就是实现差异化,而品牌定位正是在战略达到差异化的最有效的手段之一。
品牌定位来源于目标消费者的需求,所以市场调查和细分市场则是品牌定位的基础,然而,任何品牌都不可能为全体顾客提供服务,所以,定位要在细分市场上挖掘某一个卖点,塑造与众不同的差异化。也就是说,中小餐饮业的品牌定位就是要有自己的特色,比如,特色菜,特色服务等等。
有了明确的品牌定位,接下来就是如何营销的问题了。
营销策划
很高兴能够回答这个问题,做餐饮几年了,因为本身就是卖餐饮调料的,所以在工作期间遇到也认识不少的餐饮老板,这些老板的店面有大有小,有的是开夫妻店,也有的是开小连锁店,其实他们所遇到的问题总体说下来无非就是,房租越来越高,运营成本越来越大(水电气,人工,每日损耗等),事实上他们的这些问题在我看来,同样也是我们所有餐饮店老板都会遇到的问题!
那么如何才能把餐饮店经营好?
从大的方面来讲,首先要确定一个好位置,什么样的位置是好位置?人流量大,竞争力小,房租还便宜,购买力高,这样的地方有没有,我可以肯定的说有,但是你有没有***或者运气找到,拿下来那就不知道了。
其次就是要降低运营成本,什么是运营成本,运营成本指的是开门营业所需要投入的费用,比如用水,用电,用气,用人,还有管理会,日常损耗等等,其实很多人都会忽略这方面的费用,事实上从日积月累的长久时间来看你就会发现这是多大的一笔钱。
接着就是找准自己的特色,确立清晰招牌菜,其实很多店面都没有自己的特色,也没有自己的招牌,或者说有也没有突出,要知道好东西是跟别人不一样。
最后就是做好服务,做好卫生清洁,这个没有什么好说的,不过建议一点尽量不要在屋里面堆太多不相干的东西,贴太多自己手写的东西,很掉价。
未来小编认为,一个成功的餐饮店,应该必备的条件有:
1、食品味道一定要好,满足消费者的味蕾,抓住消费者的胃
2、价格一定要合理,平民化,消费者更容易接受
3、服务态度要热情,很多消费者都是选择服务态度而选择来店就餐的
4、地段也要选好,选人流量比较多的地段,消费市场比较广
5、需要不断创新,推出新产品
6、选个实力强、备受消费者喜欢的品牌加盟
你们觉得呢?欢迎补充~
对大部分人来说,吃饭已不再是单纯出于生存需要。无论家居、社交还是工作中,饮食用餐都已经成为每天的重要组成部分。
但是!如果没有一个得体、特色的用餐环境,在单调甚至不搭调的餐厅环境里“对付”一日三餐,人生一定少了很多乐趣,而对我们餐饮人来说,餐厅环境早已成为一个古董级老梗,谁都不想因为餐厅环境不好而让生意栽跟头。
对于如何能让餐厅环境成为吸金利器,来听必妞儿怎么说……
一、根据目标人群匹配餐厅环境
餐厅环境是不是越高大上越好?
举一个简单的例子:如果哪天你们小区楼下的一家早点铺按照周杰伦的餐厅风格去装修,虽然卖的是普罗大众的包子油条豆腐脑,你还会进去买早点吗?
反正必妞儿不敢,而且会在心里嘀咕:我滴个乖乖~ 装修成这样,一顿早饭不得花掉一天工资啊!
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