兰州拉面酱料配方与做法？
牛肉汤材料： 、 牛腩 1000g 、 萝卜 1000g 、 姜 适量 、 料酒 适量 、 花椒 适量 、 八角 2颗 、 香叶 3片 、 桂皮 1块 、 红枣 3-5颗 、 牛肉面材料： 、 手拉面 适量 、 蒜苗 适量 、 香菜 适量 、 辣椒油 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
牛肉面怎么做？
谢谢邀请！之前做过一个牛腩面，味道还挺不错的，在这里跟大家分享一下做法：
首先要把牛腩提前煮好：
1、将牛腩清洗干净，改刀，切成小块；番茄洗干净，去皮后切成小块备用；
2、锅中加入凉水，放入切好的牛腩块，水量没过牛腩，放入葱、姜，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，煮2-3分钟后捞入温水中清洗干净，沥干水分备用；
3、炒锅放油，油温七成热时放入葱段、姜片、大蒜粒爆香，之后加入番茄块翻炒出汁；
说起来做一碗喷香的牛肉面，花儿还真是有不少的小窍门。简单而言就是洋葱+豆瓣酱；番茄+郫县豆瓣酱。吃不了辣的朋友，那牛肉炝锅的时候，用黄豆发酵做的豆瓣酱就很适合，不过要想牛肉香，就得放入一个洋葱，紫皮洋葱最好，带有新鲜的辣甜味道，使得牛肉更醇香。
不过这最过瘾的还是带有香辣味道的牛肉面啊！郫县豆瓣酱炒出红油，就还需要用一个番茄，番茄切碎丁，炒出番茄汁，搭配辣油，味道说不出的一个鲜美。
需要食材：
牛腩肉：800克
郫县豆瓣酱：4大勺
番茄：1个
葱段姜片蒜片：适量
香料：香叶、八角、桂皮、花椒、（丁香）、干辣椒
油菜：300克
你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛肉面的制作是专业级别的，下面咱们就说一下，普通人如何能快速掌握制作牛肉面的方法，而且味道还不错的那种。
牛肉面的制作可以简单的概括为两个部分，一个是面的制作部分，一个是汤的制作部分，怎么就分别从这两个部分，依次说起。
面的部分这里给大家分享两种制作方法；
第一种，就是比较专业的手工拉面，因为手工拉面的技术含量比较高，如果仅仅是根据文字的描述很难真正的掌握理解，所以我这里给大家分享一个兰州拉面的和面配方，如果对兰州拉面的手工拉面部分感兴趣的可以按照这个配方结合本人的拉面视频教程去学习制作，基本做个几次就能在家制作出拉面了，本人个人主页有非常详细的一系列拉面***教程，讲解的很详细，各种手法，各种技巧都有，还有很多拉面馆的配方，感兴趣的可以去看下。
兰州拉面和面配方
高筋面粉500克
食用盐4克
蓬灰水10克
凉水245克
按照这个比例，结合我的拉面***教程，一定可以做出拉面来
对于爱吃面的人来说，最幸福的就是换着花样的做和吃。牛肉面也是我常做的一种，牛肉面的诀窍就在牛肉面汁，今天跟大家分享一下我的私房牛肉面，绝对让所有尝试的人都能和我一样爱上吃面。
辅料：胡萝卜2根，青菜8棵，大葱1段，老姜1块，红辣椒8个，干山楂2个，八角2个，草果1个，香叶2片，生抽4汤匙，老抽1汤匙，料酒4汤匙，五香粉2茶匙，盐1汤匙，冰糖2粒。
1.准备好原料
2.牛肉焯水，切大块冷水放入锅里煮沸后，放入料酒2汤匙继续煮2分钟，去脏沫。
3.捞出牛肉，用温水洗干净牛肉上的渣滓，备用。
4.锅里放油，把牛肉煸炒到干松微***，放红辣椒，八角，姜片，草果，中火继续煸炒出香味。放料酒2汤匙，生抽老抽，五香粉，煸炒一会。兑入热水。放葱段，干山楂，香叶，大火煮开。
