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酒店厨房下水道设计？
餐饮厨房跨度大，排水管敷设距离长，运营一段时间后发现厨房排水不畅，需要经常清掏，大大增加了后勤维护的工作量。
合理布局排水设施很重要，灶台前的排水设施不要紧靠灶台，应离开灶台400-500mm左右。餐饮厨房装修排水可***用明沟或暗沟。明沟容易排水、方便冲洗、防堵塞，但处理不好排水沟里可能会有异味，散发在厨房内。
暗沟的设计能让厨房显得更为光洁，方便设备摆放，也不用担心排水沟有异味排出，但若管道堵塞疏通工作比较困难。
家里可以装酒店厨房吗？
家里装不了酒店厨房，原因有以下几点：
①面积问题，家里厨房面积小，厨房设备都很大，而且家里楼层低，不方便装专用排烟，②设备问题，比如酒店使用管道天然气的压力大，家用天然气管道压力小，酒店社会不能使用；
③用电问题，厨房设备电压有些需要380伏，比方烤箱，蒸箱等。
（图片来源网络，侵删）
五星级酒店厨房有没有空调？
酒店厨房是没有空调的。
酒店厨房不装空调，是因为厨房的油烟非常大，装空调会让整个油烟把空调熏得荣极易，容易损坏空调，一般情况下，不论是学校的厨房还是家里和酒店的厨房，都是不会装空调的，一般都会装一个抽油烟机，酒店厨房面积非常大，一般可以装几个功率比较大的抽油烟机
（图片来源网络，侵删）
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