餐厅装修详细流程,餐厅装修详细流程图

1. 怎么样开餐馆？
2. 开放式餐厅厨房一起的吊顶做什么吊顶好？

怎么样开餐馆？

我是@啊谭登云 ，十年餐饮经验。感谢邀请！

我在2010年开过一个餐馆牛排火锅，我把我的经历写出来，供参考。

1，为什么我当时要开牛排火锅？是因为当时临沂市场上没有此类餐饮品种，当时在青岛很火，而且我当时有牛排火锅的配方，产品质量也挺好，吃过的人都说好，所以我就大胆的找地方开店。

2，当时找过很多地方，通过各种渠道，最后在临沂滨河路与聚财路找到一个二层的小独栋房子，有260平方，房租一年是不到5万，交通很方便，滨河大道旁。

3，房子定下来后，就开始装修，改造厨房，购买厨具，桌子椅子餐具，招聘吧台及服务员，厨房人员，办理工商营业执照，健康证，卫生许可证，烟草专卖证等，培训员工，制作工作流程，对核心人员进行单独培训，比如做牛排的厨师等，当然是自己的心腹，能跟着一块干下去的人。***购酒水及原材料，所有都准备好了只等开业！

4，这时最主要的工作事项是开业前的宣传，当时我是发***，吃100送20，可以累计第二次来店里用代金卷。

新手开餐馆，需要学得很多。几点参考：

1、首先了解、学习、实践融入餐饮；

2、结识餐饮人，一个人干餐饮在现在行不通；

3、实地考察市场，观察餐饮的经营；

4、了解餐饮店运作流程。

还有很多需要去熟悉，不是一朝一就，做餐饮要耐心细水长流。欢迎关注私信交流。

感谢邀请。没有描述开多大规模的餐馆，以小型餐馆为例吧，需要做以下几方面的工作：第一，定位餐馆的消费群体，首先我们可以把消费者分成三大类，第一类称为温饱型，第二类称为小康型，第三类称为富裕型。

还要按年龄来分三类消费群体：青年人、中年人、老年人。根据你的消费群体来定位餐馆装修风格以及菜品和服务。第二，选址，要选在人流量密集的地方。第三，根据经营者的经济实力决定买房还是租房。

第四，招聘厨师及服务人员并培训。第五，办三证合一的营业执照、卫生许可证、全体人员的健康证。第六，置办厨具、餐具、家具等用具。第六，策划、筹备开业事项及优惠活动。

欢迎大家在评论区提出不同见解。

怎么开不重要

就看你能否做正确的决定

好老板可以什么事都不会做，但是必须会做决定，正确的决定可以让你高枕无忧，错误的决定会让你寸步难行。

1. 正确的选项（选择卖什么产品）
2. 正确的选址
3. 正确的定位
4. 正确的模式
5. 正确的运营
6. 正确的用人
7. 正确的管理

新手开餐馆，需要学得很多。比如首先要了解、学习、实践融入餐饮；结识餐饮人，一个人干餐饮在现在行不通；实地考察市场，观察餐饮的经营；了解餐饮店运作流程。还有很多需要去熟悉，不如直接选择加盟，你看我们老金记一碗勾魂面，创业全程帮扶，事无巨细，有兴趣欢迎前来咨询。

开放式餐厅厨房一起的吊顶做什么吊顶好？

开放式厨房与餐厅一起吊顶如何做

一般有以下几种吊顶装修方式:

石膏板吊顶——石膏板是B1级防火材料，可以用于普通装修的室内吊顶，厨房部分用防火石膏板做吊顶，餐厅是厨房的毗邻空间，也可以用防火石膏板吊顶，如果节省费用，可以用普通石膏板。吊顶龙骨用轻钢龙骨。

石膏板:有防火石膏板(表面红色系），防潮石膏板(表面绿色系），普通纸面石膏板(表面灰白色）三种。一般吊顶厨房用防火石膏板，卫生间用防潮石膏板，其它区域用普通石膏板。防火石膏板在内部添加玻璃纤维，可以增加耐火性，延长石膏板耐火时间，同时添加一些添加剂，增强石膏板耐火性能。

它的优点是方便造型，经济实惠，表面可以用乳胶漆腻子装饰，或者贴壁纸。可以与餐厅客厅走廊等部位吊顶统一做成一种颜色。一般顶面做白色，空间感好，光线明亮。缺点是怕水，表面脏污不好擦洗，只能重新做表面装饰。

集成吊顶——一种是以铝合金扣板吊顶，金属材质，防火防水，耐腐蚀。是厨房常用的吊顶方式，同时集成吊顶也可以用在客餐厅顶面装饰。常用规格有30见方的，有30×60[_a***_]的。造型，纹饰，颜色多种多样，可以进行定制化生产。
它的优点是防火防潮性都不错，装饰美观性好，耐脏污，可以擦洗，表面光洁，历久弥新。缺点是价格高，接缝明显，造型没有石膏板方便灵活。

一种是集成墙板，制作吊顶。材料是竹木纤维，或者木质纤维+塑料(PVC），也叫塑木板。这种近两年出来的全屋家居装修系统，用在开放式厨房餐厅做吊顶，装饰性也很好。本身防潮防霉，但是防火性差一些，装饰效果还可以，仿乳胶漆，木纹，壁纸，皮质，都可以。
优点是施工方便，既装既用，不用在做油工，可模仿几种材质，定制各种图案，多种纹理装饰。


缺点是价格略高，防火性差，板材大小限制，会有接缝，不好处理。

两种吊顶组合——使用石膏板+集成吊顶，一种是两种材质混和搭配使用，比如厨房吊顶，做造型吊顶部分用石膏板吊顶，做平顶部分用集成吊顶，这样发挥各自材质工艺的优势；

一种是分区使用，既餐厅用石膏板吊顶，厨房用集成吊顶，铝扣板吊顶。开放式厨房，利用吊顶材质的不同进行区域划分，有整体性又有一定区分。

具体如何选择建议

• 主要根据自家的装修需求进行选择，如果做饭比较多，或者是为了便于厨房清洁，选用集成吊顶做厨房顶面装饰比较好。如果厨房做饭很少，选用石膏板吊顶，与餐厅客厅走廊统一比较好。开放式厨房首要考虑解决的是油烟问题，通常使用大吸力烟机，吸烟率比较好的集成灶，选择吊顶时应考虑自家厨房使用情况。
• 另外考虑顶面装饰美观度。房屋面积小，空间感差，为了美观，才使用开放式厨房。比较常见的装修方式，开放式厨房餐厅用石膏板吊顶。主要原因是既然做开放式厨房，油烟脏污问题要解决好。石膏板吊顶整体性好，与墙面契合度高，白屋顶装饰明亮，受大家喜爱。
  
• 开放式厨房有全开放和半开放厨房，一般全开放式厨房用石膏板吊顶比较多，半开放式厨房用集成吊顶，方便清洁。
• 其它有用塑木板，木板，***板，PVC做厨房吊顶，餐厅做石膏板的方式，或者两种材质搭配。这几种塑料和木质吊顶，防火性不好，主要考虑的是装饰效果。
  
• 造型上尽量协调统一，因为这样空间感更好，开放式厨房餐厅就是为了两个空间相通，互相借用空间感，让两个空间看起来都大一些。所以一般不做特别复杂的造型。