牛肉面很多人都爱吃，好，我给大家介绍一下安徽牛肉板面家庭做法。主料:牛肉2斤，手擀面适量。配料:葱一段、姜3片、小红辣椒150克、花椒30克、大料20克、草果一个、香叶4片、毕波4个、良姜2块、自然粒5克、调味:盐适量（个人口味加减）老抽2克、生抽5克、味精2克、耗油3克、番茄酱10克。
做法:锅烧热放牛油4两（也可放其它油）4成热放葱姜出香味捞出，放入配料慢慢炸香炸糊捞出，放小辣椒炸糊接着放牛肉粒编炒出水分接着放酱油等调料。加入水4斤高压锅压15分钟。这样汤头就做好了，下一步就白水下面煮熟捞出浇上牛肉汤放几根辣椒美味牛肉面就做好了，剩下肉汤放冷藏可以随时吃。
不做生意，做什么能最快的发家致富（违法的不干）？
去做梦吧，在梦里，你可以中一万张***一等奖、不行，一万张也要两万块钱本钱呢！那就中一张。
在古代，就有黄粱一梦的说法。
题主，你的要求是不做生意，违法的不考虑，投钱的不考虑。俗语说得好；有力使力，无力用智！
用力的话，一不违法，而不投钱，但关键是啥最快呢?还真想不出来呢。用智倒也有一个办法，记得朱之文、小马云之流吗？他们发家致富的也很快。然而即便如此，也没有做梦来得快。
這個想法有點飄不合實際。凡發家致富，首先個人要勤奮，有技能，有才學，有智慧，沒有這幾面的優先，是不能發家致富的。不要有幻想，還是踏踏實實地找合適自己的工作幹，要有安穩的工作，吃飽睡足了，再想想如何去發家致家吧，這是我的忠言勸說。
感谢邀请：
缘主，财是生存根本，运能好运常临，心情能决定效率，万事跟顺心；财运不好，运势不顺，心情糟糕，各方面都不会感觉理想。所以，每个人最关注的恐怕就是想知道自己的财运怎么样。而财、运并不同于命是天注定的，财运是可以改变的，结合命局找出病因。
目前经济形势不太好，确实有很多中年人感觉到压力很大，特别是一些打工一族，不想打工，因为每月的工资收入不够家庭开支，看不到生活的希望。
服装尾货
对于没有工作的中年人，这个生意可以做。现在有一些人已经在操作，并且生意一直很火。早期是街面流动摆摊，现在已经升级到商场做专柜了。进货渠道非常简单，线上到处可以找到，以广东服装市场为主。衣食住行是必需品，目前经济形势不好，物廉价美的服装尾货生意，就是非常好的发家致富途径，有兴趣的朋友可以考察市场。
旧书摊
这个生意也是暴利。就是***购一些论斤称的图书到小区里摆摊设点，想一下标价几十元一本的书籍，论斤称回来，基本就是二三块钱一本，这里面的利润空间有多大？也许有人说现在不准许摆摊，那是你不了解行情。目前大中型社区都是可以进去摆摊的，租金基本在100元—300元每天，这是根据小区大小定价的。对于想做生意挣钱的中年人，这个途径肯定可以尝试，因为没有门槛，也不需要投入多少资金，为什么不选择尝试一下呢？
从你的名字就看得出来是为了说销售，为了卖相关的产品。事实上，销售确实能挣钱，但是没有系统受过培训的，自己情商不高的，社会阅历不够的，做销售就是一个悲剧，这社会成功的人始终是少数，一个人成熟的标志之一是明白自己有几斤几两。
看到这个标题我想很多人和我一样，狂笑而且是发疯的笑了。因为大家都知道4种方法最快发家致富。而且不违法不投资
1：睡觉
2：做梦
3：做白日梦
4：在***做梦
以上四个方法能实现，否则就只有最后一个方法。让风水先生看看地。。。。
